[实用新型]一种鲜炖燕窝的炖煮干燥装置

说明书

本实用新型提供了一种鲜炖燕窝的炖煮干燥装置，涉及燕窝加工设备技术领域，解决了现有技术中高温加工会破坏燕窝营养成分的技术问题。该炖煮干燥装置包括鲜炖装置，鲜炖装置包括内设蒸发锅和加热锅的筒体，蒸发锅位于加热锅上方并将筒体由上至下划分为蒸发室、加热室和炖煮室，蒸发室设置有进料阀和第一真空阀；蒸发锅和加热锅底部分别设置有第一开关阀和第二开关阀，加热室内设置有补水阀，炖煮室内设有炖煮管和出料阀，炖煮室设有第一进水阀、第一出水阀、第一排气阀和用于对炖煮室内的水加热的第一加热组件。本实用新型用于在燕窝加工过程中有效保存其营养成分。

技术领域

本实用新型涉及燕窝加工设备技术领域，尤其是涉及一种鲜炖燕窝的炖煮干燥装置。

背景技术

燕窝主要产于我国南海诸岛及东南亚各国，营养价值较高，是传统名贵食品之一。现代医学研究发现燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素以及对促进人体活力起重要作用的氨基酸。燕窝中含有独特的蛋白质成份含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原；含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。中医认为燕窝：养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。因此，燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。

但是原始的燕窝不能直接食用，经过预洗、挑毛、杀菌后，还需要进行风干、炖煮、成型、干燥等制作流程后方可便于食用和保存，而随着社会的发展，人们生活水平的不断提高，人们对燕窝的需求量也越来越大。传统的即食燕窝加工过程中在一百摄氏度度以上的高温高压炖煮下进行灭菌程序，该程序会破坏燕窝的营养成分。

因此，如何解决现有技术中高温加工会破坏燕窝营养成分的技术问题，已成为本领域人员需要解决的重要技术问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种鲜炖燕窝的炖煮干燥装置，解决了现有技术中高温加工会破坏燕窝营养成分的技术问题。本实用新型提供的诸多技术方案中的优选技术方案所能产生的诸多技术效果详见下文阐述。

为实现上述目的，本实用新型提供了以下技术方案：

本实用新型提供的一种鲜炖燕窝的炖煮干燥装置，包括：鲜炖装置，包括内设蒸发锅和加热锅的筒体，所述蒸发锅位于所述加热锅上方并将所述筒体由上至下划分为蒸发室、加热室和炖煮室，所述蒸发室设置有进料阀和第一真空阀；所述蒸发锅与所述加热锅底部分别设置有第一开关阀和第二开关阀；所述加热室内设置有补水阀，所述炖煮室内设置有与所述第二开关阀连通的炖煮管和与所述炖煮管末端连通的出料阀，所述炖煮室侧壁设置有第一进水阀、第一出水阀和第一排气阀；所述炖煮室内设置有用于对所述炖煮室内的水加热的第一加热组件。

优选地，包括与所述出料阀通过输料管连通的成型装置，所述成型装置包括凹型底座和与所述凹型底座形状适配的凸型压头，所述凹型底座上部设置有与自身密封连接的支撑壳体，所述支撑壳体顶部安装有驱动所述凸型压头竖向移动的驱动组件；所述凹型底座和所述凸型压头内均设置有中空结构，所述凸型压头的中空结构内设置有冷却组件。

优选地，包括干燥装置，所述干燥装置包括设置于所述凹型底座的中空结构内的第二加热组件和设置于所述支撑壳体上的第二真空阀。

优选地，所述第一加热组件包括固定设置于所述炖煮室侧壁的第一电热管，所述第一电热管与电源连接。

优选地，所述炖煮室内设置有用于检测水温的第一温度传感器，所述第一温度传感器连接有用于显示水温数值的第一显示器。

优选地，所述冷却组件包括与电源连接的半导体制冷片，所述半导体制冷片的冷端与所述凸型压头底部和侧壁连接。