[实用新型]一种蒸汽烹饪设备

说明书

本实用新型属于蒸汽烹饪设备技术领域，公开了一种蒸汽烹饪设备包括蒸汽烹饪设备本体，蒸汽发生器，及用于增加蒸汽压力的节流增速输汽组件；蒸汽烹饪设备本体内具有烹饪腔，蒸汽烹饪设备本体上开设有进汽口和出汽口，进汽口和出汽口与烹饪腔连通，节流增速输汽组件位于进汽口内，蒸汽发生器通过节流增速输汽组件与烹饪腔连通，节流增速输汽组件用于将蒸汽发生器产生的蒸汽喷向烹饪腔的下部。本实用新型的蒸汽烹饪设备能够通过增加蒸汽在烹饪腔内的停留时间，及通过提高蒸汽的温度，使得蒸汽的换热效率提高，缩短烹饪时间。

技术领域

本实用新型属于蒸汽烹饪设备技术领域，具体涉及一种蒸汽烹饪设备。

背景技术

现有的家用蒸汽烹饪设备中，其蒸汽发生器采用的一般是蒸汽锅炉，根据安装位置的不同，通常分为内置式蒸汽发生器和外置式蒸汽发生器。

其中内置式蒸汽发生器是将蒸汽发生器设置在烹饪设备的烹饪腔底壁，其通过直接加热蒸汽发生器内的水以产生蒸汽，但是这种蒸汽发生器在使用时，由于烹饪产生的油污会进入蒸发盘内，所以需要频繁的清洁蒸汽发生器，且烹饪内腔的整体性较差，不方便擦拭。

而外置式蒸汽发生器是将蒸汽发生器设置在烹饪设备的烹饪腔体外壁，并将蒸汽发生器产生的蒸汽通过输汽管源源不断地输送入烹饪腔体内用于蒸煮食物。虽然外置式蒸汽发生器能够有效的避免内置式蒸汽发生器存在需要频繁擦拭蒸发盘，烹饪腔的整体性差的问题，但是因为为了保证烹饪设备的外观整体性和美观，往往将烹饪腔的进汽口和出汽口设置在相对隐蔽的顶板上，这就导致从外置式蒸汽发生器产生的蒸汽进入烹饪腔体后，大多漂浮在烹饪腔的上方(如图1所示，其中箭头代表蒸汽的流动方向)，再在横流风机负压下，使得进入烹饪腔内的蒸汽在烹饪腔内的停留时间较短，未完全换热就被排出烹饪腔，造成热量的浪费，进而增加了烹饪时间。

实用新型内容

为了解决现有的安装有外置式蒸汽发生器的蒸汽烹饪设备存在的蒸汽在烹饪腔内停留时间较短，而不能充分换热的问题，本实用新型提供一种能够提高蒸汽换热效率的蒸汽烹饪设备。

一种蒸汽烹饪设备，包括蒸汽烹饪设备本体，蒸汽发生器，及用于增加蒸汽压力的节流增速输汽组件；

蒸汽烹饪设备本体内具有烹饪腔，蒸汽烹饪设备本体上开设有进汽口和出汽口，进汽口和出汽口均与烹饪腔连通，节流增速输汽组件位于进汽口内，蒸汽发生器通过节流增速输汽组件与烹饪腔连通，节流增速输汽组件用于将蒸汽发生器产生的蒸汽喷向烹饪腔的下部。

优选的，节流增速输汽组件包括输汽管和喷嘴；输汽管的一端与蒸汽发生器的出汽口连接，另一端与喷嘴连接，喷嘴位于进汽口内并与烹饪腔连通。

优选的，喷嘴内开设有相互连通的进汽通道和出汽通道，出汽通道的内径小于进汽通道的内径，且呈突变性减小。

优选的，出汽通道的喷汽口朝向烹饪腔的中部下方倾斜布置。

优选的，出汽通道的内径为1.2mm～3mm。

优选的，输汽管的内径小于蒸汽发生器的出汽口的内径。

优选的，输汽管的内径为5mm～7mm。

优选的，输汽管的内径为6mm。

优选的，蒸汽烹饪设备本体顶板的一侧开设有进汽口，远离进汽口的顶板的另一侧开设有出汽口。

优选的，进汽口的数量至少为一个。

与现有技术相比，采用上述方案本实用新型的有益效果为：

因为节流增速输汽组件能够增加蒸汽流速，而蒸汽发生器通过节流增速输汽组件与烹饪腔连通，所以蒸汽发生器产生的蒸汽经过节流增速输汽组件后，蒸汽流速增加，所以蒸汽能够被节流增速输汽组件喷入烹饪腔；又因为蒸汽被喷入到烹饪腔后会自动上升，而出汽口又与烹饪腔的上部连通，所以最终蒸汽从出汽口流出烹饪腔；