[实用新型]一种酒类陈化处理装置

说明书

一种酒类陈化处理装置，涉及一种超声波处理设备，包括机架，还包括设置在机架上的超声功能管以及循环储液管，所述超声功能管输出端与循环储液管输入端之间通过输入管道A相连通，所述循环储液管输出端设有输出管道B，输出管道B另一端与超声功能管输入端通过循环泵连接，所述超声功能管以及循环储液管上均设置有超声波换能器，所述超声波换能器与超声波发生器连接，所述超声波发生器设置在机架上，通过将酒通过超声功能管以及循环储液管进行循环，使得本来静止陈化的酒动起来，依次通过超声功能管以及循环储液管，达到加速陈化速率的效果。

技术领域

本实用新型涉及超声波处理设备，具体涉及一种酒类陈化处理装置。

背景技术

一般而言，新酿制的酒都带有轻微邪杂味，口感粗糙，香味不足，较刺激，欠柔和，此时酒中各成分分子不稳定，分子之间排列混乱，因此需经过一段时间的陈化，使酒中的醇、醛、酸、酯等物质发生一系列氧化，酯化反应以及分子之间的相互缔合，使酒液香味馥郁、口味甘顺、酒味柔和，酒中多种成分之间趋于协调，风味质量得以提高；酒的传统自然陈化过程缓慢，需要占用大量的贮存容器和占地面积。目前国内一些已公开的关于加速酒类陈化的技术，有如红外线催陈、磁方法催陈、电催陈、高压催陈等，而超声波催陈也是其中的一种，目前常规的做法是直接接触法，直接将超声波发生器伸入酒容器内，让超声波发生器直接与酒接触；还有一种作法就是将酒倒入与超声波发生器直接相连的不锈钢陈化槽内。这两种方式都属于直接接触陈化法，超声波发生器在工作时，特别是长时间连续工作必然带来温度上升的问题。酒随着温度的上升其必然带来酒精挥发的问题，反而影响了酒的品质，且现有的超声陈化酒类的方法效率低、速度慢，因此如何保证超声波陈化减少温度对酒的影响，以及提高超声波陈化酒的效率速度，是现在急需要解决的技术问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于解决现有的超声陈化设备存在的散热效果差、陈化效率、速度慢的技术缺陷。

为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是：

一种酒类陈化处理装置，包括机架，其特征在于：还包括设置在机架上的超声功能管以及循环储液管，所述超声功能管输出端与循环储液管输入端之间通过输入管道A相连通，所述循环储液管输出端设有输出管道B，输出管道B另一端与超声功能管输入端通过循环泵连接，所述超声功能管以及循环储液管上均设置有超声波换能器，所述超声波换能器与超声波发生器连接，所述超声波发生器设置在机架上。

进一步的，所述超声功能管由一段竖直段和一段倾斜段连接组成，所述倾斜段与竖直段连接的另一端与输入管道A相连通，所述竖直段与倾斜段之间的夹角为钝角，所述倾斜段与输入管道之间的夹角为锐角。

进一步的，所述超声功能管的竖直段内设有一横截直径小于所述竖直段的散热管，所述散热管的两端贯穿所述竖直段的上下两端，所述散热管的外壁与所述竖直段内壁形成一用于传输酒类的传输通道，所述传输通道上端与所述倾斜段相连通。

进一步的，所述循环储液管的输入端位于所述循环储液管的下端，所述循环储液管的输出端位于所述循环储液管的上端。

进一步的，还包括外罩A，所述超声功能管、超声波换能器设置在外罩A内，所述外罩A上设置有散热风扇。

进一步的，还包括外罩B，所述循环储液管设有超声波换能器的部分设置在所述外罩B内。

进一步的，所述设置在超声功能管上的超声波换能器为夹式超声波换能器，所述设置在循环储液管上的超声波换能器为贴片式超声波换能器。

进一步的，所述循环储液管底部设有输出球阀。

进一步的，所述散热管的上下两端连接外部循环水设备。

与现有技术相比，本实用新型存在如下有益效果：