[实用新型]一种鱼子酱加工用高效杀菌装置

说明书

本实用新型公开了一种鱼子酱加工用高效杀菌装置，包括一级杀菌箱和二级杀菌箱，一级杀菌箱内水平安装有进料输送带，进料输送带的上方安装有上电极板，下方安装有下电极板，在一级杀菌箱内的顶部安装有射频发生器；二级杀菌箱内竖直安装有螺旋输送机构，螺旋输送机构转子和螺旋输送槽，螺旋输送槽的下端为进料端，上端为出料端，进料端与进料输送带相连，出料端与出料输送带相连，转子内上下间隔安装有至少2个微波发生器，微波发生器的微波发射端口朝向螺旋输送槽的一侧。本装置一方面能够达到很好杀菌效果，另一方面能够大幅的提高杀菌的效率，且在节省占地空间的同时，还能够保证设备使用过程中的运行稳定性，具有较强的实用性。

技术领域

本实用新型属于鱼子酱的制作技术领域，具体涉及一种鱼子酱加工用高效杀菌装置。

背景技术

鱼子酱，又称鱼籽酱，呈圆润饱满的颗粒状，入口破裂时有鲜美咸味，犹如海洋的味道。鱼子酱含有丰富的有价值的营养成份，如：蛋白质(精氨酸蛋白、组氨酸蛋白、异亮氨蛋白、赖氨酸蛋白、蛋氨酸蛋白)、脂肪(胆固醇、磷质)、维生素(维生素A、维生素B、维生素C、维生素B2、维生素B6、维生素PP、维生素B12)，另外含有淋巴糅和维生素B3酸，具有非常显著的保健作用。鱼子酱还有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸，不仅能够有效地滋润营养皮肤，更有使皮肤细腻和光洁的作用。我国是鲟鱼品种最多的国家之一，除中华鲟外，大个体鲟鱼还有达氏鳇、史氏鲟、西伯利亚鲟等，均是鱼子酱的良好资源，所以我国开发鱼子酱，具有资源条件的优势。目前，鱼子酱的生产加工，技术并不复杂，制作十分简单，其加工工艺包括选料、取卵、鱼卵分级、漂洗、挑选、腌制、沥干、杀菌包装、成品贮藏等过程，在鱼子酱的流水化生产过程中，鱼子酱腌制完成后，需要对鱼子酱进行杀菌处理，在现有的技术中，还没有专门针对鱼子酱杀菌的装置。因此，腌制开发一种结构合理、使用安全方便、简单实用、性能稳定、杀菌效果显著、杀菌效率高的鱼子酱加工用高效杀菌装置是客观需要的。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种结构合理、使用安全方便、简单实用、性能稳定、杀菌效果显著、杀菌效率高的鱼子酱加工用高效杀菌装置。

本实用新型的目的是这样实现的，包括一级杀菌箱和二级杀菌箱，一级杀菌箱内水平安装有进料输送带，进料输送带的上方安装有上电极板，下方安装有下电极板，在一级杀菌箱内的顶部安装有射频发生器，射频发生器通过导电线分别与上电极板和下电极板电连接；二级杀菌箱内竖直安装有螺旋输送机构，螺旋输送机构包括可沿二级杀菌箱竖直中心轴线旋转的转子和螺旋输送槽，转子为圆柱形的框架结构，螺旋输送槽安装在转子上，且转子的圆周面外壁紧贴着螺旋输送槽的内侧侧边，螺旋输送槽的下端为进料端，上端为出料端，进料端与进料输送带相连，出料端与出料输送带相连，出料输送带水平安装在二级杀菌箱的顶部，转子内上下间隔安装有至少2个微波发生器，微波发生器的微波发射端口朝向螺旋输送槽的一侧，上下相邻两个微波发生器之间通过多根伸缩杆连接固定，而位于最上方的微波发生器通过多根伸缩杆与固定圆盘连接，固定圆盘安装在二级杀菌箱内的顶部。

进一步的，二级杀菌箱内的侧壁上安装有紫外线杀菌器。

进一步的，上电极板与一级杀菌箱的顶部之间、下电极板与一级杀菌箱的顶部之间均安装有升降气缸。

进一步的，进料输送带和出料输送带的两侧均安装有挡料板。