[实用新型]一种动物蛋白发酵的曝气装置

说明书

本实用新型涉及发酵技术领域，更具体地说，是一种动物蛋白发酵的曝气装置，包括发酵罐、投料口、第一电机和搅拌板，所述发酵罐的顶部安装有投料口，发酵罐的侧壁固定连接有第一电机，第一电机的轴伸端固定连接有转轴，转轴上分布有搅拌板，发酵罐的底部还设有导气管，导气管的中部套设有套筒，导气管的上端固定连接有曝气盘，曝气盘的上表面分布有曝气头，利用鼓风机将空气输送至曝气盘，进而通过曝气头排入蛋白液中，增加蛋白液中的含氧量，在曝气过程中，曝气盘上下移动，扰动底层蛋白液，使气泡与蛋白液混合更加均匀，有利于发酵作业的进行，在曝气过程中，利用搅拌板搅动蛋白液，防止蛋白液产生沉淀。

技术领域

本实用新型涉及发酵技术领域，更具体地说，是一种动物蛋白发酵的曝气装置。

背景技术

蛋白质可分为植物蛋白和动物蛋白。一般说，植物蛋白和动物蛋白从本质上没有太大的区别，但是在氨基酸组成和数量上有一定的不同。尽管植物蛋白取材来源广泛，但其蛋白的种类和相对数量与人体的要求有一定差距。例如，植物蛋白中缺乏免疫球蛋白，谷类中则相对缺乏赖氨酸等。植物蛋白的消化、吸收要比动物蛋白差。动物蛋白相对与人类的营养结构比较吻合，其蛋白质的种类和结构更加接近人体的蛋白结构和数量。

动物蛋白可以采用发酵的方式加工，现有动物蛋白发酵的曝气装置在工作过程中，蛋白液与气泡混合不均匀，难以满足人们的需求。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种动物蛋白发酵的曝气装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种动物蛋白发酵的曝气装置，包括发酵罐、投料口、第一电机和搅拌板，所述发酵罐的顶部安装有投料口，发酵罐的侧壁固定连接有第一电机，第一电机的轴伸端固定连接有转轴，转轴上分布有搅拌板，发酵罐的底部还设有导气管，导气管的中部套设有套筒，导气管的上端固定连接有曝气盘，曝气盘的上表面分布有曝气头，发酵罐的底部固定连接有第二电机，第二电机的轴伸端套设有半齿轮，导气管的侧壁固定连接有齿条，半齿轮与齿条啮合。

更进一步地：所述发酵罐的内部还安装有从动轴，从动轴的上端与发酵罐的顶部转动连接，从动轴的下端通过锥齿轮组与转轴相连接，从动轴上固定连接有螺旋板。

更进一步地：所述发酵罐的底部固定连接有支脚。

更进一步地：所述套筒与导气管滑动连接，套筒贯穿发酵罐的底部，套筒与发酵罐的底部固定连接。

更进一步地：所述发酵罐的外侧壁固定连接有鼓风机，鼓风机的出气口通过软管与导气管的下端连通。

更进一步地：所述导气管的上端套设有弹簧，弹簧的上端与曝气盘抵接，弹簧的下端与套筒抵接。

采用本实用新型提供的技术方案，与现有技术相比，具有如下有益效果：本实用新型实施例中，利用鼓风机将空气输送至曝气盘，进而通过曝气头排入蛋白液中，增加蛋白液中的含氧量，在曝气过程中，曝气盘上下移动，扰动底层蛋白液，使气泡与蛋白液混合更加均匀，有利于发酵作业的进行，在曝气过程中，利用搅拌板搅动蛋白液，防止蛋白液产生沉淀，同时，带动从动轴转动，利用螺旋板搅动上层蛋白液，使蛋白液与气泡混合更加均匀，解决了现有的动物蛋白发酵的曝气装置在工作过程中，蛋白液与气泡混合不均匀的问题。

附图说明

图1为动物蛋白发酵的曝气装置实施例1的结构示意图；

图2为动物蛋白发酵的曝气装置实施例1中曝气盘的俯视图；

图3为动物蛋白发酵的曝气装置实施例1中曝气盘的立体图。