[实用新型]一种高效率节能型燃气油炸炉

说明书

本实用新型公开了一种高效率节能型燃气油炸炉，包括油炸炉本体，其特征在于，所述的油炸炉本体内部设置有油锅、主热交换火管、1个以上的热交换火管及燃烧器，所述的热交换火管为U型，其端部与主热交换火管的尾部连接；所述的主热交换火管及热交换火管在工作时皆完全浸泡在导热介质中。本实用新型的高效率节能型燃气油炸炉，内部设置有主热交换火管、1个以上的热交换火管，在工作时皆完全浸泡在导热介质中。与传统技术相比，在主热交换火管加热后部设置有具备一定距离的热交换火管，由此热量会经过较长路程的热交换火管后再排出至空气中，由此维持导热介质在内部的温度，提升油炸炉整体热效率。

技术领域

本实用新型涉及家电设备技术领域，尤其涉及一种高效率节能型燃气油炸炉。

背景技术

燃气油炸炉专为餐饮业而设计制造的油炸食品设备，可用来炸油条、炸鸡、鸡腿、鸡柳、肉串等各种休闲食品，具有无需用电、热力均匀、高效率、节能环保、安全方便等特点。

现市场上燃气油炸炉大部分为多个燃烧管，一般有3～8 个燃烧管，每个燃烧管内装有一个燃烧器，采取直接排烟，热能没有二次回收，燃烧管数量多，不易清洁，维护成本高，热效率很低，热效率在30％～40％之间。

实用新型内容

为了解决现有技术的不足，本实用新型公开了一种高效率节能型燃气油炸炉，主要解决现有技术热效率低，维护成本高的问题，热效率达到了62.4％，远远高于美国能源之星50％热效率的标准。

本实用新型解决其技术问题的解决方案是：

一种高效率节能型燃气油炸炉，包括油炸炉本体，其特征在于，所述的油炸炉本体内部设置有油锅、主热交换火管、1个以上的热交换火管及燃烧器，所述的热交换火管为U型，其端部与主热交换火管的尾部连接；所述的主热交换火管及热交换火管在工作时皆完全浸泡在导热介质中。

作为优选的技术方案之一，其特征在于，所述的燃烧器设置在主热交换火管内部。

作为优选的技术方案之一，其特征在于，所述的热交换火管有2个，分别对称设置在所述的热交换火管的两侧。

作为优选的技术方案之一，其特征在于，所述的导热介质为液体导热介质。

作为优选的技术方案之一，其特征在于，所述的油锅后部设置有耐火棉分流板。

作为优选的技术方案之一，其特征在于，它还包括有保温板，所述的保温板对耐火棉分流板外部进行包裹。

作为优选的技术方案之一，其特征在于，它包括烟囱，所述的烟囱与所述的U型热交换管尾部连接。

作为优选的技术方案之一，其特征在于，所述的烟囱内部设置有空气对流口。

作为优选的技术方案之一，其特征在于，它包括多叶式阻火板9。

本实用新型的有益效果是：

(1)本实用新型的高效率节能型燃气油炸炉，内部设置有主热交换火管、1个以上的热交换火管，在工作时皆完全浸泡在导热介质中。与传统技术相比，在主热交换火管加热后部设置有具备一定距离的热交换火管，由此热量会经过较长路程的热交换火管后再排出至空气中，由此维持导热介质在内部的温度，提升油炸炉整体热效率。

(2)本实用新型的热交换火管有2个，分别对称设置在所述的热交换火管的两侧。这种对称性设置可使得导热介质内部温度均匀，从而达到热量回收时平衡内部温度效果。

(3)本实用新型在油锅后部设置有耐火棉分流板；耐火棉分流板的设置可控制热流先进入U型热交换管A段进行第二次热交换，再经过B段进行第三次热交换，进一步提升热交换效率。