[实用新型]一种新型烧麦成型模具

说明书

本申请属于食品加工技术领域，尤其涉及一种新型烧麦成型模具，包括接皮板，接皮板上设置有多个成型通孔，成型通孔连接有模杯，模杯上下均为开敞结构，模杯的底部设置有交叉相连的两个转动挡板，交叉设置的两个转动挡板的两端同时实现相邻模杯底部的打开和关闭。本申请通过设置有交叉结构的转动挡板，实现了对成型模具中相邻的模杯底部同时打开或者关闭的动作，并且结构与现有技术相比进行了简化，相邻模杯的转动挡板由于是交叉共用，所以相互之间也没有干扰和阻挡，能够在有限空间实现模杯底部最大限度的打开，从而保证了烧麦能顺利的向下脱落。

技术领域

本申请属于食品加工技术领域，尤其涉及一种新型烧麦成型模具。

背景技术

现有的烧麦在进行加工时，烧麦成型完成后，需要从成型模具中将烧麦取出，现有的一种方式包括将烧麦从模具中向上顶出，然后再对烧麦平推出模具，如专利申请号为201721330452.1，申请日为2017.10.16，名称为《烧麦接皮成型模具》的实用新型专利，其公开了如下内容：一种烧麦接皮成型模具，包括模具本体，所述模具本体的顶部设置有接皮腔；所述接皮腔的底壁上设置有向下延伸的成型腔；所述成型腔的内径小于所述接皮腔的内径；所述接皮腔的底壁上、沿其周向设置有至少两个凹陷牙口；所述凹陷牙口沿所述接皮腔的径向延伸至所述成型腔的顶部开口处。这种方式需要在成型模具下方设置向上顶出结构，成型模具外设置一个平推装置，首先向上顶出结构容易破坏已经成型完成的烧麦；其次从成型模具上方平推烧麦容易使烧麦落在输送带时，倾倒在输送带上，不利于后续装盘操作。

现有另一种方式是将烧麦从成型模具的下方直接落下，输送带设置在成型模具的下方，烧麦直接落在输送带上。如专利号为CN201721091293.4，名称为《烧卖类包馅食品成型模具》的实用新型专利，以及专利号为201721090630.8，名称为《直线式烧卖机成型模具》的实用新型专利。上述两件专利在成型模具的底部设置有一个可打开和关闭的通孔，但是当设置有多个通孔时，每个通孔下方的托板在运动时会受到空间的局限，托板为了避免影响到相邻的通孔，其运动幅度会控制得比较小，这样容易造成托板的打开不彻底，烧麦不能顺利的落下。

发明内容

为了克服现有技术中针对烧麦成型模具存在的上述问题，现在提出一种能使烧麦从成型模具的的通孔中直接落下，并且成型模具的通孔也不会被遮挡的新型烧麦成型模具。

为实现上述技术效果，本申请的技术方案如下：

一种新型烧麦成型模具，其特征在于：包括接皮板，接皮板上设置有多个成型通孔，成型通孔连接有模杯，模杯上下均为开敞结构，模杯的底部设置有交叉相连的两个转动挡板，交叉设置的两个转动挡板的两端同时实现相邻模杯底部的打开和关闭。

两个转动挡板的中部通过转动中心轴相互连接；接皮板上设置有推杆，推杆的一端安装有滑块，两个转动挡板各自的一端分别连接有第一从动凸轮，滑块上设置有用于固定第一从动凸轮、并通过带动两个第一从动凸轮轴承前后运动实现转动挡板一端前后运动的滑槽。

进一步地，滑块上设置有两个独立的滑槽，两个第一从动凸轮各自位于一个滑槽内。

进一步地，滑块上设置有一个贯通的滑槽，两个第一从动凸轮均位于贯通的滑槽内。

推杆的两侧设置有导柱，导柱的两端通过导柱安装块与接皮板底部相连，推杆一端穿过至少一个导柱安装块。

推杆另一端穿过推杆导向块后设置有第二从动凸轮，推杆导向块固定在接皮板旁。

接皮板底部设置有支脚，支脚与安装板相连。

新型烧麦成型设备的工作原理为：