[实用新型]一种便于清洗操作的安全型真空滚揉机

说明书

本实用新型涉及滚揉机领域，具体涉及一种便于清洗操作的安全型真空滚揉机，包括架体和设置在架体上侧的滚揉筒，滚揉筒内均匀设置有若干组旋转板，且滚揉筒右侧设置有轴杆，轴杆右部通过轴承座与架体右部转动连接，架体上侧中部分别设置有超声组件和两组加热组件，两组加热组件分别位于超声组件左右侧，架体上侧右部设置有真空泵，真空泵右侧通过导气管连接有水箱，水箱内中部设置有挡板；本实用新型通过并对滚揉筒的超声震荡和对其内的水进行加热，有效去除旋转板上和油腻物质，同时真空泵与水箱的相互配合，以及若干组弧形水槽、连接管和环形积水室的相互配合，实现清洗后的水的排出，减轻清洗操作难度与时间。

技术领域

本实用新型涉及滚揉机领域，具体涉及一种便于清洗操作的安全型真空滚揉机。

背景技术

真空滚揉机是生产肉食制品与低温火腿的主要设备，其将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀(备注：肉料在真空状态下呈现膨胀的状态)。

真空滚揉机主要由机架、滚筒、减速机、真空泵、电脑控制器等几部分组成，将肉类和辅料放入滚筒内，关闭密封门，将真空管与密封门上的真空阀电磁阀，开启真空电磁阀和真空泵，当滚筒内形成真空后，关闭真空电磁阀和真空泵，并将真空管从真空电磁阀取下，通过减速机带动滚筒转动，从而实现肉类与辅料在真空环境下的滚揉。

但是实现应用过程中真空滚揉机还存在以下缺陷和不足：

真空滚揉机由于其内部的内旋转板和滚揉肉类后残留的油性物质，普通水洗难以清洗干净，同时清洗后的水液难以排除干净。

实用新型内容

解决的技术问题

针对现有技术所存在的上述缺点，本实用新型提供了一种便于清洗操作的安全型真空滚揉机，能够有效地解决现有技术的真空滚揉机由于其内部的内旋转板和滚揉肉类后残留的油性物质，普通水洗难以清洗干净，同时清洗后的水液难以排除干净的问题。

技术方案

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：

一种便于清洗操作的安全型真空滚揉机，包括架体和设置在架体上侧的滚揉筒，滚揉筒内均匀设置有若干组旋转板，且滚揉筒右侧设置有轴杆，轴杆右部通过轴承座与架体右部转动连接，所述架体上侧中部分别设置有超声组件和两组加热组件，两组加热组件分别位于超声组件左右侧，所述架体上侧右部设置有真空泵，真空泵右侧通过导气管连接有水箱，水箱内中部设置有挡板，且挡板下侧与水箱下侧内壁之间设置有缺口，水箱右侧通过导管连接有三通阀，三通阀圆周侧壁转动连接有与轴杆右端螺纹配合的螺纹连接件，三通阀上侧管口与下侧管口分别设置有气管与水管，所述滚揉筒沿筒横向均匀开设有若干组弧形水槽，弧形水槽右端均连接有连接管，所述轴杆内部沿其杆方向分别开设有上通气道和下通水道，上通气道右端可与气管左端间隙配合，上通气道左端通过导气管连接有气嘴，下通水道右端可与水管左端间隙配合，下通水道左端通过导水管连接有环形积水室，轴杆右部设置有阀门，所述连接管右端均与环形积水室相通。

更进一步地，所述架体右部设置有驱动电机，驱动电机输出轴通过传动皮带与轴杆驱动配合，通过驱动电机带动传动皮带，进而通过传动皮带带动轴杆的转动，并通过滚揉筒与其左部的限位轮配合，实现滚揉通的转动。

更进一步地，所述超声组件包括超声波仪以及铰接转动连接在超声波仪发出端的滚轮，滚轮圆周侧壁与滚揉筒圆周外壁摩擦接触，通过超声波仪发出的超声震动，通过滚轮传动至滚揉筒，从而实现滚揉筒的超声震动，实现超声波清洗。

更进一步地，所述加热组件包括红外控制器以及设置在红外控制器上侧的弧形红外发射件，弧形红外发射件弧形内壁不与滚揉筒圆周外壁摩擦接触，通过红外控制器控制弧形红外发射件，弧形红外发射件发射的红外波使得滚揉筒内的水加热，从而提高油腻物质的去除。