[实用新型]一种浸液式冷冻机

说明书

一种浸液式冷冻机，包括机架和制冷装置，制冷装置包括列管式蒸发器，机架上设有冷冻槽，冷冻槽上盛有冷冻液，冷冻槽上设有密封盖，机架上设有由电机驱动的带传动机构，带传动机构的传动带位于冷冻槽内，冷冻槽在传动带一端设有进料口、在传动带另一端设有出料口；列管式蒸发器用于对冷冻液进行制冷，列管式蒸发器设在冷冻槽内且位于传动带的内侧，传动带的内侧面设有毛刷，毛刷用于清扫附在列管式蒸发器上的污物。本实用新型利用传送带在冷冻槽内传送物料，而物料进入冷冻槽后浸入冷冻液中，物料全面接触冷冻液，使物料的冷冻速度大大增加。

技术领域

本实用新型涉及食品冷冻技术领域，具体涉及了一种浸液式冷冻机。

背景技术

目前食品加工、畜牧水产品加工的冷冻和预冷设备一般采用空气冷却方式，其所需的冷却时间长，并且肉类和鱼类冷冻还有较大干损，严重制约食品和畜牧水产品加工生产线的生产质量和效率。

实用新型内容

本实用新型目的在于克服现有技术的缺点与不足，提供了一种浸液式冷冻机，可以避免气体冷冻或者预冷过程中的干损问题，并提高物料的冷却速度。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：

一种浸液式冷冻机，包括机架和制冷装置，制冷装置包括列管式蒸发器，机架上设有冷冻槽，冷冻槽上盛有冷冻液，冷冻槽上设有密封盖，机架上设有由电机驱动的带传动机构，带传动机构的传动带位于冷冻槽内，冷冻槽在传动带一端设有进料口、在传动带另一端设有出料口；列管式蒸发器用于对冷冻液进行制冷，列管式蒸发器设在冷冻槽内且位于传动带的内侧，传动带的内侧面设有毛刷，毛刷用于清扫附在列管式蒸发器上的污物。

由上可知，在使用时，本实用新型利用传送带在冷冻槽内传送物料，而物料进入冷冻槽后浸入冷冻液中，物料全面接触冷冻液，使物料的冷冻速度大大增加；冷冻液为在物料所需的冷冻温度下不凝固的液体，且冷冻液不会改变物料的性质，而且采用液冷方式不会损伤物料，从而可以避免气体冷冻或者遇冷过程中的干损问题，并提高物料的冷却速度；另外采用列管式蒸发器对冷冻液进行制冷，物料与列管式蒸发器距离比较近，列管式蒸发器可以更快的冷冻物料；还有传送带内侧面安装有毛刷，其目的为在冷冻或者预冷物料时，物料上的碎屑可能会掉落在列管式蒸发器上，毛刷在传送带的带动下会不停地清扫列管式蒸发器，有效防止污物在列管式蒸发器上积累，可保证列管式蒸发器的制冷效率。

作为本实用新型的一种改进，所述制冷装置包括依次通过管道相连通而形成回路的膨胀阀、列管式蒸发器、压缩机和冷凝器。

作为本实用新型的一种改进，所述传动带包括相连接的水平段和向上倾斜提升段，水平段位于冷冻槽内，向上倾斜提升段一端位于冷冻槽内、另一端穿过出料口伸至冷冻槽外。

作为本实用新型的一种改进，所述密封盖和冷冻槽的外侧面设有保温层。

与现有技术相比，本实用新型技术方案的创新点和有益效果在于：

本实用新型利用传送带在冷冻槽内传送物料，而物料进入冷冻槽后浸入冷冻液中，物料全面接触冷冻液，使物料的冷冻速度大大增加；

冷冻液为在物料所需的冷冻温度下不凝固的液体，且冷冻液不会改变物料的性质，而且采用液冷方式不会损伤物料，从而可以避免气体冷冻或者遇冷过程中的干损问题，并提高物料的冷却速度；

另外采用列管式蒸发器对冷冻液进行制冷，物料与列管式蒸发器距离比较近，列管式蒸发器可以更快的冷冻物料；

还有传送带内侧面安装有毛刷，其目的为在冷冻或者预冷物料时，物料上的碎屑可能会掉落在列管式蒸发器上，毛刷在传送带的带动下会不停地清扫列管式蒸发器，有效防止污物在列管式蒸发器上积累，可保证列管式蒸发器的制冷效率。

附图说明