[实用新型]一种可临停的食品锅具支撑转动装置

说明书

本实用新型公开了一种可临停的食品锅具支撑转动装置，包括支撑架、电机、锅具，还包括与所述电机输出端连接的连接套、底部位于所述连接套内的中轴、使所述中轴穿过且位于所述连接套上方的轴承室，所述中轴顶部与所述锅具固定连接，所述连接套包括第二壳体、位于所述第二壳体上的定位孔和穿过所述定位孔的紧固件，所述紧固件设置不少于三个，所述中轴的下部外表面设有环形的凹槽，所述紧固件与所述凹槽紧密接触并产生摩擦力带动所述中轴转动，本实用新型简单，连接套上螺栓和中轴上凹槽的设置，通过螺栓对凹槽的摩擦力，连接套转动可带动中轴转动，通过锅铲在锅具上施加摩擦力，可使转动的中轴临停，操作方便，制作成本低，使用范围广。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及一种可临停的食品锅具支撑转动装置。

背景技术

我国广阔的地域和悠久的历史造就了我国人民饮食的多样化，多种美食所使用的锅具也存在较大差距，如煎炒、炸、煮等，一般使用的为煎锅作为器具，特别是生煎制品，生煎的制作过程较为考究，特别是煎制过程中，一般需借助平底锅等煎锅作为锅具，经一系列步骤制作而成，现有的锅具设置有自动旋转装置，使锅具在旋转装置的带动下自动转动，减少了工作人员的工作负担，然而现有带有转动装置的锅具，锅具一旦转动，无法进行暂时停止或在临时停止，例如公告号为CN207323349U的中国专利公开的一种自动旋转式煎锅，通过安装有电机的主动齿轮带动锅具下方安装的传动齿轮实现锅具的旋转，以平底煎锅做煎包为例，在煎包放入煎锅内的时候，由于煎锅持续旋转，通常很难把煎包摆放整齐。煎炸过程中，厨师手持长条形锅铲，一般一次翻动一排煎包，而在煎锅不停止的情况下，这一动作很难实现，由于加工环境的风向、锅底的厚薄等因素，同批次加工的煎包成熟火候或有差异，这个时候，厨师通常也会转动锅体，让欠火候的煎包在火旺的地方多受热一些时间，这个加工步骤在持续旋转的煎锅上无法实现。

因此提供一种跟煎包的煎炸情况可临时停止转动的可临停的食品锅具支撑转动装置已是一个值得研究的问题。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种结构简单，使用方便且锅具可以暂停的可临停的食品锅具支撑转动装置。

本实用新型的目的是这样实现的：

一种可临停的食品锅具支撑转动装置，包括支撑架、位于所述支撑架上的电机、锅具，还包括与所述电机输出端连接的连接套、底部位于所述连接套内的中轴、使所述中轴穿过且位于所述连接套上方的轴承室，所述中轴顶部与所述锅具固定连接，所述连接套包括第二壳体、位于所述第二壳体上的定位孔和穿过所述定位孔的紧固件，所述紧固件设置不少于一个，所述中轴的下部外表面设有环形的凹槽，所述紧固件与所述凹槽紧密接触并产生摩擦力带动所述中轴转动。

所述凹槽内设有卡环，所述卡环采用具有弹性的金属材质。

所述紧固件设置四个，相邻两个紧固件之间的距离为90°，所述定位孔的数量与所述紧固件数量相对应。

所述紧固件的长度为5~100cm。

所述紧固件为螺栓，所述定位孔为螺纹孔。

所述轴承室包括第一壳体、位于所述第一壳体内的第一轴承和第二轴承，所述第一轴承位于所述第二轴承的下方，所述中轴由上至下依次穿过第二轴承和第一轴承。

所述轴承室通过第一固定架与所述支撑架固定连接，所述电机通过第二固定架与所述支撑架固定连接。

本实用新型的有益效果是：本实用新型简单，连接套上螺栓和中轴上凹槽的设置，通过螺栓对凹槽的摩擦力，连接套转动可带动中轴转动，通过锅铲在锅具上施加摩擦力，可使转动的中轴临停，操作方便，制作成本低，使用范围广。

附图说明

图1为本实用新型实施例1的结构示意图；

图2为本实用新型实施例1中轴、连接套和轴承室的剖面图；