[实用新型]一种直喷式蒸汽锅

说明书

本实用新型涉及蒸汽锅技术领域，具体公开了一种直喷式蒸汽锅，包括锅体和与锅体相匹配的锅盖，其特征在于：锅体包括锅底和相对于锅底向外呈倾斜圆弧状的侧壁，侧壁的上端水平朝外设有用于放置锅盖的锅沿，锅沿呈钝角L型，锅沿与侧壁的相交处圆滑过渡；锅盖底部外沿套设有橡胶圈，且通过橡胶圈无缝盖合于锅沿处；锅底的中部安装有蒸汽喷头，蒸汽喷头的外周均匀设有多个喷汽通孔。本实用新型直喷式蒸汽锅的锅盖与锅体无缝盖合，从而防止蒸汽的泄露，缩短烹饪时间，提高食材的鲜美度，并可减少操作人员烫伤；同时，蒸汽喷头外周设置多个均匀分布的蒸汽通孔，可保证烹饪食物的受热均匀，提高烹饪效率。

技术领域

本实用新型涉及蒸汽锅技术领域，具体涉及一种直喷式蒸汽锅。

背景技术

蒸汽锅，是一种由蒸汽提供能量的蒸汽烹饪设备，有蒸汽汤锅、蒸汽蒸锅、蒸汽涮锅、蒸汽焖锅、蒸汽火锅等。使用时，喷汽发生器产生蒸汽后输入锅中，产生的蒸汽能将锅中食材蒸熟。蒸汽锅蒸汽出汽速度快，高效节能；高温高压的蒸汽能够快速蒸熟食材，蒸汽快速潜入食材内部，保持食材口感、营养不流失。

目前市场上的蒸汽锅大多为锅盖与锅体非配套结构，通用锅盖很难与各种锅体匹配，更无法实现较佳的密封效果，当锅盖盖合于锅体时，蒸汽将从锅体与锅盖的缝隙散布于空气中，锅体内的温度与压力也将随之降低，从而加长烹饪时间，效率低下，且高温蒸汽从四周扩散时，容易使靠近的人员烫伤。

实用新型内容

为了克服现有蒸汽锅密封效果不佳，烹饪时间长，效率低，且易烫伤操作人员的问题，本实用新型提供了一种直喷式蒸汽锅，通过在锅体的侧壁朝外设置钝角L型锅沿，并在锅盖的底部外沿套设密封橡胶圈，使锅盖与锅体无缝盖合，从而防止蒸汽的泄露，缩短烹饪时间，提高食材的鲜美度，并可减少操作人员烫伤；同时，蒸汽喷头外周设置多个均匀分布的蒸汽通孔，可保证烹饪食物的受热均匀，提高烹饪效率。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种直喷式蒸汽锅，包括锅体和与锅体相匹配的锅盖，其特征在于：所述锅体包括锅底和相对于锅底向外呈倾斜圆弧状的侧壁，所述侧壁的上端水平朝外设有用于放置锅盖的锅沿，锅沿呈钝角L型，所述锅沿与侧壁的相交处圆滑过渡；

所述锅盖底部外沿套设有橡胶圈，且通过橡胶圈无缝盖合于锅沿处；

所述锅底的中部安装有蒸汽喷头，所述蒸汽喷头的外周均匀设有多个喷汽通孔。

进一步的，所述锅盖的外径长度介于锅沿的内径长度与侧壁的外径长度之间。

进一步的，所述锅盖顶部一侧设有排气孔。

进一步的，所述锅盖的顶端中部设置有提手。

进一步的，所述锅体的底部设有底座。

作为优选的，所述锅体的材质为陶瓷。

作为优选的，所述锅盖的上部材质为透明玻璃，所述锅盖的下部材质为不锈钢。

本实用新型的有益效果是：通过在锅体的侧壁朝外设置钝角L型锅沿，并在锅盖的底部外沿套设密封橡胶圈，使锅盖与锅体无缝盖合，从而防止蒸汽的泄露，缩短烹饪时间，提高食材的鲜美度，并可减少操作人员烫伤；同时，蒸汽喷头外周设置多个均匀分布的蒸汽通孔，可保证烹饪食物的受热均匀，提高烹饪效率。

附图说明

图1是直喷式蒸汽锅的结构示意图；

图2是直喷式蒸汽锅的锅体的结构示意图；

图3是图2中A-A处的剖视图。

图中：1.锅体；2.锅盖；3.锅底；4.侧壁；5.锅沿；6.橡胶圈；7.蒸汽喷头；8.喷汽通孔；9.排气孔；10.提手；11.底座。

具体实施方式