[实用新型]一种肉类解冻池

说明书

本实用新型公开了一种肉类解冻池，涉及肉类加工的技术领域，包括水箱、加热胆以及开设于水箱底部的出水口，水箱内部底端竖直固设有两个固定柱，两个固定柱均滑动连接有滑块，两个滑块之间设置有转动装置，任意一个固定柱上设置有升降装置，转动装置包括放置笼，放置笼开口处盖设有侧盖，放置笼一端设有从动齿轮，水箱靠近从动齿轮一侧固设有转动电机，转动电机转轴固设有主动齿轮，升降装置包括竖直设置并转动连接于固定柱内的往复丝杠和步进电机，其中一个滑块螺纹套接于往复丝杠上。通过采用上述技术方案，转动电机与放置笼的齿轮传动可将上的冰晶处理掉，然后步进电机驱动往复丝杠配合滑块可将肉方便快捷的输送至解冻水中解冻。

技术领域

本实用新型涉及肉类加工的技术领域，尤其是涉及一种肉类解冻池。

背景技术

随着人们生活水平的提高，人们对肉类的需求也越来越多，肉类食品制造商为了满足人们对肉的需求量会批发大量肉类储存至仓库以便备用，但是常温下肉类比较容易变质，所以需要放到冻库进行冷冻储存，当需要加工时从冻库中取出肉，但是取出的肉处于结冰状态，不利于加工，所以需要将冷冻的肉利用解冻池进行解冻后再加工。

公告号为CN208597629U的中国专利公开了一种牛肉解冻池，包括存放槽，所述存放槽的内底部安装有加热块，所述存放槽内装设有解冻水，所述存放槽的内底部固定连接有两块U型连接板，两块所述U型连接板之间设有滤水盒，所述滤水盒的顶部通过多个第一螺栓连接有网板。上述实用新型通过滤水盒和网板对待处理的牛肉进行存放，再通过带动机构和从动机构的作用使网板和滤水盒进行转动，这样使待解冻的牛肉与滤水盒和网板进行碰撞，从而去除待处理牛肉表面上的冰块和冰晶，最后通过L型把手、收线筒和连接绳的配合作用使牛肉进入到解冻水内，完成解冻处理，这样通过去除待解冻牛肉表面的冰块和冰晶而加快牛肉的解冻速度。

上述中的现有技术方案存在以下缺陷：待牛肉表面的冰块和结晶处理掉后，需要先拧开第一螺栓和第二螺栓，然后再转动把手通过收线筒和连接绳的配合将牛肉放入至解冻水中，但是拧动第一螺栓和第二螺栓后转动把手将牛肉放入解冻水中，这样操作起来步骤比较多，比较消耗劳动力，会影响工作效率。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种肉类解冻池，使肉类表面冰晶处理后能够方便快捷进入解冻水中进行解冻。

本实用新型是通过以下技术方案得以实现的：

一种肉类解冻池，包括内部放置有解冻液的水箱、固设于所述水箱底端的加热胆以及开设于所述水箱底部的出水口，所述水箱内部底端竖直固设有两个固定柱，两个所述固定柱沿其长度方向均滑动连接有滑块，两个所述滑块之间设置有用于处理冰晶的转动装置，任意一个所述固定柱上设置有升降装置，所述转动装置包括转动连接于两个所述滑块之间且周侧开口设置的放置笼，所述放置笼开口处盖设有侧盖，所述放置笼一端设有从动齿轮，所述水箱靠近所述从动齿轮一侧固设有转动电机，所述转动电机转轴固设有与所述从动齿轮啮合的主动齿轮，所述升降装置包括竖直设置并转动连接于所述固定柱内的往复丝杠、用于驱动所述往复丝杠转动的步进电机，其中一个所述滑块螺纹套接于所述往复丝杠上。

通过采用上述技术方案，将肉放进放置笼内，此时主动齿轮与从动齿轮啮合，开启转动电机可以带动放置笼转动，此时肉在放置笼内翻转，进而可以使肉上的冰晶脱离肉，从而可以使肉解冻时更加快速，当冰晶处理完成后关闭转动电机，开启步进电机带动往复丝杠转动，进而通过滑块带动放置笼平移至解冻水中进行解冻，此时步进电机停止转动，当解冻完成后步进电机转动带动往复丝杠转动，往复丝杠通过滑块带动放置笼朝着初始位置平移。通过转动电机与放置笼的齿轮传动可将上的冰晶处理掉，通过步进电机驱动往复丝杠配合滑块可将肉自动输送至解冻水中解冻。

本实用新型进一步设置为：所述固定柱一侧沿其长度方向开设有滑槽，所述滑槽槽口朝向所述放置笼设置，所述滑块滑移适配于所述滑槽内。