[实用新型]多功能集成厨房加工平台

说明书

本实用新型提供了多功能集成厨房加工平台，包括：加工平台本体、食材烹饪系统和油烟吸附净化组件，油烟吸附净化组件包括一次性油烟净化分离装置、油烟吸入座、通风管道和风机，一次性油烟净化分离装置可拆卸地设置在油烟吸入座的进风口，通风管道连接油烟吸入座，风机配置为产生负压，使烹饪容器在烹饪过程中产生的油烟经过一次性油烟净化分离装置后吸入油烟吸入座的进风口。可持续对油烟进行高效分离拦截过滤，成本低、实用经济、油烟油渍拦截过滤分离效果极为突出、更换极为方便。将多种食物烹饪功能、食材餐具清洗处理功能集成为一身，减少厨房需要配置的烹饪设备的种类，使得成本和空间占用显著减少，提高了操作效率，后续使用、维护更加简单。

技术领域

本实用新型涉及厨房设备领域，具体而言，涉及多功能集成厨房加工平台。

背景技术

在日常生活中，由于食物的种类丰富多样，其烹饪方法和需要的烹饪设备也很多样。现有技术中，各种烹饪设备都为独立的设备，需要单独购买和安装，一方面总的成本很高，安装工序多且麻烦，空间占用多，在厨房空间较小的场合甚至没有足够的空间来存放设备。另一方面，有些设备购买安装后用户并不经常使用，闲置率高，浪费了资源和存放空间。

现有技术中，烤箱等设备在使用后，食物碎屑、油汁等粘附在烤架、烤箱内壁等位置，使烤箱内部环境卫生状况变差。而且，由于烤架等结构的阻碍，使得烤箱内部清洗起来十分繁琐。进一步地，若烤箱内部的污渍未及时清理，在使用一段时间后，尤其是长期高温作用下，污渍会牢牢粘附，更难清洗。此外，由于这些污渍多是食物残留，会使得烤箱等烹饪设备异味严重，甚至会影响使用。

现有技术中，为了便于对食材进行切小或切碎，需要厨房内的灶台预留平放砧板的空间，使得灶台的尺寸难以缩小，在厨房面积很小的场合，有限的厨房空间难以得到高效利用。另一方面，现有技术中在砧板上处理食材时，食材尤其是食材碎屑极易从砧板掉落到灶台上弄脏灶台，清理工作繁琐且费时。

现有技术中，水槽中清洗食材和餐具需要用户手动进行，用户工作负担重，废水、洗涤剂等可能伤害皮肤。此外，水槽中清洗食材、餐具后会积累许多残渣，随水流流入排水管的残渣容易在管道中积聚堵塞排水管，另一部分尺寸较大的残渣需要用户在槽体内手动收集后转移到垃圾桶，让用户清理残渣不仅工作量大，而且不够卫生、用户体验差，另外将残渣转移到垃圾桶后会带来后续的餐厨垃圾处理方面的费用和环保问题。

现有技术中，刀具、砧板等工具需要设置专门的篮架来存放，篮架固定在灶台上或墙体上，其占用了厨房空间使得厨房空间未得到更高效利用。

实用新型内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型提供了多功能集成厨房加工平台及其控制方法。

具体地，其技术方案如下：

一种多功能集成厨房加工平台，包括：

加工平台本体；

食材烹饪系统，所述食材烹饪系统包括烹饪容器，所述烹饪容器设置在所述加工平台本体上，所述烹饪容器内设置有第一发热组件；

油烟吸附净化组件，所述油烟吸附净化组件包括一次性油烟净化分离装置、油烟吸入座、通风管道和风机，所述油烟吸入座设置在所述加工平台本体上，所述油烟吸入座具有进风口以吸入所述烹饪容器产生的油烟，所述一次性油烟净化分离装置可拆卸地设置在所述油烟吸入座的进风口，所述通风管道连接所述油烟吸入座，所述风机配置为产生负压，使所述烹饪容器在烹饪过程中产生的油烟经过所述一次性油烟净化分离装置后吸入所述油烟吸入座的进风口。

在一个具体的实施例中，所述一次性油烟净化分离装置为一层或多层片状一次性油烟净化分离网，所述片状一次性油烟净化分离网为有机材料或无机材料或有机和无机材料混合体制成；

优选地，所述片状一次性油烟净化分离网由无纺纤维纸网或无纺纤维布网制成；