[实用新型]一种奶酪加工机

说明书

本实用新型涉及奶酪生产领域，公开了一种奶酪加工机，包括加工机机体，所述加工机机体上端的水平方向上嵌设有第一槽体，所述第一槽体沿着其自身长度方向的一端连接有输送腔体，所述第一槽体内设有推送板，所述第一槽体相对所述有输送腔体的一端设有直线推送气缸，所述直线推送气缸的移动部分穿过所述第一槽体后与所述推送板连接；所述输送腔体上套设有切片盘，所述切片盘的圆心位置处设有驱动电机，且所述切片盘的圆心位置设置在所述输送腔体的外侧，所述驱动电机的驱动轴上连接有切刀。本实用新型能大大提高切片效率，降低劳动强度、结构简单、紧凑，使用方便，解决了现有技术中大量奶酪切片非常费时费力的难题，具有广泛的应用前景。

技术领域

本实用新型涉及奶酪生产技术领域，尤其涉及一种奶酪加工机。

背景技术

奶酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩。

奶酪在生产时先形成奶酪块，再进行切割形成奶酪片，如若使用人工进行切割，不仅劳动强度高，而且效率低下。现有的典型式样的奶酪切片机一般包括手柄和固定在手柄的端部的切割板，切割板的一条边缘配置成锋利的切割刀片，切割板的切割刀片设置成与所述手柄的端部具有间隙，奶酪薄片经过切割刀片与手柄的端部之间的间隙。可见，现有的机械式奶酪切片机自动化水平也比较低下，当需要对大量奶酪进行切片处理时则非常费时费力。鉴于此，如何提供一种能自动切片、便于取切后薄片的奶酪切片的奶酪加工机是本领域技术人员需要解决的技术难题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种能自动切片、便于取切后薄片的奶酪切片的奶酪加工机，以解决现有机械式奶酪切片机自动化水平也比较低下，当需要对大量奶酪进行切片处理时则非常费时费力的难题。

本实用新型为解决上述技术问题，采用以下技术方案来实现：

本实用新型的奶酪加工机，包括加工机机体，所述加工机机体上端的水平方向上嵌设有第一槽体，所述第一槽体沿着其自身长度方向的一端连接有输送腔体，所述第一槽体内设有推送板，所述第一槽体相对所述有输送腔体的一端设有直线推送气缸，所述直线推送气缸的移动部分穿过所述第一槽体后与所述推送板连接；所述输送腔体上套设有切片盘，所述切片盘的圆心位置处设有驱动电机，且所述切片盘的圆心位置设置在所述输送腔体的外侧，所述驱动电机的驱动轴上连接有切刀。

优选地，还包括第一槽盖，所述第一槽盖枢转连接在所述加工机机体上端位于所述第一槽体边沿的一侧。

优选地，所述输送腔体相对所述第一槽体的一侧设有第二槽体，所述第二槽体远离所述输送腔体一端的高度低于其靠近所述输送腔体一端的高度。

优选地，所述第二槽体与水平面的夹角范围为10°-30°。

优选地，还包括第二槽盖，所述第二槽盖枢转连接在所述第二槽体上端延长度方向边沿的一侧。

优选地，所述加工机机体下端的四角处还连接有第一支撑脚。

优选地，所述第二槽体下端的四角处还连接有第二支撑脚。

优选地，所述第一槽体的长度不大于所述第二槽体的长度。

本实用新型由于采用了上述技术方案，具备以下有益效果：

1、本实用新型所示奶酪加工机将放入到第一槽体在直线推送气缸驱动和切刀的转动下自动进行切片工作，经切片以后的奶酪汇集在第二槽体内，方便取拿，自动切片，具有很高的应用价值，能大大提高切片效率，降低劳动强度。