[实用新型]一种食品加工用紫薯条脱水装置

说明书

本实用新型公开了一种食品加工用紫薯条脱水装置，包括底座和支架，所述支架通过螺栓连接于底座顶部的一侧，所述支架顶部的内壁通过螺栓连接有风干仓，且风干仓的中部插接有两个挡板，所述风干仓一侧的内壁倾斜焊接有两个刮板，且两个刮板的底部分别与两个挡板顶部的一侧相接触，所述风干仓远离刮板一侧的外壁焊接有风箱。本实用新型的管道风机通过风箱和进风管将气流吹向紫薯条，气流通过出风口形成对流，对紫薯条进行风干，通过两个挡板将紫薯条分开成两个部分，增加了其水分蒸发的面积，便于提高紫薯条的风干效率，避免通过加热的方式对紫薯条进行脱水，风干结束后抽出两个挡板，两个刮板对紫薯条起到阻挡作用，便于下料的过程。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种食品加工用紫薯条脱水装置。

背景技术

目前，紫薯属旋花科甘薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点，除了具有普通甘薯的成分和功能外，还具有多种生理作用，是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料。

紫薯切条后，其果肉暴露在外，而现有技术通过加热的方式对紫薯条进行脱水，紫薯肉中的营养会因加热流失一部分，同时，用于盛放紫薯的容器也会染上紫色，不便于清洗，亟需设计一种食品加工用紫薯条脱水装置来解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种食品加工用紫薯条脱水装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种食品加工用紫薯条脱水装置，包括底座和支架，所述支架通过螺栓连接于底座顶部的一侧，所述支架顶部的内壁通过螺栓连接有风干仓，且风干仓的中部插接有两个挡板，所述风干仓一侧的内壁倾斜焊接有两个刮板，且两个刮板的底部分别与两个挡板顶部的一侧相接触，所述风干仓远离刮板一侧的外壁焊接有风箱，且风箱一侧的中部通过螺栓连接有管道风机，所述风干仓的一侧设置有两个进风管，且两个进风管均位于风箱的内部，所述风干仓的另一侧设置有两个出风口，且两个出风口分别与两个进风管位于同一高度。

作为本实用新型再进一步的方案：所述风干仓的顶部设置有盖板，且风干仓底部的内壁焊接有下料斗，下料斗的截面为等腰梯形。

作为本实用新型再进一步的方案：所述挡板的一端焊接有限位板，且限位板一侧的中部焊接有拉环，限位板和拉环均位于风干仓的外部。

作为本实用新型再进一步的方案：所述风箱的中部插接有过滤网，且过滤网位于进风管与管道风机之间。

作为本实用新型再进一步的方案：所述过滤网的外壁焊接有边框，且边框底部的中间位置焊接有定位板，边框由风箱的底部插入风箱内。

作为本实用新型再进一步的方案：所述风干仓靠近风箱一侧的底部焊接有插筒，且定位板的中部插接有插销，插销的一端延伸至插筒内。

作为本实用新型再进一步的方案：两个所述出风口的内壁均倾斜焊接有四个均匀分布的防尘板。

本实用新型的有益效果为：

1.通过设置管道风机、挡板和刮板，管道风机通过风箱和进风管将气流吹向紫薯条，气流通过出风口形成对流，对紫薯条进行风干，通过两个挡板将紫薯条分开成两个部分，增加了其水分蒸发的面积，便于提高紫薯条的风干效率，避免通过加热的方式对紫薯条进行脱水，风干结束后抽出两个挡板，两个刮板对紫薯条起到阻挡作用，便于下料的过程；

2.通过设置风箱、过滤网和插销，通过过滤网对吹入风干仓的气流进行过滤，避免灰尘进入风干仓，防止紫薯条受到污染，通过插销和定位板对过滤网进行固定，将插销从插筒内拔出即可由风箱的底部抽出过滤网，便于对过滤网上的过滤物进行清理；