[实用新型]一种食材烹饪装置

说明书

本实用新型公开了一种食材烹饪装置，包括米线工作台、热柜、挂墙柜、米线煮食机和组合橱柜，所述米线工作台上设置有水浴保温器，所述热柜和所述挂墙柜依次设置在所述米线工作台的上方，所述米线煮食机设置在所述米线工作台的一侧，所述组合橱柜设置在所述米线煮食机的上方。本实用新型功能多样，大大满足了用户的多样化需求。

技术领域

本实用新型涉及餐厨技术领域，特别涉及一种食材烹饪装置。

背景技术

目前，对于市面上的烹饪工作台，其结构往往较为简单，而且功能相应较少，仅仅具备简单的加热烹饪和储存功能，无法满足用户的多样化需求。

实用新型内容

本实用新型的目的在于至少解决现有技术中存在的技术问题之一，提供一种食材烹饪装置，功能多样，大大满足了用户的多样化需求。

本实用新型提供一种食材烹饪装置，包括米线工作台、热柜、挂墙柜、米线煮食机和组合橱柜，所述热柜和所述挂墙柜依次设置在所述米线工作台的上方，所述米线煮食机设置在所述米线工作台的一侧，所述组合橱柜设置在所述米线煮食机的上方；

所述米线工作台包括箱体，所述箱体设置有冷藏腔室、冷井储存区域、热井储存区域、第一工作腔室和第二工作腔室，所述第一工作腔室内设置有蒸发器组件，所述第二工作腔室内设置有压缩机组件和冷凝器组件，所述第一工作腔室同时连通所述冷藏腔室和所述冷井储存区域，所述热井储存区域设置有水浴保温器；

所述水浴保温器包括安装壳体和设置在所述安装壳体上的水浴池，所述水浴池的内侧壁设置有刻度线和液位传感器，所述水浴池的内底面设置有发热盘和排水孔，所述水浴池的外表面设置有温度传感器和干烧限温器，所述安装壳体内还设置有控制电路板，所述安装壳体上设置有数显温控器、蜂鸣器、操作开关，所述控制电路板电连接至所述发热盘、所述温度传感器、所述干烧限温器、所述数显温控器、所述液位传感器、所述蜂鸣器和所述操作开关；

所述热柜包括热风室、加热储存室、常温储存室和储存抽屉，所述热风室和所述加热储存室之间设置有通风隔板，所述通风隔板上开设有出风口和回风口，所述加热储存室设置有可开合的柜门；

所述米线煮食机设置有若干个水浴煮食区；

所述组合橱柜包括左侧板、右侧板、后侧板和储存柜，所述储存柜设置在所述左侧板和所述右侧板之间，所述后侧板位于所述储存柜的后方，所述储存柜、所述左侧板、所述后侧板和所述右侧板围绕成用于放置抽油烟机的安装腔体，所述安装腔体的顶部设置有连接罩，所述安装腔体的底部敞口处设置有过滤挡板，所述过滤挡板呈倾斜状设置，所述过滤挡板高度低的一侧设置有接油槽。

根据本实用新型所述的一种食材烹饪装置，所述蒸发器组件包括蒸发器和风扇，所述第一工作腔室和所述冷藏腔室之间设置有安装隔板，所述安装隔板上设置有安装孔，所述风扇安装在所述安装孔处，所述蒸发器安装在所述第一工作腔室内并靠近所述风扇，所述冷藏腔室的一侧设置有冷藏侧通风隔板，所述冷藏侧通风隔板上开设有用于连通所述第一工作腔室和所述冷藏腔室的冷藏侧通风孔，所述冷井储存区域一侧设置有冷井侧通风隔板，所述冷井侧通风隔板上开设有用于连通所述第一工作腔室和所述冷井储存区域的冷井侧通风孔；所述第一工作腔室内还设置有用于将经过所述蒸发器的冷气分流至所述冷藏侧通风孔和所述冷井侧通风孔的导流板，所述导流板呈V形状设置；所述冷井储存区域处设置有若干个用于储存食材的冷井盘，所述冷井盘的上方还设置有用于覆盖所述冷井储存区域的冷井盖板；所述箱体的顶部还设置有用于储存食材的常温储存区域；所述箱体内还设置有放置腔，所述放置腔内设置有垃圾桶；所述冷藏腔室内设置有若干层线架，所述冷藏腔室的敞口处还设置有冰箱门；所述箱体的底部设置有接水盘和带刹车功能的行走轮子。