[实用新型]一种酿酒用水制备器

说明书

本实用新型公开了一种酿酒用水制备器，包括：原水箱，原水泵，过滤器结构，反渗透装置，中间水箱，中间水泵，混床，终端水箱，终端水泵，原水依次经过原水箱、原水泵、过滤器结构、反渗透装置、中间水箱、中间水泵、混床、终端水箱、终端水泵后到达终端水泵；原水经过原水箱、过滤器结构、反渗透装置、中间水箱、混床、终端水泵的处理后可以有效去除水中的大泥沙颗粒及可沉淀物质，去除悬浮物质、固体颗粒，去除游离物、微生物、部分重金属离子并能有效降低水的色度，去除固体颗粒，细菌状体及其它杂质，进行盐、水分离，去除水中的阳离子、阴离子和矿物盐，保证水品品质，满足使用要求。

技术领域

本实用新型涉及一种酿酒设备，尤其涉及的是一种酿酒用水制备器。

背景技术

在酿酒过程中，有的时候酿出的白酒品质差、口感不好除了酒曲、酿酒设备的原因外，很大部分的因素来自于酿酒所使用的水的质量，因此，酿造白酒之前就应当严格控制对水质的要求，严把水质质量关，保证酒品品质。

而酿酒时对水源和水质的选择要求如下：水源的选择应符合工业用水的一般条件，即水量充沛稳定，水质优良、清洁、水温较低；由于白酒属于饮料食品，因此其安全级别本身就非常高，酿造白酒的水质要能够符合生活用水的标准，即：在外观上要求无色透明，无悬浮物，无沉淀，凡是呈现微黄、混浊、悬浮的小颗粒的水，必须经过处理才能使用；在口味上要求味净微甘、具有清爽气味，不能够有异杂味，这样的水质才是符合标准的；在碱度方面用水的标准应该为PH6-8(中性)为好，水中适当的碱度可降低酒醅的酸度。关于水质的硬度，水的硬度是指水中存在钙、镁等金属盐的总量，我国用德国度表示水的硬度(DH),0o-4o为最软水，4.1o-8.0o为软水，8.1o-12o为普通硬水，12.1o-18o为中硬水o，18.1o-30o为硬水，30o以上为最硬水，质量较好的泉水硬度在8o以下，白酒酿造水一般在硬水以下的硬度均可使用。

而现有技术中还没有一种能对酿酒用水进行较好处理的制水设备，导致酿酒用水不能满足使用要求，影响酒品品质。

因此，现有技术还有待于改进和发展。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种酿酒用水制备器，旨在解决现有技术中还没有一种能对酿酒用水进行较好处理的制水设备，导致酿酒用水不能满足使用要求，影响酒品品质的问题。

本实用新型的技术方案如下：一种酿酒用水制备器，其中，包括：

原水箱，储存原水，用于沉淀水中的大泥沙颗粒及其他可沉淀物质；

原水泵，将原水箱中的原水泵进过滤器结构中；

过滤器结构，对原水进行过滤；

反渗透装置，对原水进行盐、水分离；

中间水箱，储存经过过滤和反渗透处理的水；

中间水泵，将中间水箱中的水泵进混床中；

混床，去除水中的阳离子、阴离子和矿物盐；

终端水箱，存储已经处理完毕的水；

终端水泵，将终端水箱中的水泵进用水点；

原水依次经过原水箱、原水泵、过滤器结构、反渗透装置、中间水箱、中间水泵、混床、终端水箱、终端水泵后到达终端水泵。

所述的酿酒用水制备器，其中，所述过滤器结构包括用于去除水中的悬浮物质、固体颗粒的机械过滤器、用于过滤水中的游离物、微生物、部分重金属离子并能有效降低水的色度的活性炭过滤器和用于除去水中的固体颗粒，细菌状体及其它杂质的5um精密过滤器，原水依次经过原水泵、机械过滤器、活性炭过滤器、5um精密过滤器后到达反渗透装置。

所述的酿酒用水制备器，其中，还包括再生装置，所述再生装置对混床中的饱和树脂再生恢复树脂的离子交换的能力。