[实用新型]一种水代法香油加工的墩油机构

说明书

本实用新型提供一种水代法香油加工的墩油机构，涉及香油加工设备技术领域，该水代法香油加工的墩油机构包括位于晃锅上方的墩油壶、用于驱动墩油壶升降的伸缩气缸；采用伸缩气缸来控制墩油壶的升降，伸缩气缸在工作时噪音小，而且伸缩气缸的启停是通过阀门来控制的，因此当伸缩气缸的活动端达到某一个光电行程开关的位置时，则可以使伸缩气缸停止或者启动迅速，保证了墩油壶行程位移的准确性，并且伸缩气缸在运行过程中不会产生机械碎屑，从而还保证了晃锅内的油液的质量，提高食品安全；在本实用新型中搅油机构和墩油机构互不影响，本实用新型使用时很方便，节约了大量的人力，也提高了“水代法”香油加工的生产效率。

技术领域

本实用新型涉及香油加工设备技术领域，具体是一种水代法香油加工的墩油机构。

背景技术

小磨香油是人们日常生活中极佳的调味品，具有极高的营养价值和保健作用。小磨香油是通过小石磨低温磨制，而且石磨磨制的整个过程只有65摄氏度左右，在这一温度下，香油中的主要芳香物质及功能性营养成分几乎不受任何损失。这些经过磨制流程研磨出来的物质叫做酱胚，要提炼香油的话必须在酱胚中倒入一定比例的优质饮用水，利用油料中非油成分对水和油的亲和力不同，另外加上油水密度差，在经过反复物理搅拌后，不断地将油和亲水性蛋白质、碳水化合物等分开，将油置换出来，这就是所谓的“水代法”小磨香油。

香油加工的“水代法”主要包括两个步骤：搅油、墩油。其中，搅油即是将酱胚与一定比例的优质饮用水混合，然后利用搅棍借助搅拌器将酱胚与水不断搅拌直至搅匀，慢慢的出现油与胚分离；墩油即是利用墩油壶不断地对墩油锅中的油水混合物进行墩压，加快油料中非油成分与水的结合，促进香油快速分离；利用油料中非油成分对水和油的亲和力不同，油水比重不同，不断地将油从混合物中全部置换出来，实现取油的过程。

现有技术中，均是采用的丝杠升降机来控制墩油壶升降，从而控制墩油壶伸入或者伸出晃锅内，当墩油壶伸入到晃锅内后，丝杠升降机驱动墩油壶往复的上下移动，从而对晃锅内的水混合物进行墩压，但是使用丝杠升降机来驱动墩油壶的升降时，不仅噪音较大，不容易精准控制丝杠升降机的升降行程，而且丝杠和丝杆套的长时间配合运动也容易产生较多的机械碎屑，这些机械碎屑就会很容易的落在晃锅内，使香油内具有杂质，影响香油的质量，也给消费者的身体健康带来了潜在威胁。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种水代法香油加工的墩油机构，旨在解决现有技术中的使用丝杠升降机来驱动墩油壶的升降时，不仅噪音较大，不容易控制丝杠升降机的升降行程，而且丝杠和丝杆套的长时间配合运动也容易产生较多的机械碎屑，使香油内具有杂质，影响香油的质量的问题。

为实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案：所述水代法香油加工的墩油机构包括:

位于晃锅上方的墩油壶；

用于驱动墩油壶升降的伸缩气缸。

所述墩油壶与伸缩气缸的活动端可拆卸连接。

所述伸缩气缸的活动端固定连接有呈三角形的架体，架体通过螺栓与横板连接。

所述横板与墩油壶通过高度调节机构连接。

所述高度调节机构包括与墩油壶固定连接的螺杆和安装在螺杆上的至少两个螺母，所述螺杆穿过横板，且螺母设置在横板的上侧和下侧。

所述墩油壶的一侧设有耙齿，耙齿上固定连接有转轴。

还包括用于驱动转轴转动的转动驱动机构和用于驱动转轴升降的升降驱动机构。

所述升降驱动机构的活动端固定连接有连杆，连杆上设置有轴承，所述转轴安装在转轴的安装孔内。

所述转动驱动机构包括输出端与转轴固定连接的电机、固定设置的滑轨、与滑轨竖向滑动连接的滑块，所述电机与滑块固定连接。