[实用新型]一种点心保温炉

说明书

本实用新型涉及一种点心保温炉，特别涉及食品保温设备领域，其包括架体、面板、蒸槽、电加热炉，面板固定于架体上，蒸槽表面上设有多个槽状结构，蒸槽固定于面板上，电加热炉置于蒸槽下方，蒸槽内壁上卡有蒸格，所述蒸格上的蒸孔位于蒸格的上端边沿，蒸格的边沿垂直于蒸格的外侧壁,蒸槽内侧壁上设有凸起，蒸格的边沿与凸起相抵接。本实用新型具有避免蒸槽内的水打湿点心的效果。

技术领域

本实用新型涉及食物保温设备领域，尤其是涉及一种点心保温炉。

背景技术

在所周知,点心在刚出锅的时候口感最好,但是在商业制造中,我们没办法现吃现做,只有想办法尽可能对点心进行妥善保存,保存点心的方式分为两种,一是冷藏,二是保温,但是冷藏往往会影响点心口感,而将烘焙好的点心放入保温设备中能够尽可能保持点心的口感。

现有技术通常即在保温台底部设置水槽结构，槽结构内盘有电加热管，通过电加热管加热水槽结构内的水从而利用热水对放置在保温台水槽结构上方容器里的饭菜进行保温。

上述中的现有技术方案存在以下缺陷：该结构的蒸格直接用热水对其进行保温，当加热蒸槽内的水对点心进行保温时，蒸格下方的水很容易漫进蒸格内打湿点心，影响了点心的口感。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种点心保温炉，其具有避免蒸槽内的水打湿点心的效果。

本实用新型的上述实用新型目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种点心保温炉，包括架体、面板、蒸槽、电加热炉，面板固定于架体上，蒸槽表面上设有多个槽状结构，蒸槽固定于面板上，电加热炉置于蒸槽下方，蒸槽内壁上卡有蒸格，所述蒸格上的蒸孔位于蒸格的上端边沿，蒸格的边沿垂直于蒸格的外侧壁,蒸槽内侧壁上设有凸起，蒸格的边沿与凸起相抵接。

通过采用上述技术方案，蒸孔位于蒸格的上端边沿可以避免下方的水沸腾进入蒸格，减少糕点的湿度，增加点心口感。

本实用新型进一步设置为：所述蒸槽外部设有隔热层，蒸槽与电加热炉相抵接的底面上设有螺纹。

通过采用上述技术方案，在蒸槽槽底的一部分采用电加热炉加热，在蒸槽其他外壁部分采用隔热层对蒸槽进行保温，从而使得蒸槽更加节能，在蒸槽底部与电加热炉相接触的部分上设置螺纹，使得聚热效果更好，从而也达到了节能的目的。

本实用新型进一步设置为：所述蒸槽内部填充有铝层。

通过采用上述技术方案，在蒸槽内部填充铝层，增大蒸槽导热性能，从而减小远离电加热炉的蒸槽受热不均的影响。

本实用新型进一步设置为：所述蒸槽上盖有槽盖，槽盖的边沿与蒸槽槽口呈凹凸状抵接。

通过采用上述技术方案，在蒸槽上盖有槽盖，槽盖的边沿与蒸槽槽口呈凹凸状抵接，从而增加蒸槽的密闭性，实现保温节能的功能。

本实用新型进一步设置为：所述槽盖主要包括盖架和镶嵌于盖架内的双层玻璃，双层玻璃嵌于盖架上。

通过采用上述技术方案，将玻璃嵌于盖架内做成槽盖可以使得使用者通玻璃观察蒸格上的食物直接取出，从而不需要多次翻开槽盖取出满意的食物。

本实用新型进一步设置为：所述蒸槽内部的边角均为圆角设计。

通过采用上述技术方案，在蒸槽的内部边角均设计成圆角可以使得在擦洗蒸槽时更为方便快捷。

本实用新型进一步设置为：所述电加热炉下方设有储物柜，储物柜的储物柜门为趟门储物柜门，将储物柜设置成趟门储物柜，这样可以在节约室内利用空间，使得使用者在狭长的过道中方便快捷地取放杂物。

通过采用上述技术方案，在电加热炉的下方设置储物柜，增加利用空间。