[实用新型]一种不锈钢葡萄酒发酵罐

说明书

本实用新型公开了一种不锈钢葡萄酒发酵罐，涉及葡萄酒加工技术领域，具体为一种不锈钢葡萄酒发酵罐，包括底座，所述底座的两侧固定安装有固定板，所述底座的上表面卡接有不锈钢发酵罐本体，所述不锈钢发酵罐本体顶部的一侧固定套接有进水管。该不锈钢葡萄酒发酵罐，通过在不锈钢发酵罐本体的内腔设置防浮网，利用防浮网将葡萄皮以及果肉进行格挡，可以有效的避免葡萄酒发酵过程中葡萄皮以及果肉浮到液体表面的问题，同时通过设置螺旋搅拌叶，利用螺旋搅拌叶在旋转时可以将不锈钢发酵罐本体内腔底部的沉淀物输送至不锈钢发酵罐本体内腔的顶部，提高了该不锈钢葡萄酒发酵罐对液体的混合效果以及加工质量。

技术领域

本实用新型涉及葡萄酒加工技术领域，具体为一种不锈钢葡萄酒发酵罐。

背景技术

葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。酒精度高于啤酒而低于白酒，营养丰富且具有保健作用，被人认为是最健康、卫生的饮料之一，它能调整新陈代新、促进血液循环，防止胆固醇增加，还具有利尿、激发肝功能和防止衰老的功效，也是医治心脏病的辅助剂，可预防坏血病、贫血、脚气病、消化不良和眼角膜炎等疾病，常饮用葡萄酒可以减少心脏病的发病率软化血管等多种有益效果，在葡萄酒酿造的过程中，需要先对葡萄进行清洗，然后进行去梗和破碎，使葡萄的果肉、果汁与葡萄皮接触，沾染上葡萄皮上带有的野生酵母菌，用于葡萄酒的自然发酵，然后葡萄放置到发酵罐中进行发酵酿造，进而得到葡萄酒，所以发酵罐的选用十分重要，

在对现有的葡萄酒发酵罐进行研究中我们发现，由于发酵过程中还需要让果肉、果皮处于浸渍状态，让葡萄果肉、果皮始终处于浸渍或悬浮状态，但是现有的葡萄酒发酵罐不能够很好的进行解决，导致影响发酵质量，同时现有的葡萄酒发酵罐过程中，对于葡萄酒的混合效果较差，一般只能做到左右混合，导致葡萄酒口味混合不均，会影响产品品质，葡萄酒发酵罐使用后清洗较为困难，导致使用较为不便，因此我们提出了一种不锈钢葡萄酒发酵罐。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种不锈钢葡萄酒发酵罐，具备混合均匀，发酵质量高，清洗便捷的问题，解决了上述背景技术中提出的现有的葡萄酒发酵罐不能够很好的进行解决，导致影响发酵质量，同时现有的葡萄酒发酵罐过程中，对于葡萄酒的混合效果较差，一般只能做到左右混合，导致葡萄酒口味混合不均，会影响产品品质，葡萄酒发酵罐使用后清洗较为困难，导致使用较为不便的问题。

为实现以上混合均匀，发酵质量高，清洗便捷的目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种不锈钢葡萄酒发酵罐，包括底座，所述底座的两侧固定安装有固定板，所述底座的上表面卡接有不锈钢发酵罐本体，所述不锈钢发酵罐本体顶部的一侧固定套接有进水管，所述不锈钢发酵罐本体顶部的另一侧固定安装有注酒管，所述不锈钢发酵罐本体顶部的中部活动套接有传动柱，所述不锈钢发酵罐本体的上表面固定安装有异步电机，所述不锈钢发酵罐本体内腔的顶部固定安装有清洗板，所述不锈钢发酵罐本体内腔的顶部固定安装有位于清洗板下方的防浮网，所述不锈钢发酵罐本体的底部开设有排液口，所述排液口的底部固定安装有过滤箱。

优选的，所述固定板的数量为三个，三个所述固定板的一侧固定连接有弹簧片，所述弹簧片的一侧与不锈钢发酵罐本体的表面相贴合。

优选的，所述传动柱的顶部延伸至异步电机的输出轴，所述传动柱的底部延伸至不锈钢发酵罐本体内腔的底部，所述传动柱的底部固定连接有底部搅拌杆，所述传动柱的表面固定套接有位于不锈钢发酵罐本体内腔的螺旋搅拌叶，所述传动柱的两侧固定连接有混合刮料板，所述混合刮料板与不锈钢发酵罐本体内腔表面的距离为二毫米。

优选的，所述清洗板的内腔开设有分水腔，所述分水腔内腔的底部固定连接有冲洗喷嘴，所述冲洗喷嘴的底部延伸至清洗板的外部，所述位于清洗板侧面的冲洗喷嘴的喷嘴正对不锈钢发酵罐本体内腔的表面。

优选的，所述进水管和过滤箱以及排液口的表面均固定安装有密封阀，所述进水管的底部延伸至分水腔的内腔，所述注酒管的底部延伸至防浮网的底部。