[实用新型]一种滤油机的除渣装置

说明书

本实用新型公开了一种滤油机的除渣装置，涉及食品油炸设备技术领域，解决了油炸机内油渣清理麻烦的问题。技术方案为一种滤油机的除渣装置，包括滤油机本体，所述滤油机本体的锅底部连接有出油管，所述出油管背离锅的一端连接有循环泵，所述出油管与所述循环泵的进口端相连，所述循环泵的出口端连接有回油管，所述回油管的出口端位于锅的正上方，且所述回油管的出口端正下方设置有滤渣网。本实用新型结构合理，能够自动快速地清理掉油炸油内的油渣。

技术领域

本实用新型涉及食品油炸设备技术领域，特别涉及一种滤油机的除渣装置。

背景技术

在一些食品生产行业，在对一些食品进行生产的过程中，需要对大量的食品原料进行油炸，人工操作油炸的话劳动强度非常大，且具有一定的危险性，故油炸机应运而生。

而在使用油炸机对食品进行油炸的过程中，一些食品碎屑被油炸过后会形成油渣，并且，由于油渣体积较小，无法和油炸后的食品一同被捞出，故油渣会残留在锅内，而油渣长时间在高温炸油中存放，会加速炸油变质，油渣被反复油炸也会产生许多的致癌物质。

因此，设计一种滤油机的除渣装置来自主除渣。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种滤油机的除渣装置，实现油炸用油的快速除渣。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种滤油机的除渣装置，包括滤油机本体，所述滤油机本体的锅底部连接有出油管，所述出油管背离锅的一端连接有循环泵，所述出油管与所述循环泵的进口端相连，所述循环泵的出口端连接有回油管，所述回油管的出口端位于锅的正上方，且所述回油管的出口端正下方设置有滤渣网。

通过采用上述方案，在油炸完食品之后，循环泵通过出油管将锅内的油抽出，油渣随着油一同被抽出，被抽出的油和油渣再通过出油管排出，排出的油在经过滤渣网的过滤后重新流回锅内，而油内携带的油渣则被滤渣网所滤下，从而实现油的快速过滤、油炸机的快速除渣。

本实用新型进一步设置为：所述回油管包括固定段和转动段，所述固定段与所述循环泵相连并固定在所述滤油机本体的外壁上，所述转动段与所述固定段对接连通并转动连接在所述固定段上，所述滤渣网固定在所述转动段上。

通过采用上述方案，滤渣网对油进行过滤后，油渣残留在滤渣网上，而滤渣网处于锅的正上方不便于清理滤渣网上的油渣，故将回油管设置分为固定段和转动段，并将滤渣网固定在转动段上，使得滤渣网可以随着转动段转出锅正上方，从而便于清理滤渣网上的油渣。

本实用新型进一步设置为：所述转动段的外壁上固定连接有与其同轴的从动轮，所述滤油机本体的外壁上固定有伺服电机，所述伺服电机的转轴上同轴固定连接有主动轮，所述主动轮和所述从动轮传动连接。

通过采用上述方案，设置伺服电机，并在转动段上固定从动轮，在伺服电机的转轴上同轴固定连接主动轮，并由主动轮带动从动轮转动，则通过伺服电机可以控制转动段和滤渣网的转动，方便控制滤渣网自动从锅正上方转出。

本实用新型进一步设置为：所述滤油机本体的外壁上还固定连接有于所述滤渣网和所述转动段转出锅上方时用于接油的槽斗。

通过采用上述方案，滤渣网对油进行过滤之后，会有一部分油残留在滤渣网上，残留在滤渣网上的油会缓慢地汇聚滴下，故设置槽斗以接住转动段和滤渣网上滴下的油。

本实用新型进一步设置为：所述滤渣网的截面呈V字型。

通过采用上述方案，将滤渣网的截面设置为V字型，则滤渣网对油进行过滤时，滤下的油渣受到滤渣网的导向，会被导向滤渣网的中间位置，从而方便后面清理滤渣网上的油渣。

本实用新型进一步设置为：所述转动段的出口端还连接有起泡器。