[实用新型]一种漂油机

说明书

本实用新型公开了一种漂油机，所述漂油机包括：一机架；至少一漂油笼，用于盛装产品；一旋转组件，位于所述机架上，且与所述漂油笼连接，以驱动所述漂油笼旋转；一加热装置，位于所述机架上，且位于所述漂油笼下方，其内盛装有食用油；一控制器，与所述旋转组件及加热装置连接以控制其运作，以通过加热装置加热食用油，且通过旋转组件驱动漂油笼旋转以使得漂油笼旋转至加热装置的正上方时浸入食用油内。与现有技术相比，本实用新型的漂油机可取代人工操作，自动化程度较高，省时省力，可降低用户的劳动强度。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，更具体地涉及一种漂油机。

背景技术

在客家传统的烹调工艺中有一种漂油法，就是将宰杀好的禽类放进滚烫的食用油泡(漂)一会再拿出来冷却，冷却后又重复上面的步骤，如此反复直到肉类熟透，采用这种方法油炸出来的产品香而不焦，但这种通常需要人工操作，即需要将油炸产品放入网兜中，再手动重复将网兜浸入油中漂一会再拿出来冷却的工艺，劳动强度较大，且费时费力。

鉴于此，有必要提供一种漂油机以解决上述缺陷。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种漂油机。

为解决上述技术问题，本实用新型提供一种漂油机，所述漂油机包括：

一机架；

至少一漂油笼，用于盛装产品；

一旋转组件，位于所述机架上，且与所述漂油笼连接，以驱动所述漂油笼旋转；

一加热装置，位于所述机架上，且位于所述漂油笼下方，其内盛装有食用油；

一控制器，与所述旋转组件及加热装置连接以控制其运作，以通过加热装置加热食用油，且通过旋转组件驱动漂油笼旋转以使得漂油笼旋转至加热装置的正上方时浸入食用油内。

其进一步技术方案为：所述旋转组件包括一固定于机架上的电机、一转轴以及至少一连接臂，所述连接臂连接于转轴的一端，每一漂油笼固定于一连接臂上，所述转轴的另一端与电机连接以在电机的驱动下带动连接臂转动。

其进一步技术方案为：机架上表面设置有一与控制器连接的槽型光耦，所述漂油机还包括有一定位片，所述定位片设于转轴上且位于所述槽型光耦上方，以跟随转轴转动且其在转至槽型光耦正上方时下端位于槽型光耦的槽口内。

其进一步技术方案为：所述机架包括一机座、一竖直固定于机座上的连接板以及一固定板，所述固定板垂直设置于连接板上，所述电机位于所述固定板上，所述转轴穿设所述连接板而与电机连接，所述加热装置位于所述机座上。

其进一步技术方案为：所述加热装置包括一电热器以及架设于电热器上的锅具，所述锅具内盛装所述食用油。

其进一步技术方案为：所述漂油机还包括有一设于机架上的开关，所述开关与控制器连接。

与现有技术相比，本实用新型通过漂油笼盛装产品，当产品需要通过漂油法油炸时，加热装置通电发热以将其内盛装的食用油加热至滚烫，且控制器控制旋转组件工作以驱动漂油笼旋转，当漂油笼旋转至加热装置正上方时，该漂油笼位于食用油内，此时旋转组件停止工作，漂油笼内的产品在食用油中泡预设时间后，旋转组件再次工作以使得浸泡在食用油内的漂油笼被吊起，重复上述操作直至产品熟透，可知，本实用新型的漂油机可取代人工操作，自动化程度较高，省时省力，可降低用户的劳动强度。

附图说明

图1是本实用新型漂油机一具体实施例的结构示意图。

图2是图1所示漂油机的侧视示意图。

具体实施方式