[实用新型]一种膨化玉米酥模具

说明书

本实用新型提供了一种膨化玉米酥模具，包括定型组件和切割组件；所述定型组件包括外模和内模；所述内模同轴套装于外模内，所述内模的前端从所述外模的前端伸出，所述内模的后端设有环形槽，所述环形槽内间隔设有数个贯穿所述内模的挤压孔，所述环形槽的中部设有向后伸出的锥形柱；所述切割组件包括固定轴、刀架和刀具；所述固定轴与所述内模的中部螺接；所述刀架转动设置在所述固定轴上；所述刀具固定设置在所述刀架上并正对所述挤压孔的出料端。本实用新型用于解决现有的模具在生产玉米酥时不能对玉米原料适宜食用的硬质、软质及麸质进行有效的融合，并且，现有的模具在使用过程中容易漏料，并且存在脱模的风险的问题。

技术领域

本实用新型涉及食品生产技术领域，具体涉及一种膨化玉米酥模具。

背景技术

随着人们工作节奏的加快和生活水平的提高，人们的饮食观念有了很大改变，在方便快捷食品倍受青睐的同时，人们也开始注重其食品的营养价值及科学搭配。人们日常生活，离不开食品及其辅料，人们对其口味和营养的要求也在逐渐升高，市场上的食品及辅料，已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生的食物越来越受到消费者的青睐。

玉米作为传统的食物，与人们的生活息息相关，其具有的营养价值和药用价值也早已受到人们的认可。玉米具有调中开胃、降浊利尿、益肺宁心之功效。

现在市场上除了流通普通玉米外，也流通有膨化玉米酥，现有膨化玉米酥是整粒玉米经碾压，然后再通过炸制，搅拌，切块成型而成的膨化食品，但是，现有的玉米酥在生产过程中，因模具问题，导致在对玉米原料适宜食用的硬质、软质及麸质进行有效的融合，并且，现有的模具在使用过程中容易漏料，并且存在脱模的风险。

实用新型内容

针对现有技术的缺陷，本实用新型提供一种膨化玉米酥模具，用于解决现有的模具在生产玉米酥时不能对玉米原料适宜食用的硬质、软质及麸质进行有效的融合，并且，现有的模具在使用过程中容易漏料，并且存在脱模的风险的问题。

本实用新型提供了一种膨化玉米酥模具，包括定型组件和切割组件；

所述定型组件包括外模和内模；

所述外模可拆卸与挤压膨化机的出料端紧密安装在一起；

所述内模同轴套装于外模内，所述内模的前端从所述外模的前端伸出，所述内模的后端设有环形槽，所述环形槽内间隔设有数个贯穿所述内模的挤压孔，所述环形槽的中部设有向后伸出的锥形柱；

所述切割组件包括固定轴、刀架和刀具；

所述固定轴与所述内模的中部螺接；

所述刀架转动设置在所述固定轴上；

所述刀具固定设置在所述刀架上并正对所述挤压孔的出料端。

在上述技术方案中，本实用新型还可以做如下改进。

优选的技术方案，其附加技术特征在于：所述外模呈圆盘状，所述外模的外侧端等间距环设有数个连接螺孔，所述外模的中部设有前凸的安装柱，所述安装柱的中部镂空形成安装孔，所述安装孔前端设有第一环形卡台。

优选的技术方案，其附加技术特征在于：所述内模呈圆盘状，所述内模的中端至所述内模的前端其径长渐变变小，所述内模的中端与所述内模的后端之间设有与所述第一环形卡台相互配合的第二环形卡台。

优选的技术方案，其附加技术特征在于：所述刀架的前端固定设置有转动轮，所述转动轮的外侧壁上设有皮带槽。

优选的技术方案，其附加技术特征在于：所述刀架上等间距环设有数个位于所述转动轮后方且呈L形的刀板，所述刀板的水平端通过螺栓与所述刀架固定连接，所述刀具通过螺栓固定在所述刀板的水平端。

优选的技术方案，其附加技术特征在于：所述固定轴的后端轴身与前端轴身均设有外螺纹。