[实用新型]一种新型烟熏腊肉炉

说明书

本实用新型公开了一种新型烟熏腊肉炉，包括外壳、下盖、箱门、内箱、插槽A、烤网、接水盘、吊架、支脚以及面板，所述下盖连接在所述外壳下端，所述箱门合页连接在所述外壳上，所述内箱套装在所述外壳内部，所述插槽A分别插装在所述内箱相对两侧内部，所述烤网嵌装在所述插槽A内，所述烟筒套装在所述外壳上端，所述调风门连接在所述烟筒上端。本实用新型烟熏抽屉盒采用抽屉式，这样在烟熏过程中不需要打开烤箱本体门，通过抽拉的方式将烟熏抽屉盒拿出来更换燃料，在排烟现有基础中增加了导流板以及调风门，调风门控制烟的流速，以确保烟熏的效果，通过导流板使得烟雾分散均匀，确保烟熏腊肉的色泽一致。

技术领域

本实用新型涉及一种烟熏腊肉炉技术领域，尤其是涉及一种新型烟熏腊肉炉。

背景技术

腊肉是指肉经腌制后再经过烟熏烘烤的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味。

目前市场上的烟熏烧烤炉，其定位主功能是烧烤，在此基础上带烟熏的功能，所以基本结构是在炉体内置放高温电加热管，同时放置烟熏盒。在烧烤的同时在烟熏盒内放入燃烧原料，利用电的加热管加热燃烧原料产生烟雾对食物在进行烧烤时又烟熏。

但现有的烟熏烧烤炉烟熏盒大多都是放置在烤箱本体内部，在烟熏烧烤的过程中更换和添加烟熏盒内燃料的时候就容易烫伤人的手，非常不安全，而且在换的过程中需打开炉体门，容易降低温度，让热能散发出去，再有现有的烟熏烧烤炉在排烟的过程中都是烟直接从烟筒排出，这样导致烟的分散不均匀，烟熏出的食物的色泽不一致，因此需要改进。

实用新型内容

本实用新型针对上述现有的烟熏烧烤炉烟熏盒大多都是放置在烤箱本体内部，在烟熏烧烤的过程中更换和添加烟熏盒内燃料的时候就容易烫伤人的手，非常不安全，而且在换的过程中需打开炉体门，容易降低温度，让热能散发出去，再有现有的烟熏烧烤炉在排烟的过程中都是烟直接从烟筒排出，这样导致烟的分散不均匀，烟熏出的食物的色泽不一致的问题，通过烟熏抽屉盒采用抽屉式，这样在烟熏过程中不需要打开烤箱本体门，通过抽拉的方式将烟熏抽屉盒拿出来更换燃料，并且在烟熏抽屉盒的下层放置了加热管，燃料会根据加热管的位置不同，燃料会从中心到周围形成扩散燃烧，这样烟雾会变成缓慢散发、同样的燃料会用的更持久，同时确保燃料完全燃烧，在排烟现有基础中增加了导流板以及调风门，调风门控制烟的流速，以确保烟熏的效果，通过导流板使得烟雾分散均匀，确保烟熏腊肉的色泽一致。

为了达到上述目的，本实用新型采用的技术方案为，本实用新型提供一种新型烟熏腊肉炉，包括外壳、下盖、箱门、内箱、插槽A、烤网、接水盘、吊架、支脚以及面板，所述下盖连接在所述外壳下端，所述箱门合页连接在所述外壳上，所述内箱套装在所述外壳内部，所述插槽A分别插装在所述内箱相对两侧内部，所述烤网嵌装在所述插槽A内，所述接水盘嵌装在所述插槽A内，所述吊架嵌装在所述插槽A内，所述支脚连接在所述下盖下表面，所述面板连接在所述内箱前表面下端，所述内箱下端设有烟熏结构，所述外壳上端设有排烟结构；

所述烟熏结构，主要包括：横挡板、插槽B、烟熏抽屉盒、网板、挡盖、烟熏加热管以及发热管；

所述横挡板连接在所述内箱前表面下端，所述插槽B连接在所述横挡板与所述内箱内表面之间，所述烟熏抽屉盒插装在所述插槽B内，所述网板套装在所述烟熏抽屉盒内，所述挡盖放置在所述网板上表面，所述烟熏加热管设置在所述烟熏抽屉盒下端，所述发热管设置在所述内箱内部下端；

所述排烟结构，主要包括：导流板、过烟孔、烟筒以及调风门；

所述导流板连接在所述内箱上端，所述过烟孔开在所述导流板上，所述烟筒套装在所述外壳上端，所述调风门连接在所述烟筒上端。

优选的，所述内箱与所述外壳下端开有通孔，所述内箱与所述外壳下端之间连接有连通框，所述外壳下表面连接有插槽C，所述插槽C内插装有接油盒。

优选的，所述箱门上设置有温度显示器。