[实用新型]一种加热效率高的烤箱

说明书

本实用新型涉及一种加热效率高的烤箱。现有烤箱的蒸汽和热风输送路径不一致，导致食材无法均匀受热。本实用新型包括壳体，壳体内设有烹饪腔、发热腔以及蒸汽发生组件，发热腔内设有风扇和发热管，风扇驱使空气流经发热管以形成输入烹饪腔的热风，壳体内设有电机，电机轴通过驱动轴驱使风扇旋转，驱动轴内设有输气通道，蒸汽发生组件产生的蒸汽通过输气通道输送至发热腔内，以被风扇吹散至烹饪腔中。在驱动轴中设输气通道，使得蒸汽能通过输气通道输送至风扇处，再被风扇均匀地打散吹送至烹饪腔各区域，既有效提升热量利用效率，防止热量因集中在局部区域而增加热量损耗，还确保食材各区域能被均匀加热，提升烹饪品质，提升使用体验。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，具体涉及一种烤箱。

背景技术

现有蒸汽式烤箱包括壳体，所述壳体内设有烹饪腔、发热腔以及蒸汽发生组件，所述烹饪腔的前壁开设与外界通连的敞口，所述敞口内设有门板组件，所述发热腔内设有风扇和发热管，风扇驱使空气流经发热管以形成输入烹饪腔的热风，蒸汽发生组件形成输入烹饪腔的蒸汽，利用热风和蒸汽提升烹饪效率。现有的蒸汽被直接输送至烹饪腔，蒸汽会因聚集在烹饪腔局部区域而影响食材加热均匀性，影响烹饪品质，此外，由发热腔输入烹饪腔的热风会吹散蒸汽，降低了热量利用效率，影响使用体验。

实用新型内容

为了解决现有技术的不足，本实用新型提供一种加热效率高的烤箱，在驱使风扇用的驱动轴内增设输气通道，使得蒸汽能随热风被均匀吹送至烹饪腔各区域，既提升加热效率，还确保烹饪品质，提升使用体验。

本实用新型通过以下方式实现：一种加热效率高的烤箱，包括壳体，所述壳体内设有烹饪腔、发热腔以及蒸汽发生组件，所述烹饪腔的前壁开设与外界通连的敞口，所述敞口内设有门板组件，所述发热腔内设有风扇和发热管，风扇驱使空气流经发热管以形成输入烹饪腔的热风，所述壳体内设有电机，电机轴通过驱动轴驱使风扇旋转，所述驱动轴内设有输气通道，蒸汽发生组件产生的蒸汽通过输气通道输送至发热腔内，以被风扇吹散至烹饪腔中。在原有的驱动轴中增设输气通道，使得蒸汽能通过输气通道输送至风扇处，再被风扇均匀地打散吹送至烹饪腔各区域，既有效提升热量利用效率，防止热量因集中在局部区域而增加热量损耗，还确保食材各区域能被均匀加热，提升烹饪品质，提升使用体验。驱动轴既起到驱使风扇旋转的作用，还起到输送蒸汽的作用，蒸汽发生组件产生的蒸汽通过输气通道输送至发热腔中。风扇既起到混合打散热风和蒸汽的作用，还起到向烹饪腔各区域均匀输送热量的作用。

作为优选，所述驱动轴的内端部插入发热腔并与风扇固接，外端与电机轴固接，所述输气通道沿驱动轴的轴线方向开设，所述输气通道的内端通过出气口与发热腔通连，外端通过进气口与蒸汽发生组件通连。风扇设置在发热腔内，对热风和蒸汽起到打散混合和向烹饪腔吹送的作用。在使用时，电机轴驱使驱动轴旋转，进而使得风扇旋转。输气通道沿驱动轴的轴线方向开设，使得输气通道两端分别与蒸汽发生组件和发热腔通连。

作为优选，所述驱动轴的外端部上套置有涡轮组件，所述涡轮组件内设有环状的涡轮腔，安装到位后，所述驱动轴可转动地穿越涡轮组件，以使输气通道通过进气口与涡轮腔通连。涡轮腔既起到接收来自蒸汽发生组件蒸汽的作用，起到缓冲存储的作用，还能为输气通道提供蒸汽的作用，确保发热腔能获得充足的蒸汽，确保食材被蒸制烹饪。涡轮腔呈环状，当驱动轴旋转时，输气通道的进气口始终位于环形的涡轮腔内，确保输气通道随时能接收来自涡轮腔的蒸汽，确保蒸制烹饪持续性，提升烹饪品质。

作为优选，所述发热腔背向烹饪腔的壁面上设有穿孔，所述涡轮组件设置在所述穿孔的外端口处，所述涡轮组件包括内盖和外罩，所述驱动轴内端部自外向内依次穿越涡轮腔和穿孔后与风扇固接。涡轮组件设于发热腔背向烹饪腔侧，既方便涡轮组件安装，还会不影响发热腔与烹饪腔通连。涡轮组件由内盖和外罩配合安装形成，既方便叠置装配，还能在安装后方便与驱动轴装配。在安装时，驱动轴依次穿越外罩和内盖后穿越穿孔并与风扇固接。