[实用新型]烹饪器具

说明书

本实用新型提供一种烹饪器具，包括煲体、盖体和制冷装置。煲体中设置有内锅和围绕内锅并与内锅间隔的保温罩。盖体相对于煲体可开合并在盖合煲体时与内锅之间构成烹饪空间。制冷装置包括制冷件和导冷件。制冷件用于降低烹饪空间内的温度。导冷件的两端分别贴附于保温罩的外侧面和制冷件的冷端。根据本实用新型，导冷件可以提高烹饪空间与制冷件之间的传热效率，优化制冷效果。导冷件以贴附至内锅外侧的保温罩的方式设置，而非直接地设置在内锅外侧，可以减弱内锅在加热时对制冷装置的热冲击，从而能够增强制冷装置的使用寿命。另外还可以避免在保温罩上开孔等的工序，简化生产步骤，提高生产效率。

技术领域

本实用新型总地涉及烹饪器具的技术领域。

背景技术

目前市场上有些烹饪器具设置有制冷装置。通过制冷装置对内锅进行降温处理，然后可以将食物保存在内锅中，实现冷藏保鲜的功能。然而，烹饪器具往往具有紧凑的结构，体积较小。受限于此，制冷装置与内锅之间的换热面积有限，导致传热、传冷的效果差，因为制冷速度较慢。另外，内锅在烹饪时往往具有较高的温度。制冷装置与内锅之间的距离过小，容易内锅在加热时的热量容易对制冷装置产生热冲击，造成损坏。而制冷装置与内锅之间的距离过大，则影响二者之间的传热效果，从而削弱制冷能力。另外，制冷装置的设置固定等工序较为复杂，导致生产效率较低。

因此，需要一种烹饪器具，以至少部分地解决现有技术中存在的问题。

实用新型内容

在实用新型内容部分中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施方式部分中进一步详细说明。本实用新型的实用新型内容部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。

为至少部分地解决上述问题，本实用新型提供一种烹饪器具，所述烹饪器具包括：

煲体，所述煲体中设置有内锅和保温罩，所述保温罩围绕所述内锅并与所述内锅间隔；

盖体，所述盖体相对于所述煲体可开合地设置，当所述盖体盖合所述煲体时，所述盖体和所述内锅之间构成烹饪空间；以及

制冷装置，所述制冷装置包括：

制冷件，所述制冷件用于降低所述烹饪空间内的温度，和

导冷件，所述导冷件的一端贴附于所述制冷件的冷端，所述导冷件的另一端贴附于所述保温罩的外侧面。

根据本实用新型的烹饪器具，制冷件本身极短时间即可大幅降温甚至至冰点，但是制冷件受限于应用空间尺寸，往往体积不大，瞬间产生的冷无法较好的转化传递给烹饪空间，在制冷装置的制冷件与烹饪空间之间设置导冷件，可以较好的进行蓄冷、传冷以及对制冷件的保护，由此可以提高烹饪空间与制冷件之间的传热效率，优化制冷效果。导冷件以贴附至内锅外侧的保温罩的方式设置，而非直接地设置在内锅外侧，可以减弱内锅在加热时对制冷装置的热冲击，从而能够增强制冷装置的使用寿命。另外还可以避免在保温罩上开孔等的工序，简化生产步骤，提高生产效率。

可选地，所述导冷件与所述保温罩之间的贴合面的面积大于或等于1000mm²并且小于或等于10000mm²。由此，较大的贴合面积可以增强传热作用。

可选地，沿所述内锅的深度方向，所述保温罩的与所述导冷件贴合的位置与所述内锅的底部的最小距离大于或等于所述内锅的深度的1/3。由此，可以对内锅中温度较高并位于上部的热空气降温。

可选地，所述内锅在锅口处设置有沿横向外翻的锅沿，所述保温罩在上边缘处设置有沿横向向外延伸的翻边，所述翻边抵接在所述锅沿的下表面上。由此，有利于冷源通过保温罩以热传导的方式直接地传递至内锅，提高传热效率。