[实用新型]一种米粉专用的低温发酵室

说明书

本实用新型公开了一种米粉专用的低温发酵室，包括发酵室，所述发酵室内部设置有低温循环机构、蒸养机构和储粉机构；所述低温循环机构包括第一水管、水泵、第二水管、蒸养箱和发酵底箱；所述发酵底箱顶部左右两侧均连通有第一水管，所述第一水管顶部穿过发酵室内壁连通有水泵，所述水泵底部连通有第二水管，所述第二水管顶部固定连接有蒸养箱。本实用新型通过发酵室内壁内的第一水管以及第二水管上的蒸养箱，不仅可以利用第一水管均匀循环降低发酵室内的温度，而且水流会经过第二水管，由于第二水管与蒸养箱贴合，能够同时降低蒸养箱的温度，有利于更为实用的使用一种米粉专用的低温发酵室。

技术领域

本实用新型涉及米粉发酵技术领域，具体为一种米粉专用的低温发酵室。

背景技术

发酵米线或米粉是将早籼米浸泡2-7天使其自然发酵，并在生产时添加成品米线或米粉、醪糟，经过磨浆、蒸片、挤丝、蒸粉、洗粉等工艺制成，产品比非发酵米线或米粉具有更为滑爽、粘弹性好的质构特点。

目前，现有的米粉发酵室还存在着一些不足的地方，例如；现有的米粉发酵室，不能均匀的降低发酵室内的温度，而且不能在降低发酵室温度的同时，直接降低蒸养箱的温度。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种米粉专用的低温发酵室，解决了背景技术中所提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种米粉专用的低温发酵室，包括发酵室，所述发酵室内部设置有低温循环机构、蒸养机构和储粉机构；

所述低温循环机构包括第一水管、水泵、第二水管、蒸养箱和发酵底箱；所述发酵底箱顶部左右两侧均连通有第一水管，所述第一水管顶部穿过发酵室内壁连通有水泵，所述水泵底部连通有第二水管，所述第二水管顶部固定连接有蒸养箱。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述蒸养机构包括出气口、电机、电机轴、放置盘、圆孔和电热管；所述蒸养箱顶部中间固定连接有电机，所述电机顶部转动连接有电机轴的一端，所述电机轴的另一端固定连接有放置盘，所述放置盘内部开设有圆孔，所述蒸养箱顶部左右两侧均开设有出气口，所述蒸养箱内部底端固定连接有电热管。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述储粉机构包括储物壳体；所述发酵室内部左右两侧均固定连接有两个储物壳体，且储物壳体顶部为开放式结构。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述发酵底箱左侧顶部和右侧底部均连通有管道，所述管道远离发酵底箱的一侧活动连接有管盖。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述第一水管、第二水管、发酵底箱、蒸养箱、放置盘和管道均为不锈金属材质。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1.本实用新型通过发酵室内壁内的第一水管以及第二水管上的蒸养箱，不仅可以利用第一水管均匀循环降低发酵室内的温度，而且水流会经过第二水管，由于第二水管与蒸养箱贴合，能够同时降低蒸养箱的温度，有利于更为实用的使用一种米粉专用的低温发酵室。

2.本实用新型通过发酵室内的蒸养箱、电机和放置盘，不仅可以在发酵室内增加蒸养的功能，而且还能够旋转发酵，均匀蒸养放置盘上的米粉，有利于更为实用的使用一种米粉专用的低温发酵室。

3.本实用新型通过发酵室内的储物壳体，可以利用储物壳体储存发酵工具，使发酵室内增加储物的功能，有利于更为实用的使用一种米粉专用的低温发酵室。

附图说明

通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本实用新型的其它特征、目的和优点将会变得更明显：

图1为本实用新型一种米粉专用的低温发酵室的主视图；

图2为本实用新型一种米粉专用的低温发酵室的放置盘视图；