[实用新型]一种快速解冻池

说明书

本实用新型涉及食品加工设备领域，公开了一种快速解冻池，包括池体、星盆，星盆底部设有喷水管；喷水管两端分别连通有第一连接管和第二连接管；第一连接管和第二连接管同一端通过第三连接管连通；第一连接管和第二连接管的另一端穿透于星盆采用第一水管连通；池体内一侧安装有水泵；水泵进水管伸入星盆内；进水管包括横管和竖直设置的滤管；滤管上套设有刮环；池体顶部安装有电动伸缩杆；电动伸缩杆与刮环固定连接；刮环上设有与滤管贴合的毛刷；水泵出水管与导水管连通；星盆顶部设有龙头；星盆底部开设有排水口；池体底部设有与排水口连通的去水接头。本实用新型具有以下优点和效果：其在解冻过程中不易于产生堵塞。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，特别涉及一种快速解冻池。

背景技术

肉类为了保质保鲜一般都需要进行冷冻处理，冷冻的肉类变得非常坚硬，无法进行切割等操作，所以在用冷冻肉进行烹饪的时候就需要将其解冻，尤其是大块的肉类，自然解冻非常的费时，而且放置时间长容易造成食品腐败变质，采用高温电热解冻及热水浸泡能够加速解冻，但是温度过高会影响肉质和滋生细菌，还会使解冻后的肉产品口感变差。如何能够在保证肉类的品质和口感的同时加速冷冻肉的解冻是现在需要解决的问题。

目前，公告号为CN105614646A的中国实用新型专利公开了一种食品解冻池由箱体、箱内腔、箱壁、出水口、进水口及排水口构成，箱体为小金属箱外套大金属箱构成，即箱壁及箱底形成夹层，两箱体的口部密封固接，两箱体底部夹层四角及中心部位固置若干垫块，确保里面的箱体底部受力不变形，并保持两箱体底部保持间隙，箱内腔为小箱的容物部，箱壁为内外箱壁共同构成的夹层壁，出水口固置于靠近箱体的某一底角处，且只连接箱体的夹层，进水口固置在靠近箱体的某一上角处，排水管密封固置在靠近箱体的某一底角处，并穿过箱壁与箱内腔连接。

上述技术方案过借用金属箱壁的热传导性能，迅速将箱壁内的常温循环水的热能传递到食品上，达到快速解冻的目的，但存在以下缺陷：冷冻物在解冻的过程中，会存在一些油脂等浮渣和沉淀物，一些浮渣会与解冻后的冷冻物沉淀于底部，易于堵塞水管，不便于清理。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的是提供一种快速解冻池，其在解冻过程中不易于产生堵塞。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种快速解冻池，包括池体、设于池体内的星盆，所述星盆底部设置有外壁开设有喷水孔的喷水管；所述喷水管两端分别连通有第一连接管和第二连接管；所述第一连接管和第二连接管的同一端通过第三连接管连通；所述第一连接管和第二连接管的另一端穿透于星盆采用第一水管连通；所述池体内且位于星盆的一侧安装有水泵；所述水泵的进水管伸入星盆内；所述进水管包括横管和竖直设置且与横管连通的滤管；所述滤管上套设有刮环；所述池体顶部且位于滤管正上方的位置安装有电动伸缩杆；所述电动伸缩杆的伸出端与刮环固定连接；所述刮环靠近滤管的内壁上设置有与滤管贴合的毛刷；所述水泵的出水管与导水管连通；所述星盆的顶部设置有龙头；所述星盆的底部且位于其中心的位置开设有排水口；所述池体底部设有与排水口连通的去水接头。

通过采用上述技术方案，在对冷冻物进行降温的过程中，冷冻物附近的水温会低于星盆内其他部分，导致后续的解冻速度降低，星盆内其他部分的水无法起到较好的降温作用，设置循环结构对星盆内的水进行循环处理，增加水的流动性，使得低温水和高温水混合，从而使得星盆内水温保持均匀，提高解冻效率；设置滤管结构能够避免对冷冻物进行冲刷解冻时产生浮渣或者沉淀物被水泵吸入产生堵塞；设置刮环，有利于定时对滤管的外表面进行刷洗，从而使得滤管保持通畅，保证水循环。将出水管通过设置在安装有龙头的侧面的导水管引流到星盆内，能够延长回流的路径，使得温度回升更大的幅度。

本实用新型进一步设置为，所述星盆的底部间隔安装有多组加热棒；所述加热棒设置于喷水管的底部；所述加热棒与设置于池体外壁的开关电性连接。