[实用新型]干燥装置

说明书

本实用新型提供一种干燥装置，涉及农副产品加工领域。该干燥装置包括连续的多级干燥单元，每级干燥单元均包括干燥室和加热模块，加热模块用于使干燥室维持设定温度。在任意相邻两级干燥单元中，后一级干燥单元的加热模块产生的温度值低于前一级干燥单元的加热模块产生的温度值。本实用新型缓解了现有技术中存在的热风干燥过程采用一个合适的干燥温度持续干燥果蔬，会在干燥后期导致果蔬本体升温较高，营养损失较多的技术问题。

技术领域

本实用新型涉及农副产品加工技术领域，尤其是涉及一种干燥装置。

背景技术

水果和蔬菜含有丰富的糖类、氨基酸、维生素、纤维素、微量元素等人类膳食所需的成分。新鲜的水果蔬菜不耐保存，随着时间推移，水果蔬菜易逐渐变质或营养贬值。为了延长新鲜水果蔬菜的保质期，减少其中的营养流失，目前常用的方法是对新鲜水果蔬菜进行干燥加工。

现有的干燥加工方法主要包括冷冻干燥和热风干燥两种。冷冻干燥是一种先将果蔬冷冻到冰点以下，使果蔬中的水分转变为冰，然后在较高真空下将冰转变为水蒸气而除去的干燥方法。热风干燥是一种以热风为干燥介质，利用自然或强制地对流循环的方式与果蔬进行传质传热，以使果蔬中的水分被蒸发而除去的干燥方法。其中，经冷冻干燥加工处理后的果蔬的营养损失小，产品品质较高，但是冷冻干燥加工方法需要较高的成本，工作效率也较低，因而目前常用的干燥加工方法为热风干燥。

热风干燥过程需要注意两个关键点：1、加快果蔬中的水分蒸发，使果蔬中的含水率尽快达到目标值；2、为防止温度过高而破坏果蔬中的营养，需控制干燥过程中果蔬本体的温度的升幅。现有的热风干燥加工方法为了达到产品品质与工作效率的均衡，通常是综合考虑以上两个关键点而选择一个合适的干燥温度持续干燥果蔬，如60℃左右的温度。

但是现有的热风干燥过程需要的干燥时间较长，工作效率较低。此外，即使上述干燥温度为一个合适的温度，然而该用于蒸发水分的干燥温度仍旧较高，在干燥后期，果蔬中的水分被蒸发后，该干燥温度仍旧会导致果蔬本体升温较高，营养损失较多。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种干燥装置，以缓解现有技术中存在的热风干燥过程采用一个合适的干燥温度持续干燥果蔬，需要干燥时间长、工作效率低，且会在干燥后期导致果蔬本体升温较高，营养损失较多的技术问题。

本实用新型提供的干燥装置包括连续的多级干燥单元，每级干燥单元均包括干燥室和加热模块，加热模块用于使干燥室维持设定温度；

在任意相邻两级干燥单元中，后一级干燥单元的加热模块产生的温度值低于前一级干燥单元的加热模块产生的温度值。

进一步的，干燥单元至少为三级，多级干燥单元中的干燥室中的设定温度依次降低。

进一步的，干燥单元还包括循环风机和管道；

干燥室上设置有进风口和出风口，进风口、管道和出风口依次连通；

加热模块和循环风机均设置在管道上，加热模块用于加热管道中的气体，循环风机用于使气体在干燥室和管道中循环流动。

进一步的，位于最后一级的干燥单元之前的干燥单元中的加热模块为换热装置。

进一步的，位于最后一级干燥单元中的加热模块为热泵系统。

进一步的，干燥装置还包括冷却单元，冷却单元包括冷却室和降温模块，冷却室与干燥室连通，降温模块用于使冷却室维持设定的温度。

进一步的，降温模块包括冷却气源和冷却管道；

冷却管道埋设在冷却室的侧壁中，且冷却管道的进口与冷却气源连通，冷却管道的出口与外界连通；

冷却气源用于向冷却管道中输送温度低于干燥室内的温度的气体，以使冷却室内的温度降低。