[实用新型]可调节的带风幕的商业用炉灶

说明书

一种可调节的带风幕的商业用炉灶，其要点在于：在炉灶前梁的上面板设计有出风口，炉灶内设计有风机，风机通过管道与出风口相通，在前梁的上面板的下方固定有对称的滑轨，滑轨内设计有左右对称的两块活动孔板，活动孔板开有与上面板相同的出风口，并固定有滑动拨杆，滑动拨杆分别套在前梁的上面板左右两端最边上的出风口中，相邻两个出风口之间的间隔大于出风口的长度0.5‑3mm,滑动拨杆在出风口左右移动时活动孔板对上面板的出风口进行开、合。本实用新型在前梁的上面板设计有出风口，通过出风口输出的风形成风幕，隔离热气和废气，改善厨师的工作环境。并通过活动孔板调节，可单边使用，节能，还起到隔水的作用，防止清洗时，水流入。

技术领域

本实用新型涉及厨具，具体涉及的是餐饮业使用的一种商业用炉灶。

背景技术

现有餐饮业使用的商业用炉灶如图1所示，一个炉灶1设置有两个炉头13、一个汤锅12，一般由两个厨师同时操作，厨师与炉灶之间无任何阻挡，虽然炉灶上方有排烟罩，有排油烟机进行排气，但厨师烹饪时还是会受到锅中的热气和味道、颠锅时炉头的热气和废气的侵害，严重影响其健康。

发明内容

本实用新型的目的在于克服现有商业用炉灶厨师工作时受到热气和废气的干扰的缺陷，提供一种能使厨师少受热气和废气的干扰，可调节的带风幕的商业用炉灶。

本实用新型所采用的技术方案为一种可调节的带风幕的商业用炉灶，其要点在于：在炉灶前梁的上面板设计有出风口，炉灶内设计有风机，风机通过管道与出风口相通，在前梁的上面板的下方固定有对称的滑轨，滑轨内设计有左右对称的两块活动孔板，活动孔板开有与上面板相同的出风口，并固定有滑动拨杆，滑动拨杆分别套在前梁的上面板左右两端最边上的出风口中，相邻两个出风口之间的间隔大于出风口的长度0.5-3mm, 滑动拨杆在出风口左右移动时活动孔板对上面板的出风口进行开、合。

本实用新型是在现有的商业用炉灶的基础上进行改进，前梁的上面板设计有出风口，通过出风口输出的风形成风幕，在炉灶和厨师之间形成一堵隔离热气、废气和味道的风墙，使厨师免受热气等的干扰，改善厨师的工作环境，同时本申请还在前梁的上面板的下方增加了左右对称的两块活动孔板，当只有一个炉头工作时，可将另一边的活动孔板拉上关闭另一侧的出风口，风机只对单边供风，达到节能的目的，同时还起到隔水的作用，防止清洗时，水流入风道。

前梁上面板的下方为水平风道，水平风道中设计有进风口与风机相通，出风口与水平风道相通。现有的炉灶前梁也多为空心的方管，本发明将其作为水平风道，一个贯通前梁下方的水平风道，使出风口的出风均匀，风幕平整，无懈可击。

水平风道设置有排水管。水平风道的底面可以设计有一定的排水斜度，排水口设置在最低处，下接向外的排水管，以防止冲洗的水进入水平风道无法排出。

出风口为矩形，其宽度为4-6mm，长度为30-50mm，等间隔布置。由于前梁是平直的条状，所希望的风幕也是平直的平面，故出风口首选的形状为长方形，出风口是在前梁上面板上冲压而成，出风口是不连续的间隔布置，风从水平风道中挤出出风口，增加出风口的风力。风幕的高度与风机的速度成正比，与出风口的大小成反比。

出风口有1-4排，相邻两排的出风口位置相错。风幕密实。

出风口形成的风幕的最高处不低于排烟罩下方20cm，不高于排烟罩下方10cm。这样能保证风幕即能为厨师抵挡热气、废气和味道，又能被排油烟机排出。

出风口为圆孔，大于一排，相邻排之间等间隔相错排列，固定滑动拨杆的出风口开有长孔，供滑动拨杆移动。

出风口为圆孔，相邻圆孔的中心距大于2倍的圆孔直径。