[实用新型]一种电热蒸汽循环式海鲜蒸柜

说明书

本实用新型属于海鲜加工技术领域，尤其是一种电热蒸汽循环式海鲜蒸柜，针对现有技术中海鲜蒸柜需要人工定期加水的问题，现提出如下方案，其包括外壳和内胆，所述外壳和内胆之间填充有保温层，所述内胆的内侧壁上水平设有放置板，所述内胆底部的内侧壁上安装有多个陶瓷杆，且陶瓷杆两侧对称分布，位于两侧的所述陶瓷杆之间安装有电热丝，所述内胆的内侧壁上还安装有隔板，所述隔板位于电热丝和放置板之间，所述内胆的背部开设有两个循环孔。本实用新型通过在蒸柜的水面上设置浮球来检测水位的高低，若水位过低则会通过单片机自动加水，实现了对蒸柜的自动加水功能，无需人力控制，省心省力，提高了使用体验。

技术领域

本实用新型涉及海鲜加工技术领域，尤其涉及一种电热蒸汽循环式海鲜蒸柜。

背景技术

海鲜，又称海产食物，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。

海鲜蒸柜在海鲜加工设备中，占有相当重要的位置，同时也是耗能最大的设备。目前传统的海鲜蒸柜，包括底座和柜体，底座设置燃烧器，柜体内设置隔断，用于放置待加工的海鲜，其蒸汽发生器一般是通过火焰燃烧底部平板使水加热产生蒸汽，然后利用这些蒸汽将海鲜蒸熟。然而现有的海鲜蒸柜在使用时存在一定的不便之处，由于水时刻转化为蒸汽，蒸柜内的水分会逐渐减少，因此经常需要进行加水，给海鲜加工过程造成了不便。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中海鲜蒸柜需要人工定期加水的问题，而提出的一种电热蒸汽循环式海鲜蒸柜。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种电热蒸汽循环式海鲜蒸柜，包括外壳和内胆，所述外壳和内胆之间填充有保温层，所述内胆的内侧壁上水平设有放置板，所述内胆底部的内侧壁上安装有多个陶瓷杆，且陶瓷杆两侧对称分布，位于两侧的所述陶瓷杆之间安装有电热丝，所述内胆的内侧壁上还安装有隔板，所述隔板位于电热丝和放置板之间，所述内胆的背部开设有两个循环孔，其中一个所述循环孔位于内胆的上部侧壁，另一个所述循环孔位于放置板的下侧，所述外壳上安装有风机，所述风机的两端均连接有排气管，两个所述排气管分别与两个循环孔连接；

所述外壳的外侧壁上插设有延伸至内胆的内部的进水管，所述外壳的外侧壁上安装有设备盒，所述设备盒的内部设有与控制进水管的电磁阀，所述内胆的内部安装有限位管，所述限位管的内部插设有顶杆，所述顶杆的底端安装有浮球，所述限位管顶部的内侧壁上安装有压力传感器，且压力传感器的探头朝向顶杆，所述设备盒的内部安装有单片机，所述压力传感器的输出端与单片机的输入端电连接，所述单片机的输出端与电磁阀的输入端电连接。

优选地，所述外壳的顶壁上竖直插设有与内胆内部连通的排气管，所述排气管的内侧壁上设有隔节，隔节上开设有透气孔，所述排气管的内侧壁上固定安装有与隔节不接触的螺纹套，螺纹套上螺纹连接有螺柱，所述螺柱的底端连接有顶簧，所述顶簧的底端连接有密封板，且密封板位于透气孔的正上方，所述螺柱的顶端安装有旋钮。

优选地，所述顶杆的外侧壁上对称安装有两个限位片，所述限位管的内侧壁上对称开设有与限位片相互配合的限位槽。

优选地，所述风机的外侧包裹有保温套，所述保温套采用微纳隔热板材料制成。

优选地，所述限位管竖直固定安装在底部的放置板的底壁上。

优选地，所述螺纹套的外侧壁上对称安装有两个连接筋，两个所述连接筋与排气管的内侧壁固定连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果在于：

1、本实用新型通过在蒸柜的水面上设置浮球来检测水位的高低，若水位过低则会通过单片机自动加水，实现了对蒸柜的自动加水功能，无需人力控制，省心省力，提高了使用体验；