[实用新型]一种液体菌种发酵罐

说明书

本实用新型涉及一种液体菌种发酵罐，包括罐体、罐盖和搅拌器，所述搅拌器包括通过装配轴承固定安装在罐盖顶部的电机，由电机驱动的搅拌轴，以及安装在搅拌轴末端的搅拌器叶片，所述罐体底部固定安装有密封的加热腔，加热腔的侧壁和底部分别固定装配有与加热腔连通的热介质输入管和热介质输出管，热介质输入管的另一端与加热罐连通，热介质输出管连接热介质回流管后与加热罐连通，形成热介质循环回路。本实用新型能够较为精确的控制加热温度，而且加热过程较为平缓，不易发生局部过热，发酵质量较高。

技术领域

本实用新型涉及化工设备技术领域，具体涉及用于食用菌生产的一种液体菌种发酵罐。

背景技术

食用菌发酵罐是用于食、药用菌的菌体培养液体菌种的发酵设备。是利用生物发酵原理，给菌体生长提供一个最佳的营养、酸碱度、温度、供氧量，使菌体快速生长，迅速扩繁的设备。目前现有的食用菌发酵罐，一般都是由普通发酵罐改造而成的，一般包括罐体和罐盖，其内设置有电热丝加热，还设有搅拌器。

现有的发酵罐普遍存在加热温度控制不够精确，电加热升温过快且容易导致局部温度过高等问题。在液体菌种发酵过程中，易导致菌体因局部过热而大量死亡。对食用菌的发酵质量影响很大，十分不利于快速的、大规模工厂化生产。

实用新型内容

本实用新型针对现有技术中存在的技术问题，提供一种液体菌种发酵罐，能够较为精确的控制加热温度，而且加热过程较为平缓，不易发生局部过热，发酵质量较高。

本实用新型解决上述技术问题的技术方案如下：一种液体菌种发酵罐，包括罐体、罐盖和搅拌器，所述搅拌器包括通过装配轴承固定安装在罐盖顶部的电机，由电机驱动的搅拌轴，以及安装在搅拌轴末端的搅拌器叶片，所述罐体底部固定安装有密封的加热腔，加热腔的侧壁和底部分别固定装配有与加热腔连通的热介质输入管和热介质输出管，热介质输入管的另一端与加热罐连通，热介质输出管连接热介质回流管后与加热罐连通，形成热介质循环回路。

本实用新型的有益效果是：本实用新型取消了传统电热丝加热，采用在罐体底部设置密封加热腔，并配置加热罐和导热介质循环回路的方式进行加热，其加热过程升温较为平缓，配合搅拌器搅拌，可以使发酵液能够均匀、平缓的升温，避免局部过热导致菌体大量死亡的现象发生，极大提高了发酵质量，且十分利于发酵温度的精确控制。

在上述技术方案的基础上，本实用新型还可以做如下改进。

进一步，所述罐体或罐盖上安装有温度传感器。

采用上述进一步方案的有益效果是：更利于发酵温度的精确控制。

进一步，所述温度传感器的感温头伸入罐体内，位于罐体的液位面以下。

采用上述进一步方案的有益效果是：能够在发酵过程中直接监测发酵液的温度，更为精确的监控温度。

进一步，所述罐体或罐盖上安装有排气管。

采用上述进一步方案的有益效果是：能够便于发酵罐在发酵过程中排气，避免因罐体内压力过大，导致发酵质量下降。

进一步，所述排气管上固定安装有过滤杂菌的过滤器。

采用上述进一步方案的有益效果是：避免在排气过程中，外部环境中的杂菌进入发酵罐内，影响发酵质量。

进一步，所述罐体或罐盖上安装有压力表。

采用上述进一步方案的有益效果是：有利于精确监控罐体内的压力，控制罐体的排气。

进一步，所述罐体或罐盖上开设有观察窗，观察窗上安装有透明面板将观察窗密封。

采用上述进一步方案的有益效果是：可以方便技术人员随时观察发酵罐内的情况，了解和控制发酵进程。