[实用新型]一种煎炸锅

说明书

一种煎炸锅，包括锅体、上盖和电机，所述锅体内设置有煎炸腔，煎炸腔底部设置有加热装置；所述上盖盖接于煎炸腔上方；所述电机固定安装与锅体背侧；所述锅体一侧连接有支架，支架之间连接有主轴，所述主轴一端穿过支架通过伞齿轮与电机输出端连接；所述上盖上端面分别连接有铰链板、上罩壳和手把，所述铰链板一端与主轴转动连接；所述上罩壳内设置有进油管和进水管；所述手把末端连接有重力感应器。与现有技术相比，本实用新型的一种煎炸锅，能够实现自动加入食用油、水和盖合上盖，并且能够控制食物的加工时间，相比较传统的煎炸锅，加工的食物更加美味可口，而且加工过程更加干净，保证了食品加工安全。

技术领域

本实用新型涉及厨具设备领域，具体是指一种煎炸锅。

背景技术

煎炸锅是一种用于煎炸各种美味小食、鸡肉和肉类的厨房设备，传统模式下在煎炸过程中通过人工操作方式进行加油、加水和盖合上盖，但是由于快食类小吃销售速度快，加工食材要求迅速，通常在加工时由于人工操作加入食用油或者清水量不够、过多或者加工时间不足导致食物加工不完美，影响口感；另一方面，操作人员在加工过程中经常出现忘记盖合上盖，导致锅内食用油四处飞溅以及空气中的灰尘进入煎炸锅内，食品安全上存在隐患。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是针对上述现有技术的不足，而提供一种煎炸锅。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案是：

一种煎炸锅，包括锅体、上盖和电机，所述锅体内设置有煎炸腔，所述煎炸腔的底部内设置有温感头，煎炸腔下端设置有加热装置，加热装置通过锅体内的纵向杆进行支撑；所述上盖盖接于煎炸腔上方，所述电机固定安装与锅体背侧；所述锅体一侧连接有支架，支架之间连接有主轴，所述主轴一端穿过支架通过伞齿轮与电机输出端连接；所述上盖上端面分别连接有铰链板、上罩壳和手把，所述铰链板一端与主轴转动连接；所述上罩壳内设置有进油管和进水管，所述进油管和进水管一端均穿过上盖连接有喷头，进油管另一端连接有蠕动泵，进水管另一端连接有电磁阀；所述蠕动泵进口通过管路连接有储油盒，所述电磁阀一端通过管路与自来水管连接；所述手把末端连接有重力感应器。

进一步的，所述锅体正面设置有控制区域，控制区域的上端面设置有液晶显示屏和若干控制按键，控制区域内部设置有控制电路板、WIFI发射器和WIFI接收器；所述液晶显示屏、WIFI发射器和WIFI接收器均与控制电路板电性连接；所述WIFI发射器和WIFI接收器用于接收外部信号并将信号传递给控制电路板；所述控制按键用于向控制电路板输送指令；所述温感头与控制电路板电性连接。

进一步的，所述煎炸腔是由1.2~1.5cm的铁板围合而成的单面开口腔体，煎炸腔的外表面涂有特氟龙涂层；煎炸腔底部铁板开设有盲孔，所述温感头安装于盲孔内。

进一步的，所述上罩壳一侧连接有导杆，所述导杆设置于主轴上方。

进一步的，所述加热装置为电加热管或者电磁线圈。

进一步的，所述电磁阀采用直动式电磁阀。

进一步的，所述蠕动泵采用流量型蠕动泵。

进一步的，所述重力感应器采用滚珠开关。

进一步的，所述锅体一侧设置有总电源线，总电源线用于与外部插座连接。

进一步的，所述锅体底部设置有调节支座。

与现有技术相比，本实用新型的一种煎炸锅，能够实现自动加入食用油、水和盖合上盖，并且能够控制食物的加工时间，相比较传统的煎炸锅，加工的食物更加美味可口，而且加工过程更加干净，保证了食品加工安全。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是图1的俯视图；