[实用新型]一种食品加工液态食品专用杀菌设备

说明书

本实用新型公开了一种食品加工液态食品专用杀菌设备，涉及杀菌设备技术领域，具体为一种食品加工液态食品专用杀菌设备，包括底座，所述底座的顶部固定安装有密封罐，所述密封罐的顶部固定安装有顶盖，所述顶盖的中部活动套接有转动杆，所述转动杆的外部固定套接有位于顶盖下方的搅拌杆。该食品加工液态食品专用杀菌设备，通过将液态食品在预热器中进行预热处理，然后在密封罐内用高温蒸汽进行杀菌，缩短了食品与高温蒸汽的接触时间，降低了高温蒸汽对食品内有益物质的破坏以及风味的改变，此外传动齿轮带动转动杆转动，搅拌杆对食品进行搅拌，增加了高温蒸汽与食品的接触面积。

技术领域

本实用新型涉及杀菌设备技术领域，具体为一种食品加工液态食品专用杀菌设备。

背景技术

随着我国人民生活水平的提高，对食品安全的要求越来越高，对食品安全监管的力度进一步强化，对液态食品的杀菌消毒提出了更高的要求。

众所周知，杀菌设备是食品加工过程中必不可少的重要设备之一，牛奶、果汁等液态食品通常借助液态食品杀菌装置进行杀菌，目前，行业内部分使用的液态食品杀菌装置为高温杀菌，即将食品放置于容器内，然后通过加热装置对容器进行加热，以达到杀菌的目的，此装置效率低，且杀菌效果不好，影响产品质量，或者采用高温蒸汽对食品进行杀菌，但由于食品处于静止状态，高温蒸汽只能对食品表面进行杀菌，此装置同样达不到预期效果，由于高温蒸汽密度小、温度高，因此对装置密封性要求较高，但由于现有部分装置密封性不好，容易使蒸汽温度降低或者蒸汽泄漏灼伤工作人员。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种食品加工液态食品专用杀菌设备，具有杀菌迅速彻底、结构简单、密封性能好等优点，解决了上述背景技术中提出的问题。

(二)技术方案

为实现以上杀菌迅速彻底、结构简单、密封性能好的目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种食品加工液态食品专用杀菌设备，包括底座，所述底座的顶部固定安装有密封罐，所述密封罐的顶部固定安装有顶盖，所述顶盖的中部活动套接有转动杆，所述转动杆的外部固定套接有位于顶盖下方的搅拌杆，所述转动杆的外部固定套接有位于顶盖上方的从动齿轮，所述顶盖的顶部固定安装有位于转动杆右侧的固定块，所述固定块的顶部固定安装有驱动电机，所述驱动电机的转动轴上固定套接有主动齿轮，所述转动杆顶端的外部活动套接有连接套，所述连接套的顶部固定套接有进气管，所述转动杆的顶部固定安装有密封垫，所述转动杆的外部活动套接有位于密封垫下方的密封环，所述转动杆的外部活动套接有位于密封环下方的顶压弹簧，所述转动杆的外部活动套接有位于连接套下方的紧固螺母，所述密封罐外壁的上方固定安装有固定板，且固定板的中部固定套接有固定轴，所述固定轴的外部活动套接有锁紧螺杆，所述顶盖的外沿固定安装有锁紧块，所述锁紧螺杆的外部螺纹套接有位于锁紧块顶部的锁紧环，所述底座的右侧放置有预热器，且预热器的顶部固定安装有蒸汽发生器，所述蒸汽发生器的顶部固定安装有控制台。

优选的，所述转动杆、搅拌杆为中空结构，且搅拌杆的外表面开设有出气孔，所述搅拌杆单层为S形交叉结构，且搅拌杆层数为三层，所述三层搅拌杆均布于转动杆的外部，所述转动杆与搅拌杆顶端为圆锥形，且转动杆与搅拌杆顶端开设有出气孔。

优选的，所述主动齿轮的外沿与从动齿轮啮合，且从动齿轮与主动齿轮齿数相同，所述密封罐的底部为圆弧形，且密封罐的底部固定安装有贯穿至其内部的卸料阀。

优选的，所述进气管的另一端与蒸汽发生器固定连通，所述密封罐右侧的上方固定连接有贯穿至其内部的进料管，所述进料管与密封罐之间加装有阀门，所述进料管的另一端与预热器固定连通，所述预热器的右侧固定安装有进料阀门。

优选的，所述顶压弹簧的顶部与底部活动套接有位于转动杆外部的密封环，且密封环的直径值与连接套的内径值相同，所述连接套内侧的底部开设有与紧固螺母相配合的螺纹。