[实用新型]一种易清洗食品加工机

说明书

本实用新型公开了一种易清洗食品加工机，包括机座和安装于机座上的搅拌杯，所述搅拌杯包括杯盖、刀盘和透明的杯体，所述杯体、杯盖和刀盘合围成粉碎空间，所述刀盘上设置有粉碎刀，所述杯体的内壁涂覆有透明不粘涂层。本实用新型的有益效果为：该易清洗食品加工机在提升清洗效率的同时维持原有透明外观，便于人们观察和掌握杯体内食材加工状况。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术，特别涉及一种易清洗食品加工机。

背景技术

目前，市面上的食品加工机带有清洗功能，即在食品加工机使用后，加入清水，启动清洗功能，利用高速旋转的刀片带动水流冲洗粉碎空间内壁。但是，这种清洗方式存在清洗效率低的问题。究其原因，一是食品加工机的清洗死角多，水流无法冲洗到每个部位，二是食品加工机的内表面容易粘附浆液、迷糊等。

为了提升食品加工机的清洗效率，人们在食品加工机内表面喷涂不粘涂层。喷涂不粘涂层后的食品加工机的清洗效率得到有效提升。但是，不粘涂层具有不透明的特性，导致食品加工机的透明外观发生改变，有待改进。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种易清洗食品加工机。该易清洗食品加工机在提升清洗效率的同时维持原有透明外观，便于人们观察和掌握杯体内食材加工状况。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种易清洗食品加工机，包括机座和安装于机座上的搅拌杯，所述搅拌杯包括杯盖、刀盘和透明的杯体，所述杯体、杯盖和刀盘合围成粉碎空间，所述刀盘上设置有粉碎刀，所述杯体的内壁涂覆有透明不粘涂层。

通过采用上述技术方案，透明不粘涂层的材质为陶瓷，具有透明不粘特点，从而在赋予杯体的内壁优异的不粘效果，提升清洗效率的同时维持杯体原有透明外观，人们可以直接通过杯体和杯体的涂层观察和掌握杯体内食材加工状况。

本实用新型进一步设置为：所述杯体的厚度和杯体的涂层的厚度之比为500-2500:1。

通过采用上述技术方案，涂层过厚，则涂层的透明度越差。涂层过薄，则涂层容易出现破裂。控制杯体的厚度和涂层的厚度之比为500-2500:1，在避免涂层破裂的同时提升涂层的透明度。

本实用新型进一步设置为：所述杯体的涂层厚度为2-10μm。

通过采用上述技术方案，涂层的厚度较小，则杯体的厚度相应也较小，从而在确保杯体和涂层的强度达到要求的前提下尽可能降低杯体和涂层的厚度，增强透明度。

本实用新型进一步设置为：所述杯体的侧壁所在的切线方向与水平方向成α角，所述45°≤α≤88°。

通过采用上述技术方案，α过大，则在涂层涂覆于杯体上时，涂层越容易在自重作用下向下流动，容易导致涂层不均匀，同时α过大也不利于进行杯体拔模。α过小，则清洗时水在自重作用下沿着杯体内壁流速较慢，不利于除去杯体的粘附物。

本实用新型进一步设置为：所述杯体的涂层从杯体的杯口向下延伸，涂覆有所述涂层的杯体的高度为h，所述杯体高度为H，h/H=0.75-0.9:1。

通过采用上述技术方案，杯体的底部浸没在水中，此时杯体的底部的粘附物在润湿状态下容易被水流冲洗干净，因此无需涂覆涂层，减少生产成本。

本实用新型进一步设置为：所述粉碎刀涂覆有透明不粘涂层，所述粉碎刀包括刀翼和带动刀翼转动的刀轴，所述刀翼设置有用于刀轴的中心顶面穿过刀翼中心顶面的轴孔，所述刀翼的中心顶面、刀轴的中心顶面和刀轴的侧面至少其中之一涂覆有透明不粘涂层。

通过采用上述技术方案，粉碎刀搅拌物料时，中心区域的流速慢、温度高，位于中心区域的刀翼的中心顶面、刀轴的中心顶面和刀轴的侧面容易产生粘附物。而涂层提升刀翼的中心顶面、刀轴的中心顶面和刀轴的侧面的清洗效率，减少粘附物的产生。