[实用新型]一种和面机

说明书

本实用新型公开了一种和面机，涉及食品加工技术领域，包括搅拌斗、搅拌轴、搅拌叶和支架，所述搅拌斗安装在支架上，所述搅拌斗中安装有所述搅拌轴，所述搅拌叶安装在搅拌轴上，所述支架上设置有驱动装置，所述驱动装置连接在搅拌斗一侧，所述驱动装置中设置有一驱动轴，所述驱动轴上设置有一限位槽，所述搅拌轴通过驱动轴上的限位槽与驱动装置连接；所述搅拌轴为一可伸缩件，所述搅拌叶上设置有多个连接套，所述搅拌叶通过连接套与搅拌轴间可拆卸连接。本实用新型通过搅拌轴的可伸缩性质实现搅拌轴在搅拌斗中的可拆卸安装，便于对搅拌叶和搅拌轴间粘连的面团进行充分的清洗。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，更具体地说，它涉及一种和面机。

背景技术

面食是我国北方的常见食品，制作面食和面是必不可少的步骤，对于面食的加工生产大多采用和面机来代替人工和面，将面粉和水均匀混合，扩展面筋，最后成为具有良好弹性和伸缩性的面团。

公告号为CN102763696A的中国专利公开了一种自动和面机，包括机架、和面箱、搅拌器、电机及传动装置：所述搅拌器，可绕一水平轴线自转的安装于所述和面箱内；所述和面箱，设置在所述机架上，顶部设有放取面用的开口；所述和面箱的内底面设为与搅拌器旋转方向相适应的圆弧面；和面箱顶部的开口两侧边为向上弓起的圆弧边，与和面箱的开口相配合设有弧形盖板，和面箱的两侧设置可供弧形盖板沿弧向滑动运行的弧形轨道，所述弧形轨道固定支撑在所述机架上；所述电机及传动装置，位于所述和面箱外，驱动所述搅拌器绕一水平轴线自转。

上述专利中通过两根异形杆的设置来模仿人和面的方式，使得和面过程能够更加充分均匀且搅拌效果更好，但是在和面的过程中，面团容易在异形杆与搅拌轴间发生粘连，而异形杆与搅拌轴间采用了固定连接的方式使得无法将异形杆拆卸并进行清洗，进而造成部分面团停留在异形杆与搅拌轴间，长时间面团变质影响下一次和面过程中的面团品质。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种和面机，具有搅拌轴与搅拌斗之间可拆卸且清洗便利的特点。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：

一种和面机，包括搅拌斗、搅拌轴、搅拌叶和支架，所述搅拌斗安装在支架上，所述搅拌斗中安装有所述搅拌轴，所述搅拌叶安装在搅拌轴上，所述支架上设置有驱动装置，所述驱动装置连接在搅拌斗一侧，所述驱动装置中设置有一驱动轴，所述驱动轴上设置有一限位槽，所述搅拌轴通过驱动轴上的限位槽与驱动装置连接与；

所述搅拌轴为一可伸缩件，包括固定段和伸缩段，所述固定段的一端设置有与限位槽配合的第一凸块，所述伸缩段的一端安装在搅拌斗内侧壁上，所述固定段的另一端与伸缩段的另一端连接，所述搅拌叶上设置有多个连接套，所述搅拌叶通过连接套与搅拌轴间可拆卸连接。

通过采用上述技术方案，利用搅拌轴的可伸缩性质实现搅拌轴在搅拌斗中的可拆卸连接，同时将搅拌叶通过连接套与搅拌轴进行连接，在拆卸完搅拌轴后进行清洗时，可对搅拌叶也进行拆卸，便于对搅拌叶和搅拌轴间粘连的面团进行彻底的清洗。

本实用新型进一步设置为：所述驱动装置包括第一驱动电机、第一驱动轮、第一传动轴、第一滚轮、第三滚轮、第四滚轮、传动轮和第二滚轮，所述第一驱动电机安装在支架上，所述第一驱动电机的输出轴与第一滚轮连接，所述第一传动轴转动安装在支架上，所述第一传动轴的一端与第二滚轮连接，所述第一传动轴的另一端与第三滚轮连接，所述第一滚轮和第二滚轮通过一皮带进行连接，所述支架上安装有第二传动轴，所述第二传动轴分别转动安装有所述第四滚轮和传动轮，所述第三滚轮与第四滚轮通过一皮带进行连接，所述驱动轴设置在支架上，所述驱动轴的一端转动连接在第一驱动轮处，所述驱动轴的另一端设置有所述限位槽，所述第一驱动轮和传动轮通过齿轮啮合进行连接，所述驱动轴通过限位槽与搅拌轴进行连接。