[实用新型]一种具有自动敲打功能的斩拌机

说明书

本实用新型涉及农副食品加工设备技术领域，公开了一种具有自动敲打功能的斩拌机，包括机体、斩拌锅和斩拌轴，机体包括第一机箱和第二机箱，斩拌锅设在第一机箱上，斩拌轴设在第二机箱上；第一机箱的顶面上设有敲打组件，敲打组件包括外壳，外壳的横截面呈“7”字型；外壳内设有驱动电机、转轴、凸轮、敲打端、滑块和弹簧，驱动电机和转轴传动连接在一起，凸轮设在转轴上，敲打端设在凸轮下方，且敲打端一端穿出外壳，滑块和弹簧设在敲打端的两侧；本实用新型通过设有的敲打组件，具有缩短产品成泥速度、缩短混合时间、提高工作效率的特点。

技术领域

本实用新型涉及农副食品加工设备技术领域，具体涉及一种具有自动敲打功能的斩拌机。

背景技术

斩拌机是肉类制品、肉糜状产品(火腿肠、烤肠、蒜味肠、水饺、水产加工等)生产制作过程中的一个关键设备；它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原材料精细的切碎，还能同时将其它原料如水、冰屑、调料等附加品同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物。

现有技术中的斩拌机包括机体、斩拌锅和斩拌轴，其通过在斩拌轴上设有刀具，通过斩拌轴的转动令刀具对斩拌锅内的产品进行斩拌作业，同时令斩拌锅转动，使得处在斩拌锅内的产品均能够被刀具进行斩拌；但是，现有技术中的斩拌机还存在一定的问题，由于仅靠刀具进行斩拌，因此产品成泥速度较慢，同时，在加入调料等附加品时仅靠刀具的斩拌作用，混合的时间也会较长，工作效率较低。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型提供一种具有自动敲打功能的斩拌机。

为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：一种具有自动敲打功能的斩拌机，包括机体、斩拌锅和斩拌轴，所述机体包括第一机箱和第二机箱，第二机箱设在第一机箱的顶面上；斩拌锅转动连接在第一机箱的顶面上，斩拌轴设在第二机箱靠近第一机箱中部侧的侧壁上；第一机箱的顶面上还设有敲打组件，敲打组件包括外壳，外壳固定连接在第一机箱的顶面上，外壳的横截面呈“7”字型，外壳顶部横段处的部分横段水平延伸至斩拌锅内；外壳内设有驱动电机、转轴、凸轮、敲打端、滑块和弹簧，驱动电机设在外壳的底部，转轴水平设在外壳的顶部横段内，转轴的两端分别于外壳顶部横段的两侧侧壁转动连接，转轴和驱动电机的主轴通过设有的连接带传动连接在一起；凸轮设在转轴贴近斩拌锅本体侧的轴壁上，敲打端设在凸轮的下方，敲打端底部竖直向下穿出外壳顶部横段的底壁，并向斩拌锅的方向延伸，敲打端的长度满足凸轮的长端与敲打端顶部接触时，敲打端的底部与斩拌锅的内壁接触；滑块设在敲打端的两侧，滑块滑动连接在外壳内，弹簧设在滑块与外壳顶部横段的底壁之间，弹簧一端与滑块的底部连接，另一端与外壳顶部横段的底壁连接。

优选的，所述转轴在外壳内设有3条，3条转轴在外壳内沿直线均匀分布，3条转轴的中部均设有齿轮，相邻两条的转轴上的齿轮相互啮合在一起；驱动电机的主轴与处于中部的转轴通过连接带传动连接在一起。

优选的，所述凸轮的数量为3个，敲打端的数量为3个，每条转轴对应一个凸轮和一个敲打端。

优选的，所述第一机箱内部设有第一电机，第一电机的主轴与斩拌锅的底面固定连接在一起，第一机箱的前端面上向内开有检修口，检修口上覆盖有箱门，箱门与第一机箱的前端面铰接在一起。

优选的，所述第二机箱内部设有第二电机，第二电机的主轴与斩拌轴转动连接在一起；第二机箱的前端面上设有显示屏和控制按键。

优选的，所述斩拌锅的顶面上设有顶盖，顶盖呈半圆状覆盖在斩拌锅上，且顶盖与第一机箱的顶面铰接在一起；顶盖的底面上设有向斩拌锅内壁延伸的辅助刀具。

优选的，所述斩拌轴的一端与第二电机的主轴固定连接在一起，另一端穿过顶盖向斩拌锅的中部延伸，且该端部上设有斩拌刀具。

较之现有技术，本实用新型的优点在于：