[实用新型]一种萝卜切丝机

说明书

本实用新型公开了一种萝卜切丝机，整个切丝过程主要包括清洗和切割两个步骤，其中，清洗步骤是通过安装在在长度可调的清洗流道两侧的喷水口进行冲洗，这里的萝卜经过人工简单筛选、水泡后放在清洗流道的起始端，而后经由清洗流道传送并在传送的过程中完成清洗，清洗的程度由喷水口的喷水量、喷水压力以及喷水口的数量、清洗流道的长度综合决定；而切割步骤则是在切丝箱内通过转动的切割刀完成，切丝的程度由切割刀的形状、切割刀的数量和排布，以及切割刀与切丝箱内壁之间的距离决定，适当的调整，可以得到丝状或者块状的萝卜，极大程度地降低了工人的劳动强度。

技术领域

本实用新型属于食品加工技术领域，具体涉及一种萝卜切丝机。

背景技术

预包装食品的生产流程涵盖了从原材料到形成产品包装出售的整个过程，这当中会涉及到各种不同的食品加工的机械设备，其中，涉及到下饭萝卜丝或萝卜丁的生产包括清洗和切丝两个过程，而现有的生产大多采用人工清洗而后利用机器切块的方法，工人的劳动强度较大，同时耗费的人力成本较高且生产规模小，不利于企业的大型生产。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本实用新型提出一种萝卜切丝机。

根据本实用新型实施例的萝卜切丝机，包括：第一安装架；第二安装架，可移动地设置在所述第一安装架的一侧；清洗机构，安装在所述第一安装架上，沿水平方向设置有长度可调的清洗流道，所述清洗流道的两侧设置有若干喷水口，所述清洗流道的末端下方设置有进料口；切丝机构，安装在所述第二安装架上，设置有切丝箱，所述切丝箱设置有用于切丝的工作腔，所述切丝箱的上端设置有可翻转的顶盖，所述顶盖翻转一定程度后打开所述切丝箱而使得所述进料口连通所述工作腔，所述切丝箱的下端设置有出料口。

根据本实用新型实施例的萝卜切丝机，至少具有如下技术效果：本实用新型所提出的萝卜切丝机，整个切丝过程主要包括清洗和切割两个步骤，其中，清洗步骤是通过安装在在长度可调的清洗流道两侧的喷水口进行冲洗，这里的萝卜经过人工简单筛选、水泡后放在清洗流道的起始端，而后经由清洗流道传送并在传送的过程中完成清洗，清洗的程度由喷水口的喷水量、喷水压力以及喷水口的数量、清洗流道的长度综合决定；而切割步骤则是在切丝箱内通过转动的切割刀完成，切丝的程度由切割刀的形状、切割刀的数量和排布，以及切割刀与切丝箱内壁之间的距离决定，适当的调整，可以得到丝状或者块状的萝卜，极大程度地降低了工人的劳动强度。

根据本实用新型的一些实施例，所述工作腔内设置有倾斜的挡板和转动的切割刀，所述挡板向所述切割刀倾斜，通过所述挡板减缓萝卜下降的冲击力，并将萝卜导向所述切割刀，所述切割刀的最大切割半径与所述工作腔的内壁之间的距离可调，从而实现对萝卜的切丝或者切块的切割程度进行调节。

根据本实用新型的一些实施例，所述挡板沿倾斜方向的延长线与所述切割刀的最大切割半径相切，保证萝卜下落经过挡板后马上进行切割。

根据本实用新型的一些实施例，所述切割刀的最大切割半径与所述工作腔的内壁在水平方向上的距离设置为4-10mm、竖直方向上的距离设置为2-8cm，不同的距离对应不同的切割程度，或者说对应不同批次的萝卜的体积。

根据本实用新型的一些实施例，所述切割刀上周向设置有若干刀片，所述刀片的倾斜角度可调，倾调节刀片的斜角度也是调节切割程度的一种方法。

根据本实用新型的一些实施例，所述切割刀由第二驱动电机驱动。

根据本实用新型的一些实施例，所述第一安装架的上端一侧设置有固定座，所述固定座的一侧设置有第一驱动电机，所述第一驱动电机的输出端连接有主动轮，所述第一安装架于相对于所述固定座的一端设置有支撑梁，所述支撑梁与所述固定座在同一水平直线上，且所述支撑梁与所述固定座之间的距离可调，所述支撑梁上固定有从动轮，所述主动轮与所述从动轮之间通过皮带进行传送，进而形成所述清洗流道。