[实用新型]切面刀具

说明书

一种切面刀具，其包含一握持件以及一刀轮组件；该握持件设有两相对的支臂部，且在该两支臂部之间形成一容置空间；而该刀轮组件包含一压轮、两刀座以及两刀刃；该压轮可滚动地分别枢设该两支臂部；该两刀座环设于该压轮的外表面且间隔设置；该两刀刃分别环设于该两刀座上；而以该压轮与一基准面之间定义为第一假想高度，以任一该刀座与该基准面之间定义为一第二假想高度；而让包有馅料的面团区域得以被完整的保留成型于之间该第一假想高度，以此提升包馅面团经切割后成型的技术功效。

技术领域

本实用新型涉及刀具，尤其涉及一种可用来裁切面条或面团的刀具。

背景技术

中国台湾专利公告223585B号的专利案(以下标号引用于前述专利案的实施例中所列标号)中，公开一种包馅面条装置，其利用一轮面呈平滑的压轮32配合一轮面设若干平行凹沟310的成型轮31将面片7滚压成具有若干条沟71的形态，而于这些条沟71内充填馅料8，再以另一面片7覆盖于已充填有馅料8的面片7上，而后予以辗压而使上、下的面片结合在一起，随后施以切割而形成包馅面条。

然而，因为该轮面呈平滑的压轮32与该轮面设若干平行凹沟310的成型轮31二者之间辗压力的关系，将会使得若干包馅面条中所填充的馅料8外露，甚至可能会沾黏在压轮32或成型轮31上等现象，因此，前述现有专利案所公开的部分技术特征仍有其改进之处。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种切面刀具，其能提升包馅面团经切割后成型时的形态的技术功效。

为了达成上述主要目的，本实用新型提供一种切面刀具，其包含一握持件以及至少一刀轮组件。

该握持件一端设有两相对的支臂部，且于该两支臂部之间形成一容置空间。

而该至少一刀轮组件，包含一压轮、两刀座以及两刀刃；该压轮的两端可滚动地分别枢设该握持件的该两支臂部；该两刀座环设于该压轮的外表面，且该两刀座之间为间隔设置；该两刀刃分别环设于该两刀座上。

其中，当该至少一刀轮组件的该两刀刃抵接于一基准面时，以该压轮与该基准面之间的距离定义为一第一假想高度，以任一该刀座与该基准面之间的距离定义为一第二假想高度；而该第一假想高度大于该第二假想高度。

通过上述设计，本实用新型的切面刀具利用该至少一刀轮组件的该两刀刃裁切包有若干馅料的一面团时，而让包有该一馅料的区域得以被完整的保留成形于该至少一刀轮组件的该压轮与该面团之间，进而改善现有技术中所公开因为辗压力的关系，发生让该面条中所填充的该馅料外露或沾黏在该压轮上等现象，随后施以切割而形成包馅的面条，因此，又能大幅提升包馅面团经切割后成型的技术功效。

优选地，若以该至少一刀轮组件的该两枢设件之间的轴向定义为一第一轴向，使该压轮能绕着该第一轴向相对地转动。

优选地，若以该两刀座之间的距离定义为一第一假想宽度，且使任一该刀刃朝该第一假想宽度的方向延伸并与该刀座周缘之间的距离定义为一第二假想宽度；而该第一假想宽度大于任一该第二假想宽度。

有关本实用新型所提供对于切面刀具的详细构造、特点、组装或使用方式，将于后续的实施方式详细说明中予以描述。然而，在本实用新型领域中本领域技术人员应能了解，这样的详细说明以及实施本实用新型所列举的特定实施例，仅是用于说明本实用新型，并非用以限制本实用新型的权利要求保护范围。

附图说明

图1为本实用新型第1实施例的一切面刀具的立体图；

图2为图1的部分构件放大示意图；

图3为的本实用新型第1实施例的切面刀具的使用状态图；

图4为本实用新型第2实施例的另一切面刀具的立体图。

上图中，附图标记含义如下：