[实用新型]一种肉制品加工用蒸煮装置

说明书

本实用新型公开了一种肉制品加工用蒸煮装置，包括外壳和加热片，所述外壳上端左侧设置有转轴，且转轴的上端固定有盖板，所述加热片固定于外壳的内壁，且加热片的内侧设置有蒸煮锅，所述限位杆的下端设置有卡槽，所述蒸煮锅的上端左右两侧均设置有限位块，且限位块的上端连接有蒸架，所述蒸架的外表面开设有圆孔一，且蒸架的内部设置有滑槽，所述滑槽的内侧设置有蒸煮板。通过设置的可以限位杆和卡槽能够对蒸煮锅进行限位，防止使用时蒸煮锅发生偏移而影响装置的正常使用，通过设置的蒸架方便使用者对肉制品的收取，避免较多的卤汁会随着肉制品一并取出，造成卤汁的浪费，并且设置的多组圆孔一可以使得肉制品的蒸煮更快。

技术领域

本实用新型涉及蒸煮技术领域，具体为一种肉制品加工用蒸煮装置。

背景技术

肉制品是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等，蒸煮食品是指通过蒸、煮等较低温度（100～200℃之间）的烹饪方式烹制的食品。国外的一项研究表明，采取蒸煮的烹饪方法要远远好过煎、炸、熏，蒸煮方法可以保留食材中原有的营养成分。

市场上的蒸煮装置使用过程中会密封不便，会导致大量的热量流失，造成资源的浪费，并且肉制品受热不均匀，影响后续食用口感，而且蒸煮完成的肉制品收取不便，同时一些卤汁会随着肉制品一并取出，以及难以对锅内的水位进行把控的问题，为此，我们提出一种便于使用的肉制品加工用蒸煮装置。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种肉制品加工用蒸煮装置，以解决上述背景技术中提出的市场上的蒸煮装置使用过程中会密封不便，会导致大量的热量流失，造成资源的浪费，并且肉制品受热不均匀，影响后续食用口感，而且蒸煮完成的肉制品收取不便，同时一些卤汁会随着肉制品一并取出，以及难以对锅内的水位进行把控的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种肉制品加工用蒸煮装置，包括外壳和加热片，所述外壳上端左侧设置有转轴，且转轴的上端固定有盖板，所述盖板的右侧焊接有限位仓，且限位仓的内部固定有固定柱，所述盖板的内侧设置有密封圈，所述加热片固定于外壳的内壁，且加热片的内侧设置有蒸煮锅，所述蒸煮锅的下端设置有底座，且蒸煮锅下表面的外侧设置有限位杆，所述限位杆的下端设置有卡槽，所述蒸煮锅的上端左右两侧均设置有限位块，且限位块的上端连接有蒸架，所述蒸架的外表面开设有圆孔一，且蒸架的内部设置有滑槽，所述滑槽的内侧设置有蒸煮板，且蒸煮板的内部开设有圆孔二，所述外壳的有侧固定有控制器，所述盖板的上表面右侧设置有红外线水位检测仪，且红外线水位检测仪的右侧固定有声光报警器，所述盖板的中央固定有减压阀。

优选的，所述外壳通过转轴与盖板之间构成转动结构，且限位仓通过弹簧和固定柱与外壳之间构成卡合结构，并且外壳与盖板之间的连接方式为密封连接。

优选的，所述限位杆沿着蒸煮锅底面圆点周围均匀分布，且蒸煮锅通过限位杆与卡槽之间构成卡合结构。

优选的，所述蒸煮锅通过限位块与蒸架之间构成卡合结构，且圆孔一沿着蒸架的内部均匀分布。

优选的，所述蒸架通过滑槽与蒸煮板之间构成滑动结构，且蒸煮板沿着蒸煮锅的竖直中心线均匀分布。

优选的，所述控制器与声光报警器之间的连接方式为电性连接，且减压阀贯穿于盖板的内部。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

该肉制品加工用蒸煮装置通过设置的弹簧和固定柱能够便捷地将外壳与盖板进行固定，防止固定不便影响装置的后续使用，同时可以使得盖板与外壳密封，防止大量的热量流失，造成资源的浪费；

通过设置的可以限位杆和卡槽能够对蒸煮锅进行限位，防止使用时蒸煮锅发生偏移而影响装置的正常使用，通过设置的蒸架方便使用者对肉制品的收取，避免较多的卤汁会随着肉制品一并取出，造成卤汁的浪费，并且设置的多组圆孔一可以使得肉制品的蒸煮更快；