[实用新型]制曲设备

说明书

本实用新型提供了一种制曲设备，包括箱体和安装在箱体内的支撑网板，于支撑网板的底部设有输气管，于输气管的顶部设有若干喷气孔，于箱体的外部设有与输气管连通的进气通道，于进气通道内安装有风机，于风机的下游依次设有活性炭过滤网和电加热网；于箱体的顶部设有主出气通道，且于主出气通道上设有可与进气通道进气端部分连通的支出气通道，并于支出气通道上设有风门；于箱体上固定有位于支撑网板上方的输水管，并于输水管的底部安装有多个喷头；且于箱体内设有温度传感器和湿度传感器，以及与温度传感器和湿度传感器电连接的控制器。本实用新型所述的制曲设备，可实现对箱体内温度和湿度的调整，以提高制曲效率，并具有较好的实用性。

技术领域

本实用新型涉及微生物发酵技术领域，特别涉及一种制曲设备。

背景技术

任何微生物的培养都需要基本的五个因素：养料、水份、PH、温度和氧分。其中，尤以养料的不同和水份的大小来控制发酵的进度。制曲的过程中除了自身原料带去的微生物外，并在制作和发酵中网罗空间环境中的微生物群，它们以曲为养料，在上面负极、生长、繁殖、分泌代写出众多的产物。

现有技术在制曲的过程中，对于温度和湿度的控制不够准确，导致制曲的效果不够理想，从而影响了制曲效率以及其在酿酒中的使用效果。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型旨在提出一种制曲设备，以提高制曲的效率，并具有较好的使用效果。

为达到上述目的，本实用新型的技术方案是这样实现的：

一种制曲设备，包括箱体和安装在所述箱体内的支撑网板，于所述支撑网板的底部设有与其相对应的输气管，且于所述输气管的顶部设有若干喷气孔，于所述箱体的外部设有与所述输气管的进气端相连通的进气通道，于所述进气通道内安装有风机，于所述风机的下游设有活性炭过滤网，且于所述活性炭过滤网的下游设有电加热网；于所述箱体的顶部设有位于所述箱体外的主出气通道，所述主出气通道向下延伸设置，且于所述主出气通道上设有可与所述进气通道进气端部分连通的支出气通道，并于所述支出气通道上设有风门，所述风门由安装于所述出气通道上的电机驱动而转动，而构成两者连通或隔断；于所述箱体上固定有位于所述支撑网板上方的输水管，并于所述输水管的底部安装有多个喷头；且于所述箱体内设有温度传感器和湿度传感器，以及与所述温度传感器和所述湿度传感器电连接的控制器。

进一步的，所述输气管呈波浪状盘绕在所述支撑网板的下方。

进一步的，所述风门上的枢转轴构造在其宽度方向的中部。

进一步的，于所述箱体外设有水箱，所述输水管插于所述水箱内，并于所述输水管上安装有水泵，以将所述水箱内的水流输送至各所述喷头。

进一步的，所述活性炭过滤网插装于所述进气通道内。

进一步的，所述温度传感器和所述湿度传感器为均布在所述支撑网板上的多个。

进一步的，所述进气通道的连接所述输气管的一端被设置成锥状。

进一步的，于所述支撑网板的下方横置有支架，所述输气管固定在所述支架上。

进一步的，于所述支撑网板的下方横置有支架，所述输气管固定在所述支架上。

相对于现有技术，本实用新型具有以下优势：

(1)本实用新型所述的制曲设备，在风机启动后气流经过活性炭对气流中的杂质进行吸附，而可提高空气的清洁度，从而利于制曲效果。经过过滤后的气流通过电加热网后可对气流进行加热，从而通过输气管来调整箱体内的温度，以适应曲种的生长，而输水管能够调整箱体内的湿度而进一步利于曲种的生长，其利于制曲的效率，并具有较好的控制效果。另外，支出气通道还可借助风门的转动部分进入到进风通道，如此还在一定程度上实现能源的利用，减少浪费问题。