[实用新型]一种便于清洗的自动翻炒锅

说明书

本实用新型涉及一种便于清洗的自动翻炒锅，属于食品加工设备技术领域，包括底座和设置在底座上的锅体，底座上设置有用于翻炒锅体内物料的翻炒机构，沿锅体外壁周向设置有面板，面板上滑动设置有滑动板，滑动板沿面板周向滑动，滑动板上设置有用于清理粘附在面板上的废料的刷洗件，底座上设置有用于驱使滑动板沿面板周向滑动的驱动件，滑动板上设置有用于收集废料的收集件。当需要清理面板时，通过驱动件带动滑动板沿面板周向滑动，滑动板带动刷洗件对粘附在面板上废料进行清理，通过收集件对废料进行收集，此时无需人工用湿抹布对锅边进行往复清洗，节省人力。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其是涉及一种便于清洗的自动翻炒锅。

背景技术

翻炒锅常用于火锅底料、酱制品、调料、骨汤或海汤等调味料的提取及翻炒，炒菜、炒饭、食物颗粒的烘焙等加工和生产，在食品加工业中应用非常广泛 。

现有技术中，公开号为CN203576273U的专利申请公开了一种自动翻炒锅，包括圆底锅体和作用于锅体内的翻炒机构，翻炒机构包括锅体中心上方的电机，电机下侧连接的转轴，转轴上连接有伸入锅体内的翻炒扇叶。通过电机驱动转轴转动，转轴带动翻炒扇叶在锅内转动，从而对锅内的物料进行翻炒，不需要人工辅助搅动，翻炒效果好。

但在实际使用过程中，由于工作人员需向锅内倾倒食用油、调料等，在倾倒物料或取出物料的过程中，会有部分废料残留在锅边上，物料翻炒的过程中也会有少量物料溅出，粘附在锅边上，每次均需人工用湿抹布对锅边或锅外壁进行往复清洗，浪费人力。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种便于清洗的自动翻炒锅，具有便于清洗的优点。

本实用新型的上述实用新型目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种便于清洗的自动翻炒锅，包括底座和设置在底座上的锅体，底座上设置有用于翻炒锅体内物料的翻炒机构，沿锅体外壁周向设置有面板，面板上滑动设置有滑动板，滑动板沿面板周向滑动，滑动板上设置有用于清理粘附在面板上的废料的刷洗件，底座上设置有用于驱使滑动板沿面板周向滑动的驱动件，滑动板上设置有用于收集废料的收集件。

通过采用上述技术方案，当需要清理面板时，通过驱动件带动滑动板沿面板周向滑动，滑动板带动刷洗件对粘附在面板上废料进行清理，通过收集件对废料进行收集，此时无需人工用湿抹布对锅边进行往复清洗，节省人力。

本实用新型进一步设置为：刷洗件为连接在滑动板上的湿润的海绵块，海绵块与面板接触。

通过采用上述技术方案，湿润的海绵块具有良好的清洁性，将面板上的废料清理干净，清理效果好，海绵块廉价易得，经济实用。

本实用新型进一步设置为：滑动板上且位于海绵块的两侧设置有橡胶刮板，滑动板上开设有卡槽，橡胶刮板与卡槽过盈配合，橡胶刮板与面板接触。

通过采用上述技术方案，橡胶刮板具有一定的柔软性，可较好的将面板上粘附的杂质刮去，也不会使面板表面产生刮痕，进一步提高对面板的清理效果。

本实用新型进一步设置为：驱动件包括固定设置在底座上的电机，电机的驱动端连接有转轴，转轴上套设有齿轮，沿面板外壁周向设置有与齿轮啮合设置的齿环，沿面板外壁周向设置有“T”形滑槽，齿环与滑槽滑动配合，齿轮上设置有连接杆，连接杆远离齿轮的一端与滑动板连接。

通过采用上述技术方案，启动电机驱使转轴带动齿轮转动，从而带动齿环沿面板周向转动，此时齿环在滑槽内滑动，转动的齿环通过连接杆带动滑动板沿面板周向移动，此时滑动板带动海绵块和橡胶刮板沿面板周向移动，从而对面板上的污渍进行全面清洗。“T”形的滑槽可防止齿环转动时从滑槽内脱落。

本实用新型进一步设置为：收集件为可拆卸连接在滑动板上的收集盆，收集盆位于滑动板远离锅体的一端。