[实用新型]蒸箱装置

说明书

本实用新型公开了一种蒸箱装置，包括蒸炉；安装架设有升降架；第一输送机构设于升降架；箱本体，箱本体内形成有至少两个单元腔，输送单元设有至少两个，输送单元设于对应的单元腔内，箱本体还设有进出料门，进出料门设有至少两个，箱本体还设有送汽组件，送汽组件包括至少两个送汽分管，送汽分管的一端与蒸炉相通，送汽分管的另一端与对应的单元腔相通；控制机构包括控制器。控制器能够控制蒸炉、升降架、第一输送机构、输送单元、进出料门和送汽分管进行工作，从而实现全自动化操作，无需人工操作，由于全自动化操作，不仅生产效率高，而且还保障了生产中的卫生安全。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种蒸箱装置。

背景技术

蒸箱是一种利用蒸汽来对食物进行蒸煮加工的设备，在蒸煮过程中保留食物的原有营养成分，传统蒸食物是通过烧锅把水煮开，然后把蒸笼放在锅里，通过蒸汽把食物蒸熟。这种方式完全依靠人工操作，工作强度大、效率低、且卫生把控困难。

实用新型内容

基于此，有必要提供一种蒸箱装置。该蒸箱装置能够实现全自动化操作，蒸加工效率高，降低生产成本。

其技术方案如下：

一种蒸箱装置，包括蒸炉；安装架，安装架设有升降架；第一输送机构，第一输送机构设于升降架；箱本体，箱本体设于安装架，箱本体内形成有工作腔，箱本体内设有隔板和输送单元，隔板设有至少一个、以将工作腔分隔为至少两个单元腔，输送单元设有至少两个、并与单元腔对应设置，输送单元设于对应的单元腔内，箱本体还设有可开闭的进出料门，进出料门设有至少两个、并与单元腔对应设置，箱本体还设有送汽组件，送汽组件包括至少两个送汽分管，送汽分管的一端与蒸炉相通，送汽分管的另一端与对应的单元腔相通；及控制机构，控制机构包括控制器，控制器用于控制蒸炉、升降架、第一输送机构、输送单元、进出料门和送汽分管。

上述蒸箱装置，控制器能够控制蒸炉、升降架、第一输送机构、输送单元、进出料门和送汽分管进行工作，从而实现全自动化操作，无需人工操作，由于全自动化操作，不仅生产效率高，而且还保障了生产中的卫生安全。

下面进一步对技术方案进行说明：

在其中一个实施例中，蒸箱装置还包括物料取送机构，物料取送机构包括伸缩件、第一驱动件、第一取料件和第二取料件，第一驱动件设于升降架、并与控制器电性连接，第一驱动件能够驱动伸缩件进行伸缩移动，第一取料件设于伸缩件的一端，第二取料件用于设在物料上、以与第一取料件配合进行取送料，第一取料件和第二取料件配合后伸缩件伸缩、使物料在第一输送机构和输送单元之间移动。

在其中一个实施例中，伸缩件呈间距设有至少两个，第一驱动件设有至少两个、并与伸缩件对应设置，第一取料件和第二取料件对应设置。

在其中一个实施例中，蒸箱装置还包括第二输送机构，第二输送机构设于升降架、并能够与输送单元对接进行物料的输送，第二输送机构相对第一输送机构设于靠近箱本体的一侧。

在其中一个实施例中，蒸箱装置还包括驱动切换机构，驱动切换机构包括驱动齿轮、第二驱动件、切换安装架和第三驱动件，驱动齿轮可转动地设于切换安装架，第二驱动件设于切换安装架、并用于驱动驱动齿轮转动，切换安装架与升降架滑移配合，第三驱动件设于升降架、并用于驱动切换安装架在升降架上滑移，第二驱动件和第三驱动件均与控制器电性连接；

输送单元设有第一从动齿轮，第二输送机构设有第二从动齿轮，驱动齿轮在第一状态时与第一从动齿轮啮合，驱动齿轮在第二状态时与第二从动齿轮啮合。

在其中一个实施例中，送汽组件还包括送汽主管和至少两个送汽控制阀，送汽主管的一端与蒸炉相通，送汽分管的一端与送汽主管相通，送汽控制阀用于控制送汽分管的通断。