[实用新型]一种齿形可换式面包刀

说明书

本实用新型公开了应用于烘焙工具领域的一种齿形可换式面包刀，其结构包括把手和刀片，把手包括刀片固定端和握持端，刀片包括一端设置为锯齿切割结构的锯齿操作件和刀片固定件，上述锯齿操作件和刀片固定件实现可拆卸连接，其刀片固定件包括把手连接固定部和拆卸定位件，把手连接固定部的一端内设固定连接于刀片固定端从而形成把手内设端，该把手连接固定部和拆卸定位件配合实现对锯齿操作件的定位操作。该面包刀可实现锯齿操作件的可拆卸连接，在保证结构连接质量的同时保障了锯齿操作件的可更换效果，提升了面包刀的齿形可更换性，扩大了装置的应用范围，同时结构简单，降低了应用成本，并实现了功能的扩展。

技术领域

本实用新型涉及烘焙工具领域应用的一种齿形可换式面包刀。

背景技术

面包刀一般都是较粗的齿，用于对不同的面包进行切割操作。为保证不同面包切割效果，该面包刀会进行不同齿形的生产制备。通常，每把面包刀仅进行一种齿形的设置，则在应用过程中需要进行多种齿形面包刀的购买制备。该多种齿形面包刀的购买制备对于专门生产面包的店家来说成本位于可接受范围，但是当应用于家庭生活或较小的面包生产应用时，面包刀的使用频率较低，会导致多种面包刀的闲置，不利于成本的合理规划，导致了资源的浪费。

实用新型内容

本实用新型解决的技术问题是提供一种降低应用成本的齿形可换式面包刀。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种齿形可换式面包刀，包括把手和刀片，所述把手包括刀片固定端和握持端，所述刀片包括把手内设端和操作端，其特征在于，所述刀片包括锯齿操作件和刀片固定件，所述锯齿操作件和刀片固定件实现可拆卸连接，所述刀片固定件包括把手连接固定部和拆卸定位件，所述把手连接固定部的一端内设固定连接于刀片固定端从而形成把手内设端，所述把手连接固定部和拆卸定位件配合实现对锯齿操作件的定位操作。

该面包刀将刀片分离形成可拆卸连接的锯齿操作件和刀片固定件，进而利用刀片固定件实现与把手的固定连接，则锯齿操作件可拆卸连接于刀片固定件的拆卸定位件上，从而让实现面包刀的齿形可更换效果。该面包刀可通过把手连接固定部和拆卸定位件实现对锯齿操作件的定位操作，从而保证连接定位效果，为面包刀的应用质量提供了保障。

进一步的是，所述把手连接固定部为矩形金属片，所述矩形金属片的一端通过定位钉实现与刀片固定端的固定连接，另一端设置为与锯齿操作件长度一致的锯齿连接位，所述刀片固定件设置为与锯齿连接位相一致的金属片，所述锯齿连接位和刀片固定件包围形成锯齿操作件限定位，所述刀片固定件和锯齿连接位相对形成若干定位销柱，所述锯齿连接位设置有与定位销柱相一致的定位孔。

进一步的是，所述锯齿连接位和刀片固定件的两端设置有扭簧定位结构，所述锯齿连接位和刀片固定件分别延伸形成相对设置的扭簧操作位，所述扭簧操作位分别设置有通过销柱实现与扭簧定位结构同轴穿设连接的扭簧同轴连接键，所述扭簧操作位可实现锯齿连接位和刀片固定件沿扭簧定位结构的同轴转动。

进一步的是，所述定位销柱垂直设置于锯齿连接位朝向刀片固定件的侧面，所述刀片固定件设置有与定位销柱相对应的定位销孔。

进一步的是，所述矩齿操作件限定位内设置有密封防滑片。

进一步的是，所述刀片固定端朝向锯齿操作件设置一端开口的端部定位凹槽，所述锯齿操作件的端部设置用于放置于端部定位凹槽的端部定位凸件。

进一步的是，所述端部定位凹槽内设有橡胶密封垫片。

进一步的是，所述把手于端部定位凹槽的设置位进行定位夹钳的设置，所述定位夹钳的端部穿设通过放置于端部定位凹槽的刀片固定端，所述定位夹钳的另一端部为夹钳操作位，所述夹钳操作位进行弹性挡件的铺设以形成手指操作位。

进一步的是，所述锯齿操作件和刀片固定件远离把手的连接端部设置有定位套头。