[实用新型]酒醅装甑装置

说明书

本实用新型提供了一种酒醅装甑装置，其包括：机架，酒醅打散机构及抚平杆。酒醅打散机构包括，固设于机架上的、具有进料口和出料口的料仓，及驱动装置，于料仓内设有以对酒醅物料进行打散的搅拌轴，且搅拌轴连接于驱动装置的动力输出端，于料仓内设有可相对于料仓转动的离心筒，且离心筒的外壁及料仓的内壁之间构成酒醅物料的输送通道，酒醅物料于搅拌轴的搅拌下而可被打散，并可随离心筒的转动而甩出至输送通道内且经由出料口滑落至甑篦上，而抚平杆位于出料口的下方，并与甑篦的上表面间距设置，且抚平杆可绕料仓的轴线旋转转动，以构成对滑落至甑篦上的酒醅物料进行疏松及抚平。本实用新型的酒醅装甑装置具有较好的上甑效果及较好的使用效果。

技术领域

本实用新型涉及微生物发酵技术领域，特别涉及一种酒醅装甑装置。

背景技术

在大曲酒的生产过程中，千百年来一直沿用了甑桶这一蒸馏设备，甑桶是上口直径约2m、底口直径约1.8m、高约1m的圆锥台形蒸馏器，用多孔篦子与下部加热器相隔，上部活动盖与冷却器相连。在装甑过程中，甑底通有蒸汽，要求上甑时一层层均匀疏松地铺撒酒醅，做到“轻撒匀铺、边高中低”。

目前酿酒企业装甑工序大多仍是延用传统生产方法，由有经验的烤酒师结合现场情况，判断装填酒醅料的数量、时机、铺撒区域，并进行手工抡锨上甑操作。手工抡锨上甑的均匀与疏松程度，以及每层装甑的稳定性，直接影响到白酒的产量与质量，但是此方式机械自动化程度不高，工作效率低。而目前有些酒醅装甑的装置，虽然在一定程度上能够进行自动布料，能节省时间及提高工作效率，但是在使用时经常出现堵料或酒醅出料不顺畅等问题，导致工作效率及装甑质量较低。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型旨在提出一种酒醅装甑装置，以提高酒醅出料的质量及酒醅上甑的效果。

为达到上述目的，本实用新型的技术方案是这样实现的：

一种酒醅装甑装置，包括：

机架；

酒醅打散机构，设于所述机架上，所述酒醅打散机构包括，固设于所述机架上的、具有进料口和出料口的料仓，及设于所述料仓上的驱动装置，于所述料仓内设有以对酒醅物料进行打散的搅拌轴，且所述搅拌轴连接于所述驱动装置的动力输出端，于所述料仓内设有可相对于所述料仓转动的离心筒，且所述离心筒的外壁及所述料仓的内壁之间构成所述酒醅物料的输送通道，所述酒醅物料于所述搅拌轴的搅拌下而可被打散，并可随所述离心筒的转动而甩出至所述输送通道内且经由所述出料口滑落至甑篦上；

抚平杆，位于所述出料口的下方，并与所述甑篦的上表面间距设置，且所述抚平杆可绕所述料仓的轴线旋转转动，以构成对滑落至甑篦上的所述酒醅物料进行疏松及抚平。

进一步的，所述驱动装置为双轴电机，所述双轴电机的第一动力输出端经由皮带传动组件连接于所述搅拌轴的一端，所述双轴电机的第二动力输出端经由第一主动齿轮与齿圈而与所述离心筒连接。

进一步的，所述离心筒为上端开口的圆柱状壳体，且于所述离心筒的侧壁及底壁上均构造有出料孔。

进一步的，于所述料仓内固设有万向滚珠，各所述万向滚珠的表面分别抵接于所述离心筒的侧壁和底壁。

进一步的，于所述抚平杆与所述搅拌轴之间设有传动轴，且所述传动轴包括与所述搅拌轴连接的第一传动轴和与所述抚平杆连接的第二传动轴，所述第一传动轴的轴线与所述第二传动轴的轴线间距设置。

进一步的，于所述搅拌轴与所述传动轴之间设有齿轮减速机构。

进一步的，所述抚平杆的自由端向上倾斜设置，且于所述抚平杆上构造有阵列布置的多个柱状刷体，所述柱状刷体因所述抚平杆的旋转而构成对落入甑蓖上的所述酒醅物料的疏松及抚平。

进一步的，于所述机架的底部设有万向轮。