[实用新型]一种具有提示作用的萎凋设备

说明书

一种具有提示作用的萎凋设备，包括萎凋槽、鼓风机和称重装置，所述萎凋槽一端通过连接管与鼓风机连接，所述萎凋槽上端连接有称重装置，所述称重装置上端设有用于放置茶叶的承料盘，所述称重装置包括称重传感器、警报装置和压力控制器，所述称重传感器设在萎凋槽与承料盘之间，所述警报装置与所述压力控制器设置在萎凋槽侧面上方，所述压力控制器分别与所述称重传感器和所述警报装置连接。本实用新型通过含水量的计算方法，对茶叶起始重量和过程重量分别测重，其两者之差即为蒸发的水量，当起始重量和所需茶叶含水量为定值时，利用压力控制器设定过程重量所对应的压力值为预定值，当压力控制器达到预定值时发出提示信息提醒操作人员取出茶叶。

技术领域

本实用新型涉及茶叶加工设备领域，特别涉及一种具有提示作用的萎凋设备。

背景技术

萎凋，是茶叶加工的一种设备，也是茶叶初制的第一个工序。它的主要作用是使鲜叶化学成分和物理湿度条件下均匀摊放，使适度促进鲜叶酶的活性，内含物质发生适度物理、化学变化，散发部分水分，使茎、叶萎蔫，色泽暗绿，青草气散失。

我国白茶、红茶、青茶等茶类制作中的第一道工序都是萎凋，但程度各不相同。白茶萎凋程度最重，鲜叶含水量要求降至40％以下，红茶萎凋程度次重，含水量降至60％左右，青茶萎凋程度最轻，要求含水量在68-70％之间；一般地，刚采摘下来的鲜叶水分含量高达75％～80％，而萎凋主要目的在于减少鲜叶与枝梗的含水量，促进酵素产生复杂之化学变化。

然而，在萎凋的过程中，茶叶的含水量直接受到萎凋的时间及温度的影响，其茶叶含水量也不好控制，含水量的多少直接影响茶叶的色泽、香气等。对此，申请人独特发现，利用茶叶在萎凋的过程中随着茶叶含水量的变化，其总的重量也会随之降低，在这一过程中利用电子秤和压力控制器的工作原理，当重量或压力达到预定值时发出警报提示的信息提醒工作人员将萎凋槽上的茶叶取出，不仅方便，而且保持了茶叶应有的水分和色泽等。

实用新型内容

本实用新型的目的在于：提出了一种具有提示作用的萎凋设备，用于间接测出萎凋茶叶的含水量，不仅能保证萎凋工艺的需求，还能根据茶叶的类型间接的测出茶叶含水量的多少，避免因萎凋时间过长或温度过高导致茶叶含水量损失过多而引起的茶叶质量问题。

为达到上述目的，采用以下技术方案：一种具有提示作用的萎凋设备，包括萎凋槽、鼓风机和称重装置，所述萎凋槽一端通过连接管与鼓风机连接，所述萎凋槽上端连接有称重装置，所述称重装置上端设有用于放置茶叶的承料盘，

所述称重装置包括称重传感器、警报装置、压力控制器，所述称重传感器设在萎凋槽与承料盘之间，所述警报装置与所述压力控制器设置在萎凋槽侧面上方，所述压力控制器分别与所述称重传感器和所述警报装置连接。

优选的，所述压力控制器采用电子式压力控制器。其作用或有益效果：便于设定压力值及时预警。

优选的，所述承料盘上设有风孔。其作用或有益效果：便于空气流通。

优选的，所述承料盘可拆卸。其作用或有益效果：便于将茶叶取出。

优选的，所述压力控制器采用差压控制器。

本实用新型取得的有益效果：本实用新型不仅能保证萎凋工艺的需求，还能根据茶叶的类型间接的测出茶叶含水量的多少，避免因萎凋时间过长或温度过高导致茶叶含水量损失过多而引起的茶叶质量问题。

附图说明

图1为本实用新型一种具有提示作用的萎凋设备结构示意图。

图2为本实用新型一种具有提示作用的萎凋设备主视图。

图中：1-萎凋槽，2-鼓风机，3-称重装置，4-承料盘，5-支撑架，31-称重传感器，32-警报装置，33-压力控制器。

具体实施方式