[实用新型]一种锁口装置及馄饨成型装置

说明书

一种锁口装置及馄饨成型装置，其中锁口装置包括固定环和旋转环，沿固定环分布有多个锁口块，锁口块呈环形分布，锁口块的外端铰接在固定环上；锁口块的中部均连接在旋转环上且沿旋转环设置，旋转环沿锁口块外端至内端的方向与锁口块滑动设置，相邻的锁口块内端端部相互靠近或接触。馄饨成型装置包括成型板，在成型板上分布有成型孔，在成型孔处均设有锁口装置，固定环固定连接在成型板上且与成型孔对应；在成型板上设有驱动机构，旋转环与驱动机构联动。锁口装置中，锁口块铰接在固定环上并通过旋转环与锁口块中部滑动配合，从而驱动锁口块，结构简单紧凑，动作稳定且操作方便；馄饨成型装置中应用了该锁口装置，使得整体结构简单紧凑，动作稳定。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及一种锁口装置及馄饨成型装置。

背景技术

随着科技的发展和人们对食品的需求，目前出现了多种食品机械加工方法和装置，用于大批量生产食品，比如饺子、汤圆和馄饨。现生产饺子的设备较多也比较成熟，在生产馄饨时，由于馄饨和饺子的样式不一样，使得馄饨的成型工艺与饺子不同，机械设备也不同。现大部分馄饨成型设备都是在模仿饺子成型的工艺和机械结构，但饺子成型的设备多为圆台式成型装置，在该装置的圆周上均匀开设有成型槽，该成型槽一般为单个连续分布，圆台式成型装置转动一下，外围注馅设备或放皮设备只能完成一个馄饨成型过程的操作，这种效率比较低且没有大的改进，故目前行业内迫切的需要对馄饨成型工艺和机械结构的突破，增加馄饨生产的效率。

申请号201710887480 .1公开了一种包子机的捏花成型装置，所述的捏花成型装置包括捏花动力板、捏花转盘、捏花固定盘及捏花刀块，所述的捏花固定盘设置在刀盘支架上，且位于面皮刀块固定板的下方，所述的捏花固定盘为环形板结构，其上设置有相对捏花固定盘摆动的捏花刀块，所述的捏花刀块的数量为多个，周向均匀布置在捏花固定盘的顶面，捏花刀块的数量多于面皮刀块的数量，所述的捏花刀块的中部设置有向下的捏花限位轴，所述的环形捏花固定盘的内孔内设置有捏花转盘，所述的捏花转盘为环形结构，其内孔为包子下落通道，捏花转盘能够相对捏花固定盘转动，所述的捏花转盘上设置有与捏花限位轴对应的捏花限位滑槽，捏花限位轴穿装在捏花限位滑槽内，捏花转盘的下端面连接捏花动力板，所述的捏花动力板连接捏花动力装置。该成型结构较为复杂不便操作，体积大不便应用。

发明内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供一种锁口装置及馄饨成型装置。

一种锁口装置，其特征在于：包括固定环和旋转环，沿所述固定环分布有多个锁口块，所述锁口块呈环形分布，所述锁口块的外端铰接在所述固定环上；所述锁口块的中部均连接在所述旋转环上且沿所述旋转环设置，所述旋转环沿所述锁口块外端至内端的方向与所述锁口块滑动设置，相邻的所述锁口块内端端部相互靠近或接触。

锁口装置的工作原理：旋转环外接驱动装置使其转动，旋转环与锁口块发生滑动，当旋转环滑动至锁口块的外端端部时，锁口块的内端靠近或位于固定环的中心位置，多个锁口块内端相互接触时，在锁口块内端形成圆形口从而将馄饨皮的敞开口压合，实现馄饨皮的锁口，或者多个锁口块内端相互靠近时并与食品接触口，在食品上形成压花，实现食品装饰效果。

进一步为：在所述锁口块上开设有条形滑槽，所述条形滑槽沿所述锁口块外端至内端的方向设置；在所述条形滑槽内滑动设置有滑块，所述滑块固定在所述旋转环上。结构简单，操作方便，可快速加工和装配。

进一步为：所述旋转环活套在所述固定环内并与该固定环转动配合，所述锁口块位于所述固定环和旋转环的端面上，（滑块固定在旋转环的端面上，所述锁口块铰接在固定环的端面上），锁口块在固定块和旋转环的端面转动范围/角度更大，同时旋转环套在固定环内，使得锁口块、固定环及旋转环的装配结构更紧凑。

进一步为：所述固定环上设有缺口，在所述缺口内设有与所述旋转环外圆周固定连接的拨块，拨块外接驱动装置在该缺口中摆动，从而带动旋转环转动，操作方便可靠。