[实用新型]烹饪器具

说明书

本实用新型提供了一种烹饪器具，其包括：锅体，包括内锅；上盖，被配置为适于盖设在所述锅体上，与所述锅体盖合形成烹饪腔；物料盛放件，被配置为适于放置在所述烹饪腔中；升降驱动装置，与所述内锅相配合，用于驱动所述内锅相对所述物料盛放件升降。本实用新型通过所述内锅的上下移动，使得所述烹饪器具在煮制功能和蒸制功能之间进行自由和便捷地切换，其结构简单、零部件少易于控制，在降低了生产成本的同时，提高了装配效率，并实现了低糖饭的制备，满足了糖尿病患者和高血糖孕妇等用户的食用需求。

技术领域

本实用新型涉及烹饪设备领域，具体而言，涉及一种烹饪器具。

背景技术

随着消费者烹饪习惯和烹饪口味的日趋多样化和个性化，烹饪设备领域也不断推出了各类能够满足消费者多种多样烹饪需求的新产品。

其中，出于对口感的特殊需要或基于特殊的烹饪习惯，一些用户在烹饪过程中，需要对某些食物采用先煮制后蒸制的烹饪手法，或进行采用先蒸制后煮制的烹饪手法。

比如，近年来，烹饪设备领域出现了沥米饭制作的市场需求。沥米饭是一种特殊的米饭做法，由于其口感独特，并可同时制作米饭和粥，因而深受消费者，尤其是湖北、四川等地区消费者的欢迎。沥米饭的特点是先煮后蒸，其具体做法为首先将米煮至5-7分熟，随后将米捞出沥干，剩下的即为粥，沥干后将米继续蒸10分钟左右，即可得到口感绝佳的沥米饭。

然而，由于沥米饭的烹饪过程复杂，并且其烹饪过程既包括蒸制又包括煮制，使得目前市场中具有沥米饭制作功能的烹饪设备通常需要在烹饪设备中设置多个辅助机构，以此来实现“煮制”和“蒸制”两种功能之间的切换，从而导致了烹饪设备结构复杂、体积较大、占用过多空间、清洗不便等问题。

综上，现有技术中存在的不足是：本领域中缺少一种能够通过简单结构，实现煮制和蒸制两种烹饪模式的相互切换的烹饪设备。

实用新型内容

为了解决上述技术问题至少之一，本实用新型的一个目的在于提供一种烹饪设备。

为实现上述目的，本实用新型的实施例提供了一种烹饪器具，包括：锅体，包括内锅；上盖，被配置为适于盖设在锅体上，与锅体盖合形成烹饪腔；物料盛放件，被配置为适于放置在烹饪腔中；升降驱动装置，与内锅相配合，用于驱动内锅相对物料盛放件升降。

首先，本实用新型实施例的技术方案仅通过内锅的上下移动，即可使得烹饪器具在煮制功能和蒸制功能之间进行自由和便捷地切换，本实用新型实施例的烹饪器不需要设置额外并且复杂的辅助烹饪结构，仅通过驱动内锅进行位移，即可对食材在蒸制和煮制两种烹饪方式中进行互换。因此，本实用新型实施例在实现蒸煮切换的基础上，进一步保证了烹饪器具的结构简单、零部件少、易于控制，降低了生产成本的同时，提高了装配效率。其次，由于本实用新型实施例的技术方案通过简单的结构即可实现蒸煮功能切换，因而本实用新型实施例的技术方案尤其适于小体积烹饪设备的生产，本实用新型实施例的烹饪器具具有外观小巧、占用空间少的优点。最后，本实用新型实施例的烹饪器由于通过物料盛放件和内锅的相对位置变化来实现蒸制和煮制两种烹饪方式的切换，并且物料盛放件以及物料盛放件中的食材容纳于物料盛放件与锅体盖合形成的烹饪腔中，因此，本实用新型实施例的烹饪器的物料盛放件与锅体均易于取出和清洗，从而提高了用户使用的便捷程度，提高了用户体验。

此外，通过设置升降驱动装置来驱动内锅升降，使得物料盛放件上的大米等物料与烹饪腔内的水可以实现米水混合以及米水分离，利用米水混合可以使大米等物料充分吸水从而释放出淀粉和糖分等物质，利用米水分离可以将吸水后的大米等物料与溶有淀粉、糖分等物质的米汤分离开来，从而实现低糖米饭的烹饪，满足糖尿病患者和高血糖孕妇等用户的食用需求，增加了产品的市场竞争力。