[实用新型]鲜椒混匀装置

说明书

本实用新型属于混匀装置技术领域，具体公开了一种鲜椒混匀装置，包括箱体和转动轴；箱体上开有进料口和第一出料口；转动轴上固定连接有搅拌盘；进料口设于箱体的顶部，第一出料口设于箱体的下部，进料口和第一出料口分别处于箱体异侧，搅拌盘的周向与箱体的顶部内侧壁密封并滑动连接，搅拌盘的周向与箱体的底部内侧壁之间留有过料间隙。本技术方案能够实现对鲜椒的搅拌混匀，减少鲜椒受到的机械损伤，保证同一批次鲜椒的辣度均匀性，并且，在鲜椒混匀的同时，还完成了对鲜椒的清洗。

技术领域

本实用新型属于混匀装置技术领域，尤其涉及一种鲜椒混匀装置。

背景技术

企业在大规模生产时，需要大批量购进新鲜辣椒(简称鲜椒)，用于制备各种鲜椒食品(例如火锅底料、鲜椒酱)。不同品种、不同批次，甚至不同鲜椒个体的辣度均会存在差别，所以为了保证同一批次鲜椒的辣度均匀性，企业在购进鲜椒后，需要经过充分混匀后，再分装保存。

目前，鲜椒混匀存在以下问题：与干鲜椒相比，鲜椒的水分含量高，皮薄，空腔大，极易因碰撞而损伤，影响鲜椒的品质和口感，并且目前，市面上还没有效防止鲜椒损伤的鲜椒混匀装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种能够有效防止鲜椒在混匀过程中损伤的鲜椒混匀装置。

为了达到上述目的，本实用新型的技术方案如下：

鲜椒混匀装置，包括箱体和转动连接在箱体内的转动轴；箱体上开有进料口和第一出料口；转动轴上固定连接有搅拌盘；所述进料口设于箱体的顶部，第一出料口设于箱体的下部，进料口和第一出料口分别处于箱体异侧，所述搅拌盘的周向与箱体的顶部内侧壁密封并滑动连接，搅拌盘的周向与箱体的底部内侧壁之间留有过料间隙。

本技术方案的工作原理和有益效果在于：

混匀时，将鲜椒和水自进料口投入箱体内，控制转动轴转动，实现对鲜椒的搅拌混匀，并在混匀过程中，完成对鲜椒的清洗。

优选的，所述搅拌盘内开有空腔，搅拌盘的周向开有向空腔进气的搅拌进气口，搅拌盘的盘面上开有搅拌出气口；所述箱体上开有多个第一进气口，搅拌进气口能够与第一进气口密封并正对布置，搅拌盘转动过程中，向第一进气口通入气泡，气泡依次经搅拌进气口、空腔和搅拌出气口进入箱体内。通过搅拌盘向箱体内通入气泡，不但能够促进鲜椒的混合，还能够防止搅拌盘搅拌过程中对鲜椒造成损伤。

优选的，还包括第二电机和向上开口的转动出料箱，第二电机的输出轴呈竖直布置，第二电机的输出轴与转动出料箱的底部固定连接；

转动出料箱的侧壁分为排水部、第二出料部和能够将所述第一出料口封闭的封闭部，排水部上开有排水口，第二出料部上开有第二出料口。转动出料箱的设置能够方便箱体排水、放出混匀后的鲜椒。

优选的，还包括与第一进气口连接的气管，气管上安装有气泡发生器，气泡发生器内设有多孔板或气泡石，能够进一步加速鲜椒的混匀，并且防止搅拌盘搅拌过程中对鲜椒造成损伤。

附图说明

图1为本实用新型实施例中鲜椒混匀装置的纵截面剖视图；

图2为本实用新型实施例中搅拌盘的纵截面剖视图；

图3为本实用新型实施例中搅拌盘沿图2中A方向的结构示意图；

图4为本实用新型实施例中转动出料箱的俯视图。

说明书附图中的附图标记包括：箱体1、进料口101、第一进气口102、第一出料口103、转动轴2、气管3、动力件4、第一电机401、第一锥齿轮402、第二锥齿轮403、搅拌盘5、空腔501、搅拌进气口502、搅拌出气口503、转动出料箱6、排水口601、第二出料口602、封闭部604、过料间隙7、气泡发生器8、第二电机9。

具体实施方式