[实用新型]一种易于清洁的面粉发酵用桌子

说明书

本实用新型涉及面包制作技术技术领域，具体涉一种易于清洁的面粉发酵用桌子，包括桌面和支撑架，所述支撑架包括两个结构相同的支撑边框，其中支撑边框由矩形钢管焊接而成，以及连接杆和支撑杆，所述支撑边框焊接在桌面两侧；位于梁个支撑边框之间两侧设置连接杆，所述支撑杆位于桌面中部，它的顶端与桌面底面焊接，其底端与连接杆固定；所述支撑边框底端设置活动轮；在桌面的宽度方向和一侧的长度方向存在倾斜区域，它们形成三面圈闭的凹陷区域，所述桌面表面采用整体结构或者拼接结构；所述桌面转角位置存在漏孔，位于漏孔下方设置金属筒。本实用新型改进巧妙，通过漏孔可以实现对桌面上的面粉进行集中收集。相对于常见的无孔桌面其妙处在于方便收集。

技术领域

本实用新型涉及面包制作术领域，具体涉及一种易于清洁的面粉发酵用桌子。

背景技术

目前，面包在制作过程中经过发酵和揉面，在揉面的时候通常是人工的操作，一般是在金属桌面上进行初步揉面，现有技术中的金属桌子包括铝合金制作的面板和设置在面板下方的支撑腿，这种桌子制作简单，成本低廉，为众多面包制作厂家的常见结构，但是其缺陷在于不方便收桌面上的面粉的清洁，其中面粉在揉面过程中起到防止粘连的作用。在揉面工作结束之后，需要对面粉进行收集，一般的通过采用刮勺的形式进刮桌面上的面粉进行收集，本公司根据实际需要，特设计此发明创造。

实用新型内容

为了解决上述现有技术问题，本实用新型提供了一种易于清洁的面粉发酵用桌子，可以改善以上的不足。

本实用新型涉及一种易于清洁的面粉发酵用桌子，包括桌面和支撑架，所述支撑架包括两个结构相同的支撑边框，其中支撑边框由矩形钢管焊接而成、连接杆和支撑杆，以及连接杆和支撑杆也采用矩形钢管，在处理的时候需要注意断面的是否有倒刺，应该进行打磨，所述支撑边框焊接在桌面两侧；位于梁个支撑边框之间两侧设置连接杆，所述支撑杆位于桌面中部，它的顶端与桌面底面焊接，其底端与连接杆固定；所述支撑边框底端设置活动轮；在桌面的两侧宽度方向和一侧的长度方向之间存在倾斜区域，它们形成三面圈闭的凹陷区域，所述凹陷区域的深度为2～3cm，所述桌面表面采用整体结构或者拼接结构；所述桌面转角位置存在漏孔，漏孔的内径一般为5～7cm,其内壁光滑，位于漏孔下方设置金属筒，金属筒采用铝合金板卷曲成筒状，然后在焊接在漏孔的下方。

进一步的，在靠近所述支撑边框底端的位置设置连接短杆，其中连接短杆与桌子长度方向两侧的连接杆固定。

进一步的，位于金属筒下方设置垫板，垫板位于连接杆和连接短杆的垂直转角位置，垫板的垂直边两侧均设置折边，在折边上设置螺孔，在螺孔内设置螺栓分别与连接杆和连接短杆固定，垫板的作用用于放置面粉收集桶。

进一步的，所述桌面上放置面粉刮板，刮板的长度与桌面宽度相当或者小于其长度，为了方便工人使用，刮板为不锈钢金属薄片制作而成，包括手柄，手柄的设计上要考虑长度以及手感问题。

进一步的，在桌面长度方向的侧壁上设置条形缝，条形缝与穿过漏孔。

进一步的，所述条形缝内设置活动板，活动板的边缘一侧具有凸棱，凸棱上外侧可以设置把手，把手有利于拉动，活动板四周打磨光滑，活动板主要作用是遮挡漏孔，当需要会桌面上的面粉进行收集的时候，可以手动的拉出活动板。

进一步的，当桌面采用拼接结构时，其缝隙位置存在圆角结构，一般的拼接结构的桌面可以选用不锈钢薄板，在拼接形成的条形缝，为了避免剐蹭，采用圆角结构处理，可以避免工人的手在不小心的时候被刮伤，同时条形缝会聚集一定的面粉，起到填充作用。

进一步的，所述桌面表面设置若干印刻纹，其深度为0.1～0.5mm，印刻纹可以采用任意规矩的图形，图案，其深度应该略小，其目的在于在纹路中可以填有少量的面粉，在揉面过程中面粉会与面团发生接触，增加了揉面的方便性。